Gà xiên lá chanh nướng dân dã và đậm đà
Với món xiên nướng, bạn sẽ thấy quen thuộc với thịt lợn hoặc vịt hơn so với gà. Hôm nay cùng chúng tôi học cách làm món gà xiên nướng rắc lá chanh tuy dân dã nhưng vô cùng thơm ngon nhé.
Món gà xiên nướng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, nước sốt chanh chua thơm ăn mãi mà không ngấy rất đáng để thưởng thức.
- 2 miếng thịt lườn gà
- 1 củ hành tây
- 2 quả ớt chuông
Làm gia vị ướp:
- 100 g rau mùi băm nhỏ
- 2 củ hành tây xanh
- 2 tép tỏi
- Nước cốt chanh
- 30 ml nước mắm
- 10 ml dầu vừng
- 10 ml dầu ớt
Cách làm
Video đang HOT
1 .Bắt đầu bằng cách xắt nhỏ hành tây, tách thành những mảnh nhỏ.Cắt ớt chuông với kích thước tương tự, bạn nên chọn ớt chuông nhiều màu để xiên nướng thêm hấp dẫn. Đặt hành tâu và ớt trong một bát lớn.
2 .Lườn gà xắt miếng vuông, đặt vào cùng bát hành tây và ớt chuông.
3 .Để làm nước sốt: cho rau mùi, hành, tỏi vào máy xay sinh tố, vắt thêm nước cốt 1 quả chanh vào.
4 .Thêm nước mắm, dầu vừng và dầu ớt vào hỗn hợp sau đó bật máy xay nhuyễn đến khi bạn có một hỗn hợp nguyên liệu đồng nhất.
5 .Đổ nước sốt lên bát thịt gà, trộn đều.
6 .Che bát với màng dính rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 30 phút đến một tiếng trước khi nướng.
7 .Xiên ớt, thịt gà, hành tây, sắp xếp theo ý bạn.
8 .Bạn có thể nướng xiên trên chảo hoặc đặt trên vỉ nướng để nướng với lò.
9 .Hãy phục vụ món gà xiên với một chút rau mùi và chanh tươi.
Món gà xiên nướng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, nước sốt chanh chua thơm ăn mãi mà không ngấy rất đáng để thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Nuongthom
Thêm một món ngon từ tôm: Tôm nướng sả
Từ nguyên liệu là tôm tươi, bạn sẽ có rất nhiều món nướng ngon. một trong số đó là món tôm nướng sả. Hương vị đậm đà và thơm lừng của món ăn chắc chắn sẽ đánh thức giác quan của bất kỳ ai.
Nguyên liệu
- 450g tôm sú, bóc vỏ, lấy chỉ tôm nhưng giữ nguyên phần đuôi
- 6 que xiên gỗ hoặc bằng tre (ngâm trong nước trước khi sử dụng)
- Dầu
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 củ sả, lấy phần thân trắng, băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê tương ớt Sriracha
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Làm nước chấm
- 1 1/2 muỗng canh nước sốt mắm tỏi ớt
- 1 muỗng canh nước
- 1/2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
- 1 quả nhỏ quất, vắt lấy nước
Khuấy đều tất các các nguyên liệu làm nước chấm này với nhau trong một bát và chờ tôm chín.
Cách làm
1 .Làm sạch tôm với nước lạnh. Sau đó thấm khô tôm bằng khăn giấy rồi cho vào bát.2 .Cho tất cả gia vị tẩm ướp vào trong bát tôm, đảo đều, rồi ướp trong vòng 15 phút.
3 .Dùng que tre, xiên tôm vào với số lượng 3 con/que.
4 .Quết dầu ăn lên các bề mặt của tôm. Nướng tôm cả hai bên mặt cho đến khi tôm chín. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức tôm nướng sả thơm nồng với nước chấm thôi (bạn có thể lựa chọn loại nước chấm khác nếu thích).
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm nướng sả nhé!
Theo Nuongthom
Vợ 9X chia sẻ mâm cơm đậm đà ngon miệng, chồng con vừa ăn vừa xuýt xoa Hàng ngày, bà mẹ 9X vào bếp chuẩn bị những bữa cơm vô cùng "đã mắt, ngon miệng" cho gia đình khiến ai cũng xuýt xoa. Minh Thu (27 tuổi) sống ở Hạ Long, Quảng Ninh là một gương mặt quen thuộc trên hội nhóm ẩm thực. Khi chia sẻ những món ăn lên nhóm đam mê nấu nướng với hình ảnh bắt...