Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá “siêu to khổng lồ” vừa ngon vừa rẻ

Theo dõi VGT trên

Bún chả cá là món ăn vừa dễ ăn lại không mất nhiều thời gian để chế biến cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, cả nhà no căng bụng vì quá ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cá rô phi làm chả

- Thịt vai: 150 gr

- Mực làm chả: 300 gr

- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê, Ớt: 1 quả

- Bột nêm: 1 thìa

- Bún tươi

- Dọc mùng: 5 tàu; cà chua: 3-4 quả; hành; rau răm; thì là; hành khô: 3-4 củ

- Nước dùng xương

- Dầu ăn, bột canh, mì chính, bột nghệ

- Rau thơm ăn kèm, ớt.

Hướng dẫn cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, hành, rau răm, thì là rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ, nêm thìa bột canh.

Bước 3: Dọc mùng tước vỏ rửa sạch, thái vát bóp qua chút muối. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho dọc mùng vào xào sơ, nêm thìa bột nêm và 1 thìa bột nghệ. Để riêng dọc mùng ra bát.

Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá siêu to khổng lồ vừa ngon vừa rẻ - Hình 1

Bước 4: Đặt nồi nước dùng xương lên bếp đun sôi, thả cà chua vào đun khoảng 2 phút, khi canh sôi, viên từng viên cá thả vào đợi chả cá chín nổi lên.

Bước 5: Phần chả cá còn lại bạn đem nặn thành từng chiếc chả dẹt, rán vàng.

Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá siêu to khổng lồ vừa ngon vừa rẻ - Hình 2

Bước 6: Khi nồi nước dùng sôi thì hạ lửa nhỏ, nêm gia vị vừa miệng, rồi bạn thả dọc mùng vào đun thêm 1-2 phút cho chín mềm.

Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá siêu to khổng lồ vừa ngon vừa rẻ - Hình 3

Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá siêu to khổng lồ vừa ngon vừa rẻ - Hình 4

Bước 7: Bún chần qua nước sôi, xếp vào tô thêm chả cá và chả viên cùng ít hành, thì là thái nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, nếu thích cay thì thêm vài lát ớt, ăn kèm với rau thơm.

Giá thịt lợn leo thang, thử làm bát bún chả cá siêu to khổng lồ vừa ngon vừa rẻ - Hình 5

Chúc các bạn thành công!

Theo Danviet

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách

Đà Nẵng - thành phố tuy nhỏ nhắn nhưng lại có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Thực khách đến Đà Nẵng chắc chắn sẽ "say lòng" với những đặc sản nức tiếng của thành phố đáng sống nhất đất nước.

Bún chả cá

Lần nào đến Đà Nẵng, việc đầu tiên cũng phải là tìm quán bún chả cá quen ăn cho đã cơn thèm, cơn nhớ về món bún chỉ nhắc đến thôi đã thấy Đà Nẵng rồi. Bún chả cá thì ở đâu cũng có, nghe bún chả cá Nha Trang cũng nổi tiếng nhưng với Đà Nẵng, bún chả cá luôn mang một phong vị khác rất đặc biệt mà không nơi đâu có được.

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 1

Bún chả cá Đà Nẵng. (Ảnh: Danangsensetravel)

Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ thấy thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt đậm đà của chả cá, vị ngọt thanh của rau củ. Chả cá làm từ cá thu tươi nguyên của vùng biển xanh trong của miền Trung. Nước lèo nóng hổi, đậm đà cùng với rau sống, tỏi giã, ớt xanh và giấm đường khiến bất cứ ai cũng không thể cầm lòng.

Mì Quảng

Mì Quảng, đáng lẽ phải ở vùng Quảng Nam, Quảng Ngãi chứ, nhưng sao lại trở thành đặc sản của Đà Thành? Thực ra, mì Quảng cũng chỉ là một tên gọi cho một món rất đặc biệt mà đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua... nhưng "truyền thống" nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt.

