Ghé Cồn Phụng, thưởng thức đặc sản thơm ngon của xứ dừa thanh bình

Là một cù lao nằm trên con sông Tiền thơ mộng, bất cứ ai đặt chân lên mảnh đất Cồn Phụng đều có một cảm giác bình yên, thoải mái và thú vị đến lạ thường. Không những vậy, bạn còn được thưởng thức nhiều đặc sản thơm ngon, hấp dẫn.

1. Bánh xèo

Bánh xèo.

Không cần giới thiệu nhiều, ai cũng có biết ít nhiều hoặc đã từng thưởng thức qua món bánh xèo đặc trưng của vùng đất Tây Nam Bô. Hiện nay, khu du lịch Cồn Phụng Bến Tre rất vinh dự khi được chọn là địa điểm du lịch trọng điểm của khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, thực tế đã chứng minh rằng ngày càng có nhiều du khách trong và ngoài nước đổ về Cồn Phụng tham quan trong thơi gian qua.

Cach lam mon banh nay cung kha đơn gian, nguyên liêu bao gôm: bôt gao hoăc bôt mi, nghê xay nhuyên, môt it hanh xăt nho. Hôn hơp nguyên liêu nay hoa vơi nươc vưa đu đô vao nôi xoay đêu. Ngoai ra con co thit heo hay thit vit băm nho, tep,cu hu dưa lam nhân.

2. Cá tai tượng chiên xù

Cá tai tượng chiên xù.

Cá Tai Tượng là một loại cá nước ngọt xương mềm, vây và đuôi cá là phần ngon nhất khi chiên xù lên, lới da bên ngoài cũng ngon đáo để không kém . Ngon nhất là cuốn cá Tai Tượng với bánh tráng, một ít rau sống, rau thơm, dưa leo, chuối chát, khế chua,rồi quấn tròn lại chấm với mắm nêm cay xè thì thơm ngon đáo để.

3. Xôi chiên Cồn Phụng

Xôi chiên Cồn Phụng.

Một món ăn gây hứng thú từ ngay cái nhìn đầu tiên. Xôi gì mà lạ tròn và phồng to như một quả bóng màu vàng đầy sức hấp dẫn và cuốn hút. Nhìn thôi là muốn cắn thử ngay rồi. Xôi chiên Cồn Phụng được nấu từ nếp thơm. Nếp được nấu chính, tán thành bột mịn rồi lấy bột đó ngâm với đường và dầu ăn. Sau đó cho xôi lên chảo mỡ, dùng hai cái xạn ấn xôi cho phồng to đẹp mắt.

Khi thưởng thức, người ta thường chọn thịt gà hoặc chả giò làm món đi kèm, nếu có thêm một chút bia nhấm nháp cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

4. Tôm luộc nước dừa

Tôm luộc nước dừa.

Một món ăn đơn giản, dễ làm mà có hương thơm khó quên đến vô cùng. Những con tôm đỏ tươi, ngon ngọt, vừa mềm, vừa dai. Điểm đặc biệt làm nên sức quyến rũ khó phai cho món ăn này đó chính là tôm được luộc bằng nước dừa nên được hấp thụ hết cái thơm, cái bùi bùi, ngọt ngọt của trái dừa miền tây. Ăn vào rồi còn đọng lại vị ngọt đầu lưỡi thật quyến rũ làm sao.

5. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

Là một mảnh đất xứ dừa, chính vì vậy mà những người dân nơi đây thường chế biến ra vô vàn những món ăn hấp dẫn từ chính trái dừa thơm ngon này. Một trong những những món ăn hấp dẫn ở Cồn Phụng Bến Tre được làm từ dừa chính là gỏi củ hũ dừa tôm thịt.

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt.

Củ hũ dừa thơm ngon mùi dừa và có vị béo bùi như được nấu với nước cốt dừa hòa quyện cùng với vị ngọt dai của tôm, ăn rất ngon mà lạ miệng. Đây là một món ăn mà những người dân Bến Tre thường làm để chế biến khách khi đến chơi nhà chính vì vậy mà ghé tới đây bạn phải thưởng thức một lần món ăn đặc sản trứ danh này nhé!