Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt
Trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng, trong đó lẩu bò và lẩu gà lá é mang lại ấn tượng cho nhiều thực khách.
Lẩu gà lá é
Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở xứ Nẫu lá é được ăn sống, nêm canh, cuốn gỏi, giã chung với muối hoặc nấu canh chua, nhúng lẩu gà. Khi ăn sống, lá có vị hơi chua chát, nhưng khi nhúng lẩu thì vị bùi bùi, the the đầu lưỡi.
Nồi lẩu đầy đặn với thịt gà, măng, nấm, mỗi phần ăn thường có thêm tô thịt, nấm thêm đi kèm cho khách. Ảnh: @hyunie93/Instagram
Lẩu gà lá é có thể coi là món ăn không thể bỏ qua khi đến thành phố ngàn hoa. Có nhiều quán bán món lẩu gà lá é, cách thức và mùi vị không quá khác biệt, tùy theo địa điểm bạn lựa chọn, nổi tiếng nhất phải kể đến là Tao Ngộ hay quán 668… Giá món lẩu gà lá é không cố định mà tùy thuộc vào số khách ăn, từ 200.000 đồng đến 400.000 đồng/nồi có thịt gà chặt miếng vừa ăn, măng, nấm, bún tươi và một dĩa lá é tươi, thêm chén muối ớt hiểm cay nồng hoặc muối tiêu chanh để chấm thịt gà. Thoạt nhìn đơn giản nhưng thử rồi bạn sẽ thấy ấn tượng thế nào.
Thưởng thức lẩu gà lá é khá đơn giản, đợi nước lẩu sôi thì cho lá é tươi vào, ăn tới đâu nhúng tới đó và không quên húp miếng nước dùng nóng hổi ngọt từ thịt gà, nấm tươi, cay nồng của ớt, hơi chua của măng. Thịt gà ngon mềm, nấm ngọt, măng giòn sần sật và cái the nhẹ của lá é khiến thực khách ấn tượng, suýt xoa trong cái lạnh của trời đêm Đà Lạt.
Lẩu bò
Đây cũng là món được được thực khách yêu thích khi đến Đà Lạt. Mỗi nồi lẩu có giá từ 200.000 đồng, được bán nhiều nơi, mỗi nơi là một cách chế biến, thêm rau củ đa dạng nhưng nhìn chung vẫn giữ được vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương bò thơm đã nướng sơ qua lửa.
Video đang HOT
Những loại rau tươi ngon của Đà Lạt ăn cùng lẩu bò nóng như một sự kết hợp hoàn hảo. Ảnh: @kamza9x/Instagram
Nồi lẩu bò có dạng các loại thịt nạc, gân, đuôi hoặc xí quách, đi kèm là những miếng đậu hũ non đã cắt vuông đẹp mắt. Thịt bò ở quán được nấu mềm, cắt dày dặn, to bản, nhai chắc răng và cảm nhận được vị thơm ngọt của từng thớ thịt, không bị khô cứng. Miếng thịt càng ngon khi được nấu nóng, chấm cùng nước chấm đậm đà làm từ chao và sa tế hòa quyện.
Lẩu bò ngon không thể thiếu các loại rau xanh của Đà Lạt, có cải xanh, cải thảo, mồng tơi, rau má, tần ô tươi non rửa sạch. Đợi nước lẩu sôi, cho thêm cuộn mì trứng vào nồi nấu chín, sợi mì vàng óng, chín mềm được gắp vào chén, thêm nước dùng, ít rau, đậu hũ rồi xì xụp dưới cái lạnh về đêm của Đà Lạt mà lòng ấm áp hẳn.
Top 4 quán lẩu 'ngon ngất ngây' chỉ có ở Đà Lạt
Đến Đà Lạt nhất định phải ăn lẩu. Đó là khẳng định của nhiều người sau khi thưởng thức các món lẩu tại Đà Lạt. Cùng khám phá ngay những quán lẩu làm "xao xuyến" du khách mỗi khi tới Đà Lạt.
Quán lẩu ngon Đà Lạt - Lẩu bò Ba Toa
Lẩu bò Ba Toa
Nổi tiếng mấy chục năm nay, cái tên Lầu bò Ba Toa có lẽ đã gắn liền với nhiều thế hệ du khách khi tới Đà Lạt. Đây là một trong những món lẩu Đà Lạt ngon nhất. Lẩu bò Ba Toa có hương vị đậm đà của nước dùng được ninh bằng xương bò kết hợp với thịt bò đỏ tươi cùng những đồ ăn kèm tươi ngon gồm các loại rau xanh và món mì trứng thơm ngon sẽ làm hài lòng mọi du khách.
