Dùng nồi chiên không dầu làm trà sữa siêu đơn giản, chỉ 2 bước là xong!

M. Trang16:42 15/08/2022

Bạn đã thử làm trà sữa bằng nồi chiên không dầu bao giờ chưa? Nếu bạn vẫn nghĩ rằng nồi chiên không dầu chỉ dùng để chế biến các món ăn mặn hoặc bánh ngọt, vậy thì nhầm to rồi nha.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm trà sữa bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà thành phẩm ngon chẳng kém ngoài quán.

Hội chị em mê trà sữa nhất định nên thử nha!

Trà sữa làm bằng nồi chiên không dầu nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa với nồi chiên không dầu

1. Trà đen: 10gr

2. Sữa tươi không đường: 300-400ml

3. Đường kính: 1-2 thìa canh

Cách làm trà sữa nướng bằng nồi chiên không dầu

- Bước 1: Nướng trà bằng nồi chiên không dầu

Bạn cho vào bát 10gr trà đen, 1-2 thìa canh đường kính và khoảng 50ml nước lọc. Khuấy đều cho đường tan bớt rồi cho bát trà vào nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 5 phút.

Phần trà sau khi nướng nè

Video đang HOT

- Bước 2: Nướng trà sữa bằng nồi chiên không dầu

Bạn đổ 300-400ml sữa tươi không đường vào bát trà đã nướng. Bạn có thể đổi sang bát khác to hơn để chứa đủ lượng sữa tươi. Khuấy đều để sữa và trà quện vào nhau. Tiếp tục nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút.

Sắp xong rồi nè

Cuối cùng, bạn thêm đá viên, thạch hoặc trân châu (nếu có) vào cốc rồi lọc lấy phần trà sữa qua rây lọc. Khuấy đều lên là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè!

Bạn thấy đấy, trà sữa làm bằng nồi chiên không dầu siêu tiện và nhanh gọn. Nếu không có nhu cầu ăn kiêng hoặc giảm cân, chị em hoàn toàn có thể thêm sữa đặc hoặc whipping cream sau khi nướng trà sữa nha. Đương nhiên, nếu đang muốn giảm cân, bạn chỉ nên dùng ít đường kính, hoặc tốt nhất là dùng đường ăn kiêng khi làm món trà sữa này nhé.

Bật mí những sự thật hay ho và cách làm trà sữa nướng thơm ngon khó cưỡng

Cùng tìm hiểu những sự thật hay ho và cách làm trà sữa nướng thơm ngon, béo ngậy sau đây nhé.

1. Trà sữa nướng là gì và nguồn gốc của nó

Trà sữa nướng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó cũng giống như trà sữa truyền thống bình thường khác được làm từ trà sữa và các loại topping như: trân châu, thạch,...Điểm độc đáo của trà sữa nướng chính là thay vì sử dụng nước đường thông thường, người ta dùng caramen đốt cháy để pha trà sữa.

Trà sữa nướng được pha bằng cách đốt cháy caramen

Khi uống, trà sữa nướng có độ béo và thơm từ vị đường nâu. Đặc biệt, nó được dùng với trân châu hoàng kim dai, giòn, dẻo nên uống sẽ ngon và lạ miệng hơn trà sữa truyền thống.

2. Bật mí cách làm trà sữa nướng chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Trà đen: 100gr (hoặc hồng trà)

Bột sữa béo: 400gr

Đường cát trắng: 300gr

Whipping cream: 200gr

Đường nâu: 200gr

Bột năng: 150gr

Bột gạo: 10gr

Gạo: 150gr

Nguyên liệu

Các bước tiến hành làm trà sữa nướng

Bước 1: Làm trà sữa

Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo.Cho gạo cho lên chảo rang đến khi hạt gạo vàng đều.Đổ vào chảo 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút rồi lọc bỏ gạo.Cho trà đen vào bình, rót vào khoảng 100ml nước nóng, lắc nhẹ rồi chắt bỏ phần nước. Nấu sôi nước ngâm gạo rang và rót vào bình để pha trà. Ủ trà khoảng 30 phút thì lọc bỏ xác trà.

Lọc bỏ xác trà

Trộn đều hỗn hợp gồm: 300gr đường cát, 400gr bột sữa béo rồi đổ vào nước cốt trà khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết là thu được trà sữa.

Bước 2: Nấu sốt caramen từ đường nâu

Cho 100gr đường nâu vào nồi cùng 150ml nước đun sôi đến khi nước đường có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Đổ ra chén để riêng để làm trân châu.Cho 100gr đường nâu còn lại vào chảo cùng 100ml nước, đun ở lửa vừa đến khi nước đường cô đặc, chuyển thành màu nâu cánh gián, có độ dính cao và có mùi caramen thì tắt bếp.

Sốt caramen đường nâu

Bước 3: Làm trân châu hoàng kim

Trộn đều hỗn hợp gồm: 150gr bột năng, 10gr bột gạo.Tạo rãnh ở giữa bột, đổ đường nâu còn nóng vào, nhào bột đến khi phần bột trân châu kết dính lại thành khối bột dẻo mịn.Lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1cm rồi cắt thành từng khúc nhỏ, vo lại thành hình viên tròn.Áo một lớp bột năng lên bề mặt để các viên trân châu không dính vào nhau. Khi làm xong, đổ toàn bộ trân châu vào rây để rây bớt phần bột năng còn dư.Cho trân châu vào nồi nước đang sôi, luộc khoảng 20 phút, đậy nắp nồi và ủ thêm 20 phút để trân châu nở đều, dai ngon. Đổ trân châu vào thau nước đá rồi vớt ra tô.

Nấu trân châu hoàng kim

Bước 4: Pha trà sữa nướng

Cho hỗn hợp gồm: 100ml trà sữa, 30ml whipping cream, 20gr nước sốt caramel, đá viên rồi lắc đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Đổ trà sữa ra ly, thêm trân châu hoàng kim và thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Trà sữa nướng thơm nức hương vị của caramen và mùi trà sữa gạo. Vị trà ngọt thanh, béo ngon hòa quyện cùng trân châu giòn, dai, dẻo tạo nên một thức uống ngon không cưỡng nổi.

Thành phẩm

Hy vọng với công thức cách làm trà sữa nướng trên đây, bạn sẽ thành công với món ngon này đ ể "đu trend" cùng mọi người. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu online một cách nhanh nhất nhé.

Cực kỳ đơn giản với cách làm trà sữa Hong Kong tại nhà Trà sữa Hong Kong có nguồn gốc từ nước Anh và dần trở nên phổ biến cho những người dân. Hiện nay, món thức uống này đã trở thành một phần không thế thiếu trong nền văn hóa ẩm thực hàng ngày của người dân Hong Kong. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp được nhiều quán bán trà sữa khi có cơ hội...