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 2

Mì Quảng - đặc sản Đà Nẵng. (Ảnh: Eva)

Mì Quảng là món ăn khô. Khi ăn sẽ trộn tất cả các nguyên liệu vào cùng một tô và kèm theo bát nước lèo bên cạnh. Dù là món mì Quảng nào thì cũng không thể thiếu đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.

Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ nhiều loại cá: cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon nhất phải là gỏi cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính.

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 3

Gỏi cá Nam Ô. (Ảnh: Zing)

Nhiều người e ngại ăn gỏi cá bị tanh, khó khăn. Nhưng nếu đã một lần gỏi cá Nam Ô hẳn sẽ nhớ mãi. Gỏi cá sau khi ướp nguyên liệu sẽ ăn cùng nước mắm Nam Ô - thứ nước mắm thơm ngon nổi tiếng đất nước. Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây có lẽ là món ăn không xa lạ với nhiều người vì bánh tráng cuốn thịt heo đã "du nhập" mạnh mẽ đến Hà Nội, Sài Gòn và những thành phố lớn khác. Nhưng dù có "du nhập" đến đâu, hương vị bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng không có nơi nào bắt chước được.

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 4

Bánh tráng cuốn thịt heo. (Ảnh: Afamily)

Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt hoặc quay đều cho giòn dai cũng rất thú vị. Bánh tráng cuốn phải ăn với mắm nêm - loại nước mắm không thể thay thế và không đâu làm được ngon như Đà Nẵng.

Bánh xèo

Món ăn dân dã nhưng mang đến thương hiệu cho ẩm thực Đà Nẵng chính là bánh xèo. Bánh xèo được làm từ bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh chỉ làm từ tôm thịt, thịt ba chỉ và giá đỗ tươi. Rau sống cũng phải chọn khéo cho thật sạch sẽ, từ cây xà lách đến lá húng quế, chuối xanh, rau cải con...

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 5

Bánh xèo Đà Nẵng. (Ảnh: Đặc sản Đà Nẵng)

Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Bánh giòn, thơm và ngậy, vị chua, chát, ngọt, hăng hòa quyện nhuần nhuyễn khiến ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Ốc hút

Đà Nẵng ơi ta về làm... thực khách - Hình 6

Ốc hút. (Ảnh: Món ngon Đà Nẵng)

Thưởng thức ốc hút đặc biệt Đà Nẵng vào bất cứ mùa nào trong năm cũng đều có hương vị rất hoàn hảo. Ốc hút còn có tên gọi dân dã là món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... tươi và béo được đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt. Một buổi chiều ngồi ở quán ốc gần sông Hàn, hút ốc bằng tay, hít hà vị cay và ngậy của ốc và nước chấm khiến mình trở thành người Đà Nẵng lúc nào không hay.

Theo Thoidai

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo muối dưa cải vàng giòn cực dễ, không cần nước chua mồi
05:50:23 10/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món truyền thống mà cực ngon
16:45:32 08/11/2024
Chưa đầy 30 phút nấu xong 2 món ăn đơn giản lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà
05:54:39 09/11/2024
Loại lá xưa nay toàn bỏ đi nhưng là "báu vật toàn thân", nấu 2 món ăn ngon vô cùng lại giúp sạch gan, nhuận phổi
06:00:06 09/11/2024
Làm thịt ba chỉ hấp kiểu này mềm tan, ăn hoài không chán
07:02:03 10/11/2024
2 món rau không chứa thuốc trừ sâu, tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa lại phòng bệnh ung thư
05:56:43 09/11/2024
Loại củ được ví như 'vàng trắng' mùa đông, tốt cho người tiểu đường, nấu ngay món này ăn thơm phức, ấm ngày lạnh
05:58:27 09/11/2024
Trời se lạnh mẹ đảm làm nồi lẩu khế lạ miệng mà cực ngon, ăn quá đã
12:45:54 09/11/2024

