Dụng cụ xay, nghiền tỏi ớt “thần thánh” giá siêu rẻ: Mất tiền còn rước thêm cục tức
Do giá trị chỉ vài chục nghìn đồng nên nhiều người coi như là khoản “học phí” cho việc mua hàng trên mạng nên dễ dàng bỏ qua.
Hành, tỏi, ớt là những loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, với nhiều người nội trợ thì việc cắt, thái hay băm hành, tỏi, ớt giống như một cơn “ác mộng” do có nhiều người không chịu được mùi hăng, cay của hành làm đỏ mắt, độ nóng của tỏi, ớt làm rát tay.
Trước thực tế này, thời gian qua đã có không ít dụng cụ hỗ trợ người nội trợ xay hành, tỏi và ớt ra đời có thể kể đến như: dụng cụ xay tỏi ớt đa năng lưỡi nhựa, lưỡi thép có giá từ 7.000-30.000 đồng; dụng cụ cầm tay ép hành, tỏi có giá khoảng 50.000 đồng/sản phẩm hay dụng cụ dập tỏi, ép tỏi, nghiền tỏi bằng inox nhỏ gọn có giá dao động từ 25.000-70.000 đồng/sản phẩm,… trong số này có nhiều sản phẩm được người bán nâng lên thành mức “thần thánh” có thể giúp người nội trợ giải quyết tất cả những vấn đề gặp phải với hành, tỏi hay ớt.
Dụng cụ xay tỏi ớt đa năng lưỡi nhựa, lưỡi thép được bán với giá từ 7.000-30.000 đồng
Nhờ có giá thành rất rẻ, lại được giới thiệu bằng những lời lẽ hoa mĩ, nên thời gian qua đã có không ít người nội trợ đặt mua những sản phẩm này. Tuy nhiên, trái với những kỳ vọng ban đầu thì nhiều người đã thất vọng khi nhận được đồ mình đặt mua. Chia sẻ về bộ cụ xay tỏi ớt đa năng lưỡi thép đang được bán nhiều trên các sàn thương mại điện tử với giá từ 20.000-30.000 đồng, anh Thể (Hà Đông – Hà Nội) cho biết trong những đồ dùng dụng cụ nhà bếp thì đây là sản phẩm phí tiền nhất từng mua.
Về sản phẩm này, người bán trên các diễn đàn và sàn thương mại điện tử giới thiệu bằng những mĩ từ như “với 20 lưỡi dao bằng thép không gỉ cực sắc bén, dụng cụ độc đáo này sẽ giúp bạn xay tỏi, ớt mà không phải tốn quá nhiều thời gian. Với thanh nhựa cứng cao cấp trải đều và khít hết chiều dọc thố sẽ giúp nghiền nát tỏi, ớt. Tránh được tình trạng thức ăn bị nhiễm khuẩn do kim loại gây ra. Có thể dễ dàng lau rửa dụng cụ sau khi sử dụng. Kiểu dáng hiện đại, nhỏ gọn, là vật dụng xinh xắn trong nhà bếp”.
Video đang HOT
Dụng cụ cầm tay ép hành, tỏi đang được nhiều shop bán với giá khoảng 50.000đ/sản phẩm
Theo anh Thể, sản phẩm anh nhận được thì vừa mở nắp đã thấy rụng lưỡi dao, các lưỡi dao còn lại cũng cùn, không xay nát được tỏi nên anh vứt sản phẩm này vào sọt rác luôn.
Cũng đặt mua sản phẩm này từ một sàn thương mại điện tử, chị Lan (Thanh Xuân – Hà Nội) cho biết sản phẩm rất khó dùng và mọi người không nên mua bởi khi bỏ tép tỏi vào xay rất khó, không giống như những video được người bán quảng cáo. “Núm xoay và lớp cao xu bảo vệ bên ngoài dễ bị tuột, tốn 20.000đ mà không sử dụng được. Với 1 vài tép tỏi thì dùng dao và thớt băm còn dễ hơn”, chị Lan cho biết.
Cùng với đó dụng cụ cầm tay ép hành, tỏi có giá khoảng 50.000 đồng/sản phẩm đang được bán nhiều trên các sàn thương mại điện tử và diễn đàn mạng cũng không nhận được thiện cảm của người dùng.
Dụng cụ dập tỏi, ép tỏi, nghiền tỏi inox đang được rao bán với giá từ 24.000 – 70.000 đồng/sản phẩm
Theo đó, dụng cụ này được giới thiệu được làm bằng hợp kim kẽm qua quá trình tinh chế đặc biệt, qua khuôn đúc, chống trượt, chống ăn mòn, không bị rỉ sét; tay cầm thoải mái, đẹp và bền, dễ lau chùi. Đây là sản phẩm hỗ trợ nấu ăn tuyệt vời cho gia đình, khách sạn, nhà hàng, là một lựa chọn tốt để làm quà tặng. Tuy nhiên, theo chị Hà (ở Hà Đông – Hà Nội), sản phẩm giao đến người dùng khá mỏng manh. Khi kẹp tỏi, hành, ớt phần lọt qua mắt lưới rất ít do lỗ lưới nhỏ, phần lớn số tỏi, ớt còn lại trong kẹp bị ép dập, chảy nước, điều này dễ dẫn đến việc tinh dầu tỏi và ớt dễ bay vào mắt nhiều hơn. Bên cạnh đó, mỗi lần kẹp cũng chỉ được 1, 2 tép hành tỏi nhỏ mà thôi… Dù sản phẩm dễ lau chùi nhưng có nhiều chi tiết nhỏ dễ bị rơi mất.
