Gợi ý 3 món ngon từ sườn heo mềm thơm, đảm bảo cả nhà ăn hoài không chán
Món sườn hầm không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp những chất dinh dưỡng quan trọng cho cả gia đình.
Sườn hầm là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và thay đổi khẩu vị cho các bữa cơm hàng ngày. Dưới đây là 3 công thức ngon và đơn giản để làm món sườn hầm thơm ngon cho cả gia đình.
Canh sườn heo hầm khoai tây, cà rốt
Nguyên liệu:
400gr sườn non
1 củ cà rốt
2 củ khoai tây
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh hành lá băm
Canh sườn hầm khoai tây, cà rốt
Hướng dẫn thực hiện:
1. Rửa sạch sườn non và cho vào nồi hầm cùng với nước. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây sau đó thái thành miếng vừa ăn.
2. Khi nước trong nồi sôi, vớt bọt để làm nước canh trong, ngọt thanh. Cho cà rốt vào nồi trước (vì cần thời gian chín lâu hơn), sau đó thêm khoai tây. Khi cà rốt và khoai tây chín mềm, thịt sườn mềm, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm và hành lá đã thái nhỏ.
3. Sau khi hoàn thành, bạn đã có một nồi canh sườn non hầm thơm ngon dành cho gia đình. Chỉ cần đổ canh ra tô và thưởng thức. Bạn có thể dùng canh kèm với cơm nóng hoặc bánh mì để tận hưởng hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu:
900gr sườn heo
Video đang HOT
50gr nấm tuyết
2 quả táo tàu
12gr hạnh nhân
5gr câu kỷ tử
1,5 muỗng cà phê muối
1,5 lít nước
Canh táo hầm sườn heo
Hướng dẫn thực hiện:
1. Trước tiên, ngâm nấm tuyết vào nước để mềm. Cho sườn heo vào nước sôi để loại bỏ bọt và các cặn bẩn. Rửa sạch sườn heo và để sang một bên. Rửa sạch táo và cắt thành miếng, loại bỏ lõi. Đặt tất cả nguyên liệu vào nồi súp và đun sôi.
2. Khi nồi sôi, hớt bọt và đun lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 giờ. Tránh đun sôi quá nhiều để táo không quá mềm và dễ vỡ. Cuối cùng, nêm muối và tắt bếp. Bạn có thể thêm gia vị khác theo khẩu vị gia đình.
3. Món canh này có thể dùng làm canh hoặc súp ăn sáng. Nó mang mùi thơm mát mẻ và vị ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu:
750gr sườn heo
2 cây hành lá
3 lát gừng
2 tép tỏi
10ml rượu trắng
5ml nước tương
75ml tương cà
4gr muối
60gr đường
2 muỗng canh dầu ăn
Sườn heo hầm nước tương
Hướng dẫn thực hiện:
1. Rửa sạch sườn heo và cắt thành khúc. Cho vào nồi với nước và gừng, luộc sơ trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
2. Chuẩn bị một chén, trộn đều các gia vị để pha nước sốt. Bạn có thể sử dụng đường phèn thay thế cho đường thông thường để tạo hương vị đặc biệt cho sườn.
3. Đổ nước sốt đã pha từ bước 2 vào nồi. Thêm sườn đã luộc sơ, cắt khúc hành lá và lát gừng vào nồi.
4. Hầm sườn trong khoảng 20-30 phút, cho đến khi nước sốt sệt lại, sau đó tắt bếp. Món sườn hầm này ngon nhất khi được kết hợp với cơm nóng. Sườn hầm thơm ngon, kèm theo nước sốt đậm đà sẽ làm say lòng mọi thực khách. Điều này thật dễ dàng để có một món ăn đậm đà cho bữa cơm gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm món sườn sốt cà chua thơm ngon, đậm đà bao nhiêu cơm cũng hết
Sườn sốt cà chua là món ăn thân thuộc và được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon.
Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn sốt cà chua với công thức siêu đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn sốt cà chua
1. Sườn 4 dẻ
2. Gia vị: 30ml nước tương, một chút rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 thìa canh bột gạo nếp, 4g muối, 30ml giấm gạo, 15ml sốt cà chua hoặc tương cà, một ít đường, 1 thìa bột bắp.
Cách làm sườn sốt cà chua
Sườn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ngâm sườn một lúc rồi rửa sạch lại sườn để loại bỏ hết máu trong sườn.
Bước 1: Sườn sau khi mua về bạn rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó bạn chặt thành miếng vừa ăn và để ráo nước, cho sườn vào nồi nước sôi chần qua rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh một lần nữa.
Cho sườn vào bát, thêm chút rượu nấu ăn, muối, nước tương và trứng vào trộn đều.
Bước 2: Cho sườn vào bát, thêm chút rượu nấu ăn, muối, nước tương và trứng vào trộn đều.
Thêm 1 thìa bột gạo nếp vào trộn đều cho bột tan hoàn toàn. Ướp sườn khoảng 20 phút.
Bước 3: Thêm 1 thìa bột gạo nếp vào trộn đều cho bột tan hoàn toàn. Ướp sườn khoảng 20 phút.
Lấy một bát con, cho 1 thìa bột bắp vào cùng chút nước lọc rồi khuấy đều.
Bước 4: Lấy một bát con, cho 1 thìa bột bắp vào cùng chút nước lọc rồi khuấy đều.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn đã ướp vào chiên.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn đã ướp vào chiên. Chiên cho đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.
Tiếp theo cho sốt cà chua vào, rồi thêm đường và khuấy đều.
Bước 6: Để lại một chút dầu ăn vừa chiên sườn trong chảo. Tiếp theo cho sốt cà chua vào, rồi thêm đường và khuấy đều. Sau đó thêm chút nước lọc và 30ml giấm gạo vào khuấy đều rồi đun sôi.
Đổ sườn đã chiên vào đảo đều, đảo nhanh tay để sườn thấm sốt chua ngọt.
Bước 7: Đổ sườn đã chiên vào đảo đều, đảo nhanh tay để sườn thấm sốt chua ngọt.
Đổ nước bột bắp đã pha vào đảo đều cho sốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 8: Đổ nước bột bắp đã pha vào đảo đều cho sốt sánh lại thì tắt bếp.
Từng miếng sườn sốt cà chua với vị chua ngọt mềm thơm, ngon miệng mà lại không ngấy chút nào.
Thành phẩm sườn sốt cà chua: Từng miếng sườn sốt cà chua với vị chua ngọt mềm thơm, ngon miệng mà lại không ngấy chút nào. Món ăn sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc nên rất thích hợp chế biến cho bữa ăn hàng ngày. Với món ăn này, đảm bảo bạn nấu bao nhiêu cơm cũng sẽ hết veo.
Chúc bạn làm được món sườn sốt cà chua thật ngon!
4 món sườn kho đậm đà, ngon "khó cưỡng", dọn một tô "bay sạch" nồi cơm Món sườn heo kho có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng và được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong các dịp lễ của gia đình. Sườn heo chứa nhiều protein giúp cơ thể xây dựng và phục hồi các tế bào và mô, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Chất...