Gà xáo hành tăm làm cực đơn giản, chỉ 20 phút là có ngay món cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa
Món gà xáo hành tăm vàng ươm, nóng hổi thơm mùi hành tăm và lá chanh, kết hợp cùng bánh mướt hoặc cơm trắng là sự kết hợp tuyệt vời, mang lại hương vị đặc trưng và lôi cuốn.
Giới thiệu về củ hành tăm
Hành tăm còn được biết đến với tên gọi hành trắng hay củ nén. Theo quan điểm của Đông y, hành tăm được coi là loại thảo mộc có tính nóng, vị cay, mang hương thơm đặc trưng. Hành tăm cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm khả năng tiêu đờm, giảm ho, kích thích quá trình ra mồ hôi, hỗ trợ chức năng thận, có tác dụng sát khuẩn, giải độc, làm dịu cảm giác cảm lạnh và chống lại côn trùng cắn…
Nguyên liệu làm món gà xáo hành tăm:
Thịt gà 500gr
Lá chanh 10 lá
Hành tăm 100gr (củ nén)
Gừng 3 củ
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Ớt nhỏ 4 trái
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối
Cách chế biến món gà xáo lá chanh:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Chà xát thịt gà với một ít muối, rửa sạch và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch lá chanh, một nửa để nguyên lá, nửa còn lại thái sợi.
Hành tăm đem bóc vỏ, rửa sạch, đ.ập dập và băm nhỏ thành 3 phần.
Gừng cạo vỏ, thái lát.
Bước 2: Ướp thịt gà
Ướp gà với nước mắm, 1 phần hành tăm, bột nghệ, sau đó để trong tủ lạnh 30 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Xào gà
Đun nóng dầu ăn, thêm hành tăm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà và gừng vào xào cho săn thịt.
Đổ nước vào nồi, nấu với lửa lớn cho đến khi gà chín mềm.
Thêm hành tăm còn lại và lá chanh (lá còn nguyên) vào, nêm nếm gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Đặt món gà xáo ra tô, rắc ớt nhỏ và lá chanh đã thái sợi để trang trí.
Bạn có thể ăn kèm với bánh mướt hoặc cơm trắng đều ngon xuất sắc.
Món gà nấu xáo hành tăm với hương vị độc đáo, thơm ngon sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn này!
Chúc bạn thực hiệm thành công!
Mùa cam đến tranh thủ làm món này ăn vặt hay dùng với cơm trắng đều ngon
Món ức gà sốt cam là một sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt gà giòn mềm và nước sốt chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản và dành một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một bữa ăn ngon miệng cho gia đình.
Thịt gà là nguyên liệu phổ biến trong bếp. Hôm nay hãy cùng Emdep.vn thử đổi vị với món gà sốt cam. Hương vị của miếng gà giòn, lạ miệng, bên trên là lớp nước sốt cam thơm lừng ngon không thể cưỡng lại.
Món gà sốt cam
Nguyên liệu của món gà sốt cam:
4 cái đùi gà
2 quả cam vàng
2 muỗng canh bột năng
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tỏi, hành khô, dầu hào
Sả
Vừng rang thơm
Hành lá
Cách làm gà sốt cam:
1. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà với muối, lấy phần thịt cắt thành miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ.
Ướp thịt gà với muối, bột nêm, hạt tiêu, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Sơ chế cam
Chọn cam tươi, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút.
Lột một ít vỏ cam để trang trí món ăn.
Bổ đôi quả cam, vắt lấy nước cốt và loại bỏ hạt.
3. Chiên gà:
Đun nóng dầu trong chảo, lăn thịt gà qua bột năng.
Chiên gà cho đến khi vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu.
4. Nấu thịt gà với nước cam
Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành tỏi băm, phi thơm.
Cho thịt gà đã chiên vào, rưới dầu hào và nước cam vào.
Nêm gia vị vừa ăn, đun sôi cho nước cam thấm đều vào thịt.
5. Thưởng thức:
Đặt thịt gà ra đĩa, rưới nước sốt cam lên trên.
Trang trí với vỏ cam bào và hành lá.
Món ức gà sốt cam thơm lừng đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Sự kết hợp của nước cam tươi và vỏ cam bào, kết hợp với các loại gia vị tạo nên một hỗn hợp hài hòa ngọt, mặn, chua cực ngon miệng.
Hãy thử cách làm gà sốt cam tươi và đổi vị cho bữa ăn gia đình của bạn!
Làm món thịt gà ngon tuyệt vị, rất hợp trong bữa cơm mùa đông và chế biến lại vô cùng dễ Làm món thịt gà theo cách này thành phẩm sẽ có vị ngon ngọt từ thịt cùng vị ngậy và hương của dầu hành thơm phức, nức mũi. Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc và thường xuyên được các bà nội trợ chế biến thành món ngon trong các bữa cơm của gia đình. Với nguyên liệu là thịt gà hẳn...