Tin đang nóng

Từ khóa 'ca sĩ Chi Dân' tăng vọt trên top tìm kiếm
06:26:40 10/11/2024
Sao nam bị 200 đoàn phim từ chối vì "đôi môi như xúc xích", giờ là siêu sao được các minh tinh giành giật
07:30:40 10/11/2024
Chi Dân phản ứng thế nào về bức ảnh gây sốc MXH?
05:56:45 10/11/2024
Kỳ Duyên phải bỏ phần thi quan trọng ở Miss Universe?
06:20:33 10/11/2024
Đưa vợ về ngoại trả, bố vợ dùng mảnh đất trị giá 2 tỷ để vỗ về con rể nhưng tôi nói một câu khiến cả nhà ngây người
08:00:29 10/11/2024
Tài tử "Trái tim mùa thu" lịch lãm, bảnh bao xuất hiện tại Hà Nội
08:11:39 10/11/2024
Chồng thường xuyên chuyển tiền cho "người đặc biệt", biết danh tính mà tôi tức điên người, đưa ra quyết định khiến chồng xám ngoét mặt mày
07:47:16 10/11/2024
MC quốc dân lộ phát ngôn phân biệt giới tính?
05:59:53 10/11/2024

Tin mới nhất

Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn

11:14:08 10/11/2024
Khám phá công thức làm bánh hạt óc chó và táo đỏ - một sự kết hợp tinh tế của vị ngọt và hương thơm quyến rũ giúp chị em dưỡng da hiệu quả từ sâu bên trong.

Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

05:52:51 10/11/2024
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Chỉ 10 phút có ngay món cà tím xào đậu đũa thanh đạm, đủ chất

05:51:25 10/11/2024
Cà tím thanh mát xào cùng đậu đũa giòn sựt tạo nên một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà

05:49:50 10/11/2024
Đậu phụ xốt cà chua là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Hôm nay giới thiệu cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà.

Cuối tuần đem ức gà chế biến thế này được món vừa ngon, thanh ngọt, dễ ăn đẹp chẳng kém ngoài hàng

16:34:35 09/11/2024
Cuối tuần rảnh rỗi bạn hãy chế biến một món ngon từ ức gà, vừa thơm, thanh mát, dịu ngọt ăn mãi không sợ béo như thế này nhé!

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà

05:57:21 09/11/2024
Ngoài thưởng thức bánh đúc nóng tại một số phố ở Hà Nội, bạn có thể thử ngay cách làm chuẩn vị tại nhà. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Bí đỏ hấp thịt - món ăn 'sang chảnh', dễ làm tại nhà

05:55:25 09/11/2024
Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bí đỏ hấp thịt thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm

12:53:34 08/11/2024
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Nhà còn ít bột mì, đem nấu thế này được ngay món ăn sáng vừa ngon lại chất lượng

05:58:23 08/11/2024
Chỉ vài phút là bạn đã có bữa sáng thơm nức mũi, nóng hổi này để thưởng thức rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này mềm ngon, cực trôi cơm

05:52:54 08/11/2024
Món ăn từ thịt bò này rất thơm, mềm, không dai, thích hợp để thưởng thức trong ngày thu mát mẻ. Tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Bật mí loại cây dại đem xào tôm thơm nức, làm gỏi ngon giòn thanh mát

05:52:24 08/11/2024
Cây lục bình không chỉ được dùng làm thức ăn cho vật nuôi mà còn trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon, lành mạnh và sáng tạo trong ẩm thực.

Cách làm cà tím xào ớt chuông xanh thơm ngon, cực đưa cơm đơn giản tại nhà

05:51:13 08/11/2024
Cà tím mềm mịn hòa quyện cùng hương thơm của tỏi và ớt chuông sẽ chinh phục bất kỳ thực khách nào ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Có thể bạn quan tâm

Người dân nơi Quang Linh sống ăn đá ngoài đường, Khoai Lang Thang chứng kiến sốc

Lạ vui

11:56:39 10/11/2024
Khoai Lang Thang là anh chàng Youtuber nổi tiếng có lượng người theo dõi khủng không chỉ bởi nụ cười duyên dáng mà còn bởi những chuyến đi trải nghiệm thú vị khắp nơi. Gần đây, anh chàng đã có cơ hội đặt chân đến Châu Phi,

Năm của trang phục tuyệt đẹp với chiếc váy trong suốt nổi bật

Thời trang

11:54:01 10/11/2024
Chiếc váy trong suốt đã được các ngôi sao ưa chuộng khiến nó nổi bật trên thảm đỏ lẫn đường phố trong năm 2024, và món đồ này được phong tặng là trang phục tuyệt đẹp từ các tín đồ thời trang.

