Giảm cân nhanh với thực đơn low carb ngon lành

Thùy Dương16:49 05/03/2014

Một điều vô cùng quan trọng khi ăn thực đơn low carb là bạn không được ăn tinh bột và đường nhé!

MÓN CHÍNH:

Khi bắt đầu ăn thực đơn low carb để giảm cân, bạn sẽ thấy hơi khó chịu vì không được ăn cơm. Hôm nay, chúng ta sẽ thử làm món “cơm” dưa bò này để vẫn ăn được cơm trong thực đơn nhé! Bí quyết của món ăn này là bạn sẽ thay cơm bằng súp lơ trắng, như vậy, bạn vừa cung cấp được thêm năng lượng cho cơ thể, lại không cần đụng đến cơm mà vẫn không bị khó chịu.

MÓN MẶN:

Nếu sợ món xào bị nhạt, bạn có thể xào thêm 1 món thịt bò lúc lắc nữa để ăn kèm. Trong thực đơn low carb, bạn có thể ăn thịt và trứng thoải mái, nhưng chú ý tránh món gan nhé!

Cách làm món bò lúc lắc xào rau củ:

- Cắt thịt bò thành khối vuông cờ, ướp cùng muối, tiêu, dầu hào, thêm 1 chút dầu ăn để thịt xào được mềm. Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.

- Hành tây, ớt xanh, nấm rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, cho bò vào xào, đảo đều tay. Khi bò hơi săn, cho tiếp lần lượt nấm, ớt xanh và hành tây. Nêm lại với chút muối và hạt nêm. Cho ra đĩa dùng nóng.

Video đang HOT

MÓN CANH:

Để ăn thực đơn low carb được hiệu quả, với món canh, bạn sẽ chọn các loại rau xanh, không ăn canh có các loại củ như cà rốt hay khoai tây nhé! Bạn nhớ nấu canh nhiều rau một chút để có năng lượng nhé!

TRÁNG MIỆNG:

Do trong thực đơn low carb, bạn phải hạn chế ăn các loại hoa quả có đường nên hãy thử làm món thạch từ cà chua này để kết thúc bữa ăn xem sao nhé! Với món thạch cà chua này, bạn chú ý không cho đường vào nhé! Lúc đầu có thể hơi khó ăn, nhưng ăn dần sẽ quen đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Thực đơn nhiều rau củ mà vẫn đậm đà ngon lành

Để đổi vị cho món thịt kho quen thuộc, bạn có thể kết hợp thêm trứng cút. Khi chế biến trứng cút, bạn luộc chín rồi rán qua, trứng sẽ có lớp vỏ dai dai vàng rụm rất hấp dẫn đấy! Đặc biệt, phần nước kho thịt cũng có thể thành một món nước chấm đậm đà để ăn kèm với các loại rau củ khác trong bữa ăn.

Cách làm món thịt kho trứng cút:

- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng to, ướp với muối, tiêu, nước mắm và hành phi trong 15-20 phút cho ngấm gia vị. Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, đun sôi lên trong khoảng 10 phút, sau đó bạn đổ nước nóng đi, thêm nước lạnh vào ngâm một lúc rồi bóc trứng ra để riêng.

- Chiên trứng lên đến khi phần vỏ vàng lại. Trứng sẽ có vị dai dai hấp dẫn và ngấm gia vị hơn.

- Cho khoảng 30g đường (2 thìa canh) vào nồi đun lên, đến khi đường ngả màu cánh gián thì thêm một chút nước vào đun sôi lên. Sau đó, bạn cho phần thịt đã ướp ban đầu vào đảo đều, đậy vung trong 3-5 phút để thịt được ngấm gia vị.

- Sau khi đun, bạn mở vung, đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi cho trứng vào đun sôi lên. Nêm nếm phần nước thịt sao cho vừa ăn, chỉnh lửa nhỏ ninh trong 15-20 phút nữa, đến khi nước thịt ngả sang màu cánh gián là được.

MÓN ĂN KÈM:

Sắp đến Tết, hẳn nhà nào cũng chuẩn bị muối dưa, muối cà rồi nhỉ! Chỉ cần một đĩa dưa chua nhỏ để ăn kèm thôi là bữa cơm đã ngon lành hơn rất nhiều rồi! Vị chua rất đặc trưng của dưa muối sẽ dễ ăn hơn các món rau bình thường nhiều đấy!

MÓN XÀO:

Khi xào su su, bạn chú ý xào vừa chín tới để miếng su su giữ được độ xanh và vị ngọt hấp dẫn. Bình thường, ta hay xào su su với thịt bò, giờ thử chuyển qua thịt thăn cũng sẽ rất ngon và tiết kiệm đó!

Cách làm món su su xào thịt:

- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.

- Phi thơm một ít hành khô rồi cho thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2' rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.

- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp.

MÓN CANH:

Canh cải cũng là một món canh dễ nấu và dễ ăn. Chỉ cần thêm một chút thịt thôi là canh đã rất ngọt rồi. Bạn có thể tùy ý lựa chọn loại rau cải mà cả nhà cùng thích nhé!

Cách làm món canh bầu nấu tôm:

- Sơ chế rau cải sạch sẽ.

- Đun sôi khoảng 1 bát nước to cùng vài lát gừng, nêm nếm gia vị cho vừa.

- Trộn thịt với một chút muối và tiêu rồi viên lại thành từng viên nhỏ. Sau đó, thả vào nồi nước.

- Khi thịt chín, các bạn cho rau vào nồi và đun cho đến khi nước sôi trở lại là được.

Theo MNMN

Thực đơn "ăn bốc" hay ho ngon lành Một thực đơn ngon lành toàn những món không phải dùng đến đũa nhé! CƠM: Với cơm nắm chua ngọt, bạn có thể tùy ý trộn mọi loại nhân yêu thích vào với cơm. Thay vì hành tây, bí ngòi... như trong gợi ý, chúng ta thay bằng xúc xích, ngô ngọt, bò băm.. cũng rất ngon đấy! THỊT: Gà xiên nướng rau...