Địa chỉ: 1/29 Hoàng Diệu, Thành phố Đà Lạt.
Điện thoại: 02633 826 329.
Lẩu Khap Bun Kha Đà Lạt
Lẩu mực khổng lồ
Món lẩu nổi tiếng Khap Bun Kha có tên gọi là lẩu mực khổng lồ, là món lẩu khó quên nhất khi thực khách đến với nhà hàng Khap Bun Kha. Nước lẩu được nêm nếm khá đậm đà, hòa quyện giữa 3 vị chua, ngọt, mặn. Kết hợp cùng thịt mực tươi và ngọt, hải sản và rau xanh của Đà Lạt... mang đến hương vị không giống với bất cứ nơi nào. Khap Bun Kha còn phục vụ rất nhiều món ăn ngon khác không cay cho trẻ nhỏ như: cơm chiên trái dứa, gà lá dứa rút xương, cá trê chiên xoài,...
Địa chỉ: 26 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt.
Điện thoại: 02633 523 399.
Lẩu gà lá é Đà Lạt
Lẩu gà lá é
Nồi lẩu gà lá é sôi sùng sục đưa mùi thơm phức là sự kết hợp giữa nước dùng xương gà thơm ngọt với thịt gà ta chắc và mềm, rồi lá é chua ngọt tạo nên cái vị nhớ mãi không thể quên với bất kỳ du khách nào. Ngồi thưởng thức miếng thịt gà ngọt chắc, bạn sẽ quên ngay cái đói, cái lạnh. Lá e khi ăn kèm lẩu gà còn có tác dụng chữa cảm và ho rất tốt, tuy nhiên lá é khi nhúng vào nước lẩu không nên để lâu quá, chỉ cần ăn hơi tai tái để cảm nhận rõ vị thơm, bùi tự nhiên.
Địa chỉ: Số 5, Đường 3 Tháng 4, Thành phố Đà Lạt.
Điện thoại: 0977 144 238.
Lẩu Mà La Đà Lạt
Nhà hàng Lẩu Mà La nằm ngay trung tâm Thành Phố Đà Lạt. Với không gian quán đẹp và sang trọng, thỏa sức cho các thực khách "sống ảo". Ngoài không gian quán đẹp, Lẩu Mà La còn nổi tiếng với nồi lẩu 4 ngăn tự động có khả năng nâng lên, hạ xuống tự động mà không cần vá, cùng với 4 loại nước lẩu khác nhau.
Nồi lẩu 4 ngăn rất hot tại Đà Lạt
Với menu đa dạng, hơn 10 loại nước lẩu với vị nào cũng hấp dẫn, thơm ngon với nước dùng hoàn toàn bằng xương được ninh trong nhiều giờ, kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng cho từng loại lẩu mang đến những hương vị không thể nào quên, trong đó có 5 loại không cay. Nhiều loại nước lẩu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được khách đánh giá lựa chọn nhiều như lẩu đông trùng hạ thảo, lẩu nấm,.... Topping nhúng lẩu hơn 60 loại gồm các loại thịt và hải sản đủ loại... luôn đảm bảo tươi ngon, cùng các loại rau củ quả xanh tươi, bổ dưỡng được trồng tại Đà Lạt.
Đội ngũ nhân viên ở đây cũng rất tận tình phục vụ khách hàng, chất lượng phục vụ tại đây được du khách đánh giá rất cao, không như những quán khác bị phàn nàn về chất lượng phục vụ chậm. Nhà Hàng Lẩu Mà La sẽ là trải nghiệm thú vị cho du khách khi tới Đà Lạt.
Lẩu gà lá é, món ăn cực phẩm của Đà Lạt phố núi Một món ăn đã gây thương nhớ với bao nhiêu du khách khi đến thăm Đà Lạt. Không nơi nào, món lẩu lại đặc trưng như ở đây. Có thể nói lẩu gà lá é là một đặc sản rất riêng của phố núi. Nếu như lẩu gà ở các vùng miền khác thường được nấu với rau ngải cứu, rau muống hay...