Thà nghỉ làm chứ không chịu áp lực công sở: Gen Z nuông chiều cảm xúc thái quá?

Netizen

11:26:15 10/11/2024
Thời gian gần đây khi nhắc đến gen Z, nhiều người cho rằng đây là thế hệ bông tuyết (snowflake generation). Khái niệm này xuất hiện trong Từ điển Oxford từ năm 2018, chỉ những người nhạy cảm, dễ bị tổn thương,

Lở đất tại Cameroon, ít nhất 12 người thiệt mạng

Thế giới

11:19:30 10/11/2024
Đầu tháng 9, một xe đầu kéo chở khách đã lao khỏi cung đường vách đá xuống khe núi gần thị trấn Dschang khiến 8 người thiệt mạng và 62 người bị thương, trong đó có 8 trẻ em.

Hé lộ không gian sống và cơ ngơi đồ sộ của ca sĩ Vy Oanh

Sáng tạo

11:07:36 10/11/2024
Nữ ca sĩ Vy Oanh và ông xã đại gia Lê Thiện sở hữu nhiều bất động sản khác nhau, trong đó cặp đôi chủ yếu sinh sống ở căn biệt thự trắng 4 tầng nằm tại quận 2 (TP.HCM).

Messi thăng hoa, Inter Miami vẫn bị loại ở MLS Cup

Sao thể thao

11:03:18 10/11/2024
Messi thăng hoa với 1 bàn thắng cùng cú sút tạo nên bàn thắng còn lại nhưng Inter Miami vẫn phải nhận trận thua 2-3 trước Atlanta United và bị loại ở MLS Cup 2024.

Dinh dưỡng can thiệp - 'trợ thủ' đắc lực trong điều trị các bệnh lý tiêu hóa ở trẻ em

Sức khỏe

10:51:05 10/11/2024
Hội thảo được diễn ra vào ngày 9/11/2024 tại Viện Dinh dưỡng quốc gia, thu hút sự tham gia trực tiếp và trực tuyến của hàng trăm bác sĩ dinh dưỡng nhi khoa đến từ các cơ sở y tế của các tỉnh, thành khu vực miền Bắc.

Jennifer Lopez luôn có vệ sĩ điển trai bên cạnh

Sao âu mỹ

10:04:30 10/11/2024
Ngôi sao điện ảnh Jennifer Lopez được chụp ảnh ở London, Anh hôm 7.11 khi bước ra khỏi một chiếc xe màu đen và nắm lấy tay người đàn ông tóc vàng cơ bắp để giúp cô giữ thăng bằng.

Toàn cảnh phiên toà phúc thẩm bà Trương Mỹ Lan sau 1 tuần xét xử

Pháp luật

09:55:00 10/11/2024
Ngày 12-11, đại diện VKSND Cấp cao tại TP.HCM sẽ tiến hành đề nghị mức hình phạt đối với bà Trương Mỹ Lan cùng 47 người khác trong vụ án.

3 xe máy va chạm, 2 học sinh tử vong ở Hà Nội

Tin nổi bật

09:49:24 10/11/2024
Theo thông tin ban đầu, thời điểm xảy ra tai nạn, 2 xe máy (chưa rõ biển kiểm soát) đi cùng chiều đã va chạm với 1 xe lưu thông hướng ngược lại, các nạn nhân bị văng ra xa, phương tiện hư hỏng nặng.

Xếp hạng may mắn của 12 cung hoàng đạo 10/11/2024: Bạch Dương có vận may cực tốt

Trắc nghiệm

09:45:57 10/11/2024
Xếp hạng may mắn 12 cung hoàng đạo hôm nay 10/11. Đâu là con cung hoàng đạo may mắn nhất hôm nay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.