Gỏi cuốn Sài Gòn: Từ nhà hàng sang trọng đến gánh hàng rong

Đến thăm Thành phố Hồ Chí Minh, thực khách có thể thưởng thức gỏi cuốn từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân và cả các gánh hàng rong.

Gỏi cuốn Sài Gòn – món ăn phổ biến ở Thành phố Hồ Chí Minh và Nam Bộ với độ thơm ngon, bổ dưỡng, bắt mắt giờ đây đã phổ biến ở khắp các vùng miền của Tổ quốc.

Đến thăm Thành phố Hồ Chí Minh, thực khách có thể thưởng thức gỏi cuốn từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân và cả các gánh hàng rong.

Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng làm từ bột gạo xay nhuyễn, tráng mỏng pha thêm bột năng sẽ làm cho bánh dai, phẳng đẹp rồi phơi khô để bánh không rách trong quá trình cuốn. Bên trong gỏi cuốn là những nguyên liệu phong phú nhưng dễ tìm như rau thơm, bún, tôm, thịt nạc, hẹ thơm.

Món gỏi cuốn có thể chấm với nước mắm chua ngọt, mắm nêm hay tương ớt để tăng thêm vị chua, cay, mặn, ngọt rất hấp dẫn, kích thích vị giác. Gỏi cuốn hấp dẫn thực khách bởi nét đặc trưng vốn có là thanh đạm, bình dị và gần gũi./.

Gỏi cuốn Sài Gòn được đánh giá cao hơn bởi cách chế biến giữ hương vị thực phẩm nguyên chất nhất, tự nhiên nhất, không qua xử lý dầu mỡ và dùng nhiều rau xanh.