Giản đị ngon cơm với món trứng rán lạp xưởng cực đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món trứng rán lạp xưởng cực đơn giản:
Với những hôm thời tiết ẩm ương như ngày hôm nay, trời mưa mưa bẩn bẩn thì những món ăn với thời gian chế biến nhanh gọn luôn được mình ưu tiên hàng đầu. Trứng rán lạp xưởng là một món ăn vô cùng phù hợp với bối cảnh thời tiết này, dễ làm, thậm chí là làm siêu nhanh ý. Được cái, bọn trẻ nhà mình cực kỳ thích món ăn này, trứng béo ngậy quyện cùng hương vị đậm đà của lạp xưởng làm cho món trứng thường ngày trở nên “có hương có sắc” hơn. Cách làm món trứng rán lạp xưởng thì rất đơn giản rùi, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món ăn thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 quả trứng gà2 thanh lạp xưởngNước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, hành lá
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món trứng rán lạp xưởng, các nàng có thể chọn nguyên liệu trứng gà (hoặc trứng vịt). Trong bài viết này mình sử dụng món trứng gà vì mún “giải quyết” hơn mấy quả trứng đang còn tồn từ tuần trước
Bước 2: Lạp xưởng cho vào nồi, thêm 1 chút nước lọc, đun sôi. Luộc khoảng 3 phút tính từ lúc nước sôi (mục đích là khi luộc sẽ giúp lạp xưởng săn lại, lại còn ra bớt chất béo, khi măm sẽ đỡ ngấy hơn rất nhìu). Tiếp đó, gắp ra đĩa để nguội rùi thái lát xéo như hình dưới.
Video đang HOT
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính có độ chống dính tốt. Đun nóng 1 muỗng dầu ăn, phi hành khô thơm. Đợi hành thơm, các nàng đổ trứng vào chảo, lắc chảo để trứng trải đều khắp mặt chảo nhé.
Tiếp tục xếp lạp xưởng lên trên mặt trứng, đậy vung lại chừng 3 phút, vặn lửa hơi nhỏ. Tiếp đó, mở nắp vung ra đến khi bề mặt phía trên được khô lại thì tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ phía trên cho đẹp mắt. Nhẹ nhàng múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm
Chỉ với thời gian siêu siêu ngắn, chúng mình đã có ngay món trứng rán lạp xưởng cực thơm ngon cho bữa cơm rùi đấy. Trứng béo ngậy quyện cùng vị đậm đà của lạp xưởng, chấm cùng chút tương ớt nữa là thấy đời thật “tươi” rùi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Theo Iunauan
Thịt băm xào kiểu này ăn đứt sơn hào hải vị, cả nhà thi nhau xới 3-4 bát cơm
Dù là món ăn đơn giản nhưng hương vị tuyệt ngon lại đậm đà chắc chắn sẽ tốn cơm lắm nhé!
Chuẩn bị:
- 2 quả cà tím dài cỡ trung bình, 1 bó đậu đũa, 120 gram thịt lợn nạc xay; 3 tép tỏi, 2 mẩu gừng, 2 muỗng canh nước tương loại đậm đặc, 1 muỗng canh nước tương loại nhạt màu, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, 5 miếng hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Cắt cà tím thành dải dài và dày, để vào bát, thêm một nửa muỗng cà phê muối, trộn đều, để yên trong 15 phút. Sau đó cho nước vào bát cà tím rồi rửa sạch, vắt bỏ nước, để ráo.
- Đỗ rửa sạch, bẻ thành các khúc có chiều dài bằng các dải cà tím.
- Thịt băm nhỏ, trộn với nước tương.
Bước 2: Chiên các nguyên liệu
- Cho một lượng dầu vừa phải vào nồi, thêm gừng và tỏi vào xào, sau đó đổ thịt băm vào xào săn lại thì cho ra đĩa.
- Lấy một cái nồi nhỏ, cho lượng dầu vừa phải, đun nóng rồi thả đậu đũa vào, chiên cho đến khi da bên ngoài của đậu đũa nhăn lại, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
- Cho cà tím vào chảo dầu và chiên cho đến khi phần lõi thịt cà tím hơi vàng. Sau khi chiên, vớt cà ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
- Thịt băm, đậu đũa, cà tím chiên được đổ vào chảo và đảo đều, thêm ít dầu hào, đường, ớt khô, nêm nếm lại cho vừa miệng, xào từ 30 giây đến 1 phút rồi tắt bếp. Cho ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Theop Khampha
Ứa nước miếng với món thịt rim nước dừa tươi ngon tuyệt cú mèo ! Hướng dẫn cách làm món thịt rim nước dừa tươi ngon tuyệt cú mèo: Nước dừa tươi lun là nguồn nguyên liệu tuyệt vời khiến món ăn có hương vị thơm ngon và đặc biệt hơn rất nhìu. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng thêm 1 món ăn từ thịt lợn rất ngon, có sự kết...