Gợi ý 2 thực đơn cơm trưa văn phòng ngon “nuốt lưỡi” mà làm thì dễ đến ngỡ ngàng

Bữa cơm trưa văn phòng sẽ hấp dẫn hơn nhiều với những món lạ miệng mà ngon lành này.

1. Cơm trưa văn phòng với gà om bí đỏ

Nguyên liệu:

1 cái đùi gà

100g bí đỏ

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp dầu hào

2 thìa súp rượu nấu ăn

1 chút muối

1 chút đường

Mẩu gừng nhỏ

1 củ sả

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bí đỏ rửa sạch vỏ và cắt miếng nhỏ. Bạn có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ bí đỏ nếu muốn.

Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, khi dầu nóng cho sả thái lát, gừng thái lát vào phi thơm, rồi cho thịt gà đảo cho săn.

Tiếp đó cho bí đỏ vào rồi lần lượt thêm vào 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 chút đường và 1 chút muối vào xào cùng. Khi bí đỏ và thịt thấm gia vị thì đổ một lượng nước vừa phải sao cho vừa ngập phần nguyên liệu. Om cho tới khi nước trong nồi cạn gần hết, thịt chín, bí đỏ mềm là được. Bạn có thể rắc thêm chút vừng rang nếu muốn.

Xếp cơm vào 1 ngăn của hộp cơm, ngăn còn lại xếp thịt gà và bí đỏ, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên mặt cho thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể rắc thêm chút rong biển để ăn kèm với cơm nhé!

2. Cơm tôm xào đậu bắp

Nguyên liệu:

50g tôm đã lột vỏ

80g đậu bắp

5g tỏi

1 ít dầu ăn

1 ít muối

Nước tương

Đậu bắp được biết đến với hàm lượng chất xơ cao, giúp tiêu hóa tốt, ổn định lượng đường trong máu tốt và kiểm soát tốc độ đường được hấp thụ vào cơ thể.

Cách làm:

Ướp tôm với chút nước tương trong 10 phút để tôm ngấm. Tỏi thái lát mỏng, đậu bắp thái vát.

Cho chút dầu ăn vào chảo, dầu nóng thả tôm vào xào sơ khoảng 2 phút rồi đổ ra bát. Thêm dầu ăn vào chảo cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ đậu bắp vào xào ở nhiệt lớn để đậu xanh. Xào trong 3 phút.

Tiếp đó đổ lại tôm vào xào cùng với đậu, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc cơm ra 1 ngăn hộp riêng, ngăn còn lại cho tôm và đậu bắp vào.

Vậy là chỉ chưa đầy 20 phút chế biến bạn đã có ngay hộp cơm trưa văn phòng ngon mắt lại giàu dinh dưỡng rồi.