Giữa Hà Nội, ăn bún tôm Hải Phòng ngon mê ly
Bát bún hội tụ cả hương vị lẫn sắc màu, bốc khói nghi ngút giữa trời đông sẽ khiến nhiều người xa quê vơi bớt nỗi nhớ nhà.
Nhắc tới các món ăn Hải Phòng, những người xa quê chắc chắn sẽ nhớ tới hương vị của bánh đa cua, bún cá mang đậm hương vị miền biển. Để thỏa nỗi nhớ mong của nhiều đồng hương, các chủ quán đất Cảng, từ nhiều năm nay, đã mang những món ăn đặc sản quê hương tới thủ đô, làm phong phú thêm kho tàng ẩm thực vỉa hè Hà Nội. Một trong những món ăn hấp dẫn đó là bún tôm.
Khởi nghiệp từ địa chỉ 29 Phan Huy Ích, luôn đông khách vào mỗi giờ nghỉ trưa và tan ca chiều, hiện nay, quán bún tôm Hải Phòng đã chuyển hẳn về phố Trấn Vũ, bên bờ hồ Trúc Bạch thoáng đãng và rộng rãi.
Điểm đầu tiên ghi ấn tượng với thực khách đó chính là không gian quán rất sạch sẽ, bàn ghế, bát đũa cho tới những nguyên liệu làm nên món ăn cũng đều được chú ý đảm bảo an toàn vệ sinh khiến ngay cả những vị khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Bát bún tôm hoàn chỉnh phải đậm đà mùi vị và đầy đủ sắc màu hấp dẫn.
Nguyên liệu chính của bún tôm đương nhiên là những con tôm đỏ au, bắt mắt và chắc thịt. Nước dùng cũng được chế biến hoàn toàn từ tôm nhưng không hề có mùi tanh mà chỉ dậy lên vị ngọt thanh thanh, đậm đà, thử rồi thì cứ muốn húp đến ngụm nước dùng cuối cùng mà không thấy chán. Nếu nước dùng đã thật chuẩn thì coi như bát bún đã thành công được hơn một nửa.
Video đang HOT
Ngoài tôm, bún tôm còn có thêm rau cần chần qua vừa đủ, vài miếng cá rán giòn ngầy ngậy, mộc nhĩ thái nhỏ và đặc biệt hơn cả là ruốc cua. Thịt cua giã nhỏ, xé bông, bày chung vào bát bún nhưng không tan mà quyện cùng nước dùng, tạo nên một mùi vị khó quên, đặc trưng của miền biển.
Chủ quán sống ở Hà Nội đã lâu nên gia giảm nêm nếm cho vừa khẩu vị, bớt đi những thành phần dễ át vị tôm như chả lá lốt, chả cá… Vì thế, bát bún có thể hơi kém đầy đặn nhưng lại rất thanh thoát, tinh tế.
Nguyên liệu chính của món bún tôm lúc nào cũng rất ngon mắt.
Ngoài bún tôm, quán còn cả bán bánh đa tôm trộn và nước, cũng rất được ưa chuộng. Bánh đa chuẩn, theo người bán hàng, phải là thứ bánh đa tươi có màu nâu cánh gián, khi chan nước dùng phải đủ độ dai và ngấm đều các vị của món ăn. Cũng giống như nhiều món trộn, bạn sẽ được ăn kèm với một bát nước dùng nóng hổi, thơm ngon.
Tuy theo những người gốc Hải Phòng đánh giá thì đây chưa thể bằng bát bún được ăn giữa đất Cảng nhưng vẫn là nơi họ tìm đến mỗi khi thèm thuồng hương vị quê hương. Quán bán hầu như cả ngày, có nơi để xe tiện lợi và đủ chỗ cho nhiều gia đình cùng tới ăn. Giá mỗi bát bún là 45.000 đồng.
Những ngày mùa đông giá lạnh này, hãy rủ mấy người bạn thân chui vào quán để thưởng thức một bát bún tôm vừa ấm bụng lại rất ngon miệng này, bạn nhé.
SuZi Nguyễn
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Dưa bắp cải rau cần
Nguyên liệu:
- Rau cần (chọn loại thân có màu xanh đậm thì dưa sẽ giòn hơn), bắp cải trắng, rau răm, ớt quả, hành lá, hành tím, nước muối dưa.
Dưa rau cần, bắp cải - sự kết hợp rất lý tưởng của các loại rau (Ảnh từ Internet)
Cách làm:
- Cần nhặt bỏ lá và rễ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm.
- Bắp cải thái sợi.
- Rau răm thái nhỏ.
- Hành lá cắt khúc.
- Ớt tươi thái vát.
- Cho tất cả vào hũ, đổ nước muối vào ngập mặt dưa.
Theo Eva
[Chế biến] - Càng cua xốt chua ngọt Nguyên liệu: 38g tôm sú, 11g thịt cua, bốn cái càng cua, 112g thịt nạc dăm hoặc thịt nhiều mỡ, một ít bột bắp, bột mì, bột bánh mì, bột khoai tây vừa đủ. Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tương ớt ngọt chấm kèm. Thực hiện: Tôm sú rửa sạch, lột bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, lăn tôm qua bột khoai tây,...
![Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/le-thanh-doi-cua-vu-cat-tuong-va-ban-gai-gioi-han-hon-100-khach-1-chi-tiet-la-chua-tung-co-600x432-e92-7374493-250x180.webp)
![Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/video-von-ven-22-giay-tu-camera-trong-mot-gia-dinh-ghi-lai-3-tu-cua-be-trai-khien-ai-cung-nhoi-long-600x432-9b7-7376140-250x180.webp)
![Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gan-4-trieu-nguoi-xem-tran-thanh-va-le-giang-cai-lon-cang-thang-nem-ca-do-dac-khien-khan-gia-bat-ngo-600x432-842-7374777-250x180.webp)
![Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gia-dinh-se-chon-cat-tu-hy-vien-theo-hinh-thuc-thu-tang-600x432-8c3-7374487-250x180.webp)
![Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cong-an-tphcm-vao-cuoc-vu-nguoi-phu-nu-khoc-vi-bi-dan-canh-moc-tui-o-benh-vien-600x432-a71-7375986-250x180.webp)
![Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/son-tung-m-tp-dung-so-sanh-anh-voi-nhung-vi-tinh-tu-600x432-efe-7375596-250x180.webp)
![Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loat-anh-va-video-boc-nhan-sac-that-cua-vo-vu-cat-tuong-xinh-dep-het-nuoc-cham-1-chi-tiet-khien-nhieu-nguoi-me-man-600x432-e72-7375821-250x180.webp)
![Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hung-thu-dung-sung-ban-chet-nam-thanh-nien-tai-phong-ngu-sa-luoi-600x432-6ec-7376205-250x180.webp)
![Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/sao-nu-vbiz-khoc-loc-hoang-loan-tai-y-da-trinh-bao-canh-sat-nhung-co-hoi-mong-manh-600x432-a11-7374794-250x180.webp)
![Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/lisa-bi-che-1-quyet-dinh-lam-lo-lo-hong-600x432-48b-7374843-250x180.webp)
!['Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/den-am-hon-dan-dau-phong-ve-vuong-nghi-van-dao-nhai-dao-dien-noi-gi-600x432-7bd-7375742-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cach-lam-ga-chien-sot-man-ngot-ngoai-gion-trong-mem-600x432-0d7-7375849-250x180.webp)
Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm
![Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/bi-quyet-lam-mon-suon-bo-ham-mem-thom-ngon-chuan-vi-nha-hang-600x432-e8d-7375843-250x180.webp)
Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
![Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/sau-tet-nau-ngay-mon-canh-nay-an-vua-giai-vi-lai-ngon-nau-bao-nhieu-com-an-cung-het-600x432-be4-7375840-250x180.webp)
Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!
![Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/dep-da-thai-doc-duong-da-day-3-tac-dung-trong-1-mon-an-chi-em-trung-nien-cang-can-600x432-cea-7375836-250x180.webp)
Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần
![Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/cuoi-tuan-sau-tet-nau-ngay-noi-lau-the-nay-vua-ngon-lai-thanh-nhe-mat-ruot-600x432-dbd-7374762-250x180.webp)
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
![Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/lam-mon-an-sang-chi-10-phut-voi-cac-nguyen-lieu-don-gian-ma-cuc-ngon-600x432-25f-7373126-250x180.webp)
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
![Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/chuoi-thua-sau-tet-dung-lam-banh-nua-dem-nuong-don-gian-the-nay-lai-duoc-mon-cuc-ngon-600x432-bd3-7374497-250x180.webp)
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
![Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/goi-y-5-mon-vua-ngon-lai-hap-dan-cho-cuoi-tuan-thich-hop-moi-thoi-tiet-600x432-ab9-7374499-250x180.webp)
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
![Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/mai-cuoi-tuan-roi-lam-ngay-bao-tu-heo-nuong-muoi-ot-thom-lung-gion-ngon-an-suong-mieng-600x432-eb8-7374501-250x180.webp)
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
![Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/hom-nay-nau-gi-bua-com-it-thit-nhieu-rau-van-sieu-ngon-600x432-023-7374364-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
![Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/loai-thuc-pham-duong-da-hieu-qua-che-bien-duoc-toan-mon-ngon-lai-giup-dieu-hoa-khi-huyet-va-danh-bay-trieu-chung-cum-mua-600x432-e41-7373785-250x180.webp)
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa
![3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/3-cach-nau-mon-an-tuyet-ngon-voi-khoai-tay-giup-ban-don-sach-nguyen-lieu-thua-trong-tet-600x432-b87-7373780-250x180.webp)
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
Có thể bạn quan tâm
![Loại vải có khả năng nóng lên hơn 50 độ để giữ ấm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loai-vai-co-kha-nang-nong-len-hon-50-do-de-giu-am-600x432-f3a-7376583-250x180.webp)
Loại vải có khả năng nóng lên hơn 50 độ để giữ ấm
Thời trang
21:26:52 11/02/2025![Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 12/2: Thiên Bình buồn bã, Bọ Cạp năng lượng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tu-vi-12-cung-hoang-dao-hom-nay-122-thien-binh-buon-ba-bo-cap-nang-luong-600x432-47f-7376580-250x180.webp)
Tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 12/2: Thiên Bình buồn bã, Bọ Cạp năng lượng
Trắc nghiệm
21:26:07 11/02/2025![Công an truy tìm tài xế hạng sang Lexus hành hung nam shipper](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/nhan-vien-ngat-xiu-lam-vo-tu-tra-sua-va-phan-ung-trai-nguoc-cua-chu-quan-600x432-15c-7376575-250x180.webp)
Công an truy tìm tài xế hạng sang Lexus hành hung nam shipper
Tin nổi bật
21:24:47 11/02/2025![Rầm rộ clip "ngọc nữ gen Z" bị đồn làm sắp làm dâu hào môn, được 1 chàng trai quỳ gối cầu hôn?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ram-ro-clip-ngoc-nu-gen-z-bi-don-lam-sap-lam-dau-hao-mon-duoc-1-chang-trai-quy-goi-cau-hon-600x432-ed4-7376578-250x180.webp)
Rầm rộ clip "ngọc nữ gen Z" bị đồn làm sắp làm dâu hào môn, được 1 chàng trai quỳ gối cầu hôn?
Sao việt
21:24:16 11/02/2025![Park Bo Young bị diễn viên "Vì sao đưa anh tới" hơn 19 tuổi cạch mặt vì lộ CCTV hẹn hò chấn động với nhau](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/park-bo-young-bi-dien-vien-vi-sao-dua-anh-toi-hon-19-tuoi-cach-mat-vi-lo-cctv-hen-ho-chan-dong-voi-nhau-600x432-c9d-7376572-250x180.webp)
Park Bo Young bị diễn viên "Vì sao đưa anh tới" hơn 19 tuổi cạch mặt vì lộ CCTV hẹn hò chấn động với nhau
Sao châu á
21:20:47 11/02/2025![Ông Trump nói người Palestine sẽ không có quyền trở lại Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ong-trump-noi-nguoi-palestine-se-khong-co-quyen-tro-lai-gaza-600x432-bba-7376571-250x180.webp)
Ông Trump nói người Palestine sẽ không có quyền trở lại Gaza
Thế giới
21:19:39 11/02/2025![Ra mắt bạn bè của người yêu, tôi sững người khi nhìn thấy một cô gái](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/ra-mat-ban-be-cua-nguoi-yeu-toi-sung-nguoi-khi-nhin-thay-mot-co-gai-600x432-fa3-7376568-250x180.webp)
Ra mắt bạn bè của người yêu, tôi sững người khi nhìn thấy một cô gái
Góc tâm tình
21:17:35 11/02/2025![Tiến Linh đạt cột mốc đặc biệt trong sự nghiệp, VFF nói lời tâm huyết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/tiet-lo-ve-ong-tay-co-ngoai-hinh-nhu-than-sam-can-quet-hoi-lang-ha-noi-600x432-de5-7376562-250x180.webp)
Tiến Linh đạt cột mốc đặc biệt trong sự nghiệp, VFF nói lời tâm huyết
Sao thể thao
21:10:49 11/02/2025![Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/loai-hat-ngon-bo-re-tot-cho-tim-mach-va-nhieu-loi-ich-khac-600x432-a1a-7376554-250x180.webp)
Loại hạt ngon bổ rẻ tốt cho tim mạch và nhiều lợi ích khác
Sức khỏe
21:08:43 11/02/2025![Hoà Minzy ôm Đức Phúc - Erik khóc nức nở, giải thích tranh cãi "kém duyên" liên quan đến Anh Trai Say Hi](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/hoa-minzy-om-duc-phuc-erik-khoc-nuc-no-giai-thich-tranh-cai-kem-duyen-lien-quan-den-anh-trai-say-hi-600x432-0a7-7376556-250x180.webp)
Hoà Minzy ôm Đức Phúc - Erik khóc nức nở, giải thích tranh cãi "kém duyên" liên quan đến Anh Trai Say Hi
Nhạc việt
21:06:00 11/02/2025![Chở 2 con nhỏ chạy xe máy buổi tối, cảnh tượng kinh hoàng xảy ra sau đó khiến người cha hốt hoảng](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/4/cho-2-con-nho-chay-xe-may-buoi-toi-canh-tuong-kinh-hoang-xay-ra-sau-do-khien-nguoi-cha-hot-hoang-600x432-994-7376545-250x180.webp)