Với dụng cụ dập tỏi, ép tỏi, nghiền tỏi inox đang được rao bán với giá từ 24.000 – 70.000 đồng/sản phẩm, nhiều người đã mua sản phẩm cũng cho rằng phải cần một lực rất mạnh mới có thể nghiền được hành, tỏi. Sản phẩm này chỉ thuận tiện khi chế biến nước chấm bởi cần ít tỏi do mỗi lần nghiền chỉ có thể nghiền từng tép tỏi chứ không thể làm dập cùng lúc nhiều tép hành tỏi như để lên thớt và lấy dao dập mạnh. Bên cạnh đó, người dùng cũng cần phải cẩn thận bởi dễ bị trượt tay dẫn đến va đập do nhánh tỏi có thể bị trượt trong quá trình nghiền.
Dù sở hữu nhiều dụng cụ ép tỏi được giới thiệu “thần thánh” nhưng chị Hà cho biết chẳng mấy khi dùng đến vì công dụng không như lời giới thiệu của người bán
Do những sản phẩm này đều có giá chỉ vài chục nghìn đồng nên dù có mua về nhưng không dùng được hay vứt luôn vào sọt rác nhưng nhiều người tiêu dùng dễ dàng bỏ qua bởi coi như đây là khoản “học phí” khi mua hàng online và quá tin tưởng vào những lời giới thiệu hoa mĩ của người bán hàng. Chị Hà chia sẻ trước khi mua bất cứ sản phẩm nào trên các diễn đàn, sàn thương mại điện tử, người tiêu dùng cần tìm hiểu kỹ thông tin về sản phẩm, có thể hỏi những người đã mua về công dụng thực sự của nó để tránh tiền mất, tật mang, rước thêm cục tức vào người do sản phẩm không đúng như giới thiệu.
Ốc luộc - sản vật tinh khiết trong lành, dân dã của đồng quê
Khi thưởng thức món ốc luộc cảm giác thăng hoa nhất là được hít hà vị cay, hơi nóng bỏng tay của ốc mà khi cầm ốc nhảy phải suýt xoa nâng lên bỏ xuống rồi mới gảy được ốc ra khỏi mình.
Với người dân thủ đô từ xa xưa, món ốc luộc là một đặc sản quen thuộc, gắn liền với cuộc sống của người nông dân ngoại thành Hà Nội.
Bên các ao làng hay đồng ruộng mùa nước cạn, người dân bắt được mớ ốc đồng và mang bán tại các chợ quê. Chính vì thế ốc luộc là sản vật tinh khiết trong lành, dân dã của đồng quê.
Loại ốc dùng để luộc được chọn là ốc vặn có hình vân nổi rõ. Con ốc nhỏ nhưng tròn trịa để đảm bảo là loại ốc nhiều thịt và béo.
Khi mua ốc về, ốc sẽ được ngâm với nước gạo một ngày để ốc nhả hết các tạp chất bẩn. Sau khi ốc đã sạch, người chế biến mới đem luộc.
Ốc được luộc kèm với lá chanh và sả để thấm đượm vị thơm và mang theo hương đồng gió nội. Khi nước sôi và vỏ ở ốc rời ra khỏi miệng ốc là báo hiệu ốc đã chín, người chế biến sẽ đổ ốc ra đĩa, hương thơm của sả, vị cay của ớt quyện hòa với hơi nóng bốc lên nghi ngút là chúng ta có thể thưởng thức ốc luộc ngay khi vừa vớt ra khỏi nồi.
Gia vị để có món ốc luộc ngon gồm: gừng, ớt, sả, chanh, tỏi và một bát nước mắm pha.
Ốc sau khi được ngâm và rửa sạch được đem luộc với sả và lá chanh. Đến khi vỏ ở miệng ốc rời ra là ốc chín.
Thành phẩm món ốc luộc được trang trí cùng lá chanh tươi.
Ốc luộc thường được ăn nóng và thú vị nhất là thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc mát trời.
Khi ăn ốc luộc phải dùng kim sắt hoặc que nhọn để nhảy ốc ra khỏi vỏ và chấm kèm nước chấm. Nước chấm ở đây cũng được pha chế một cách cầu kỳ gồm có nước mắm, ít đường, ớt, sả, lá chanh băm nhỏ quyện hòa với nhau.
Khi thưởng thức món ốc luộc cảm giác thăng hoa nhất là được hít hà vị cay, hơi nóng bỏng tay của ốc mà khi cầm ốc nhảy phải suýt xoa nâng lên bỏ xuống rồi mới gảy được ốc ra khỏi mình. Nhiều người khi ăn ốc luộc sẽ uống kèm một bát nước ốc nóng hổi để ấm lòng khi giá rét.
Ốc luộc Hà Thành đã gắn bó thân thiết với tuổi học trò sau mỗi giờ tan trường, các em học sinh hay ngồi quây quần bên gánh ốc trước cổng trường râm ran trò chuyện và ăn ốc.
Hình ảnh món ốc luộc đã đi vào trang sách của nhiều nhà thơ, nhà văn nổi tiếng Việt Nam như Thạch Lam, Băng Sơn... như một thú ẩm thực dân dã và tao nhã không thể nào quên. Hiện nay tại Hà Nội có nhiều con phố có món ốc luộc nổi tiếng như Đinh Liệt, Trần Phú, Tống Duy Tân, Thụy Khuê./.
Bùi ngùi với da heo trộn Tôi nhớ ngày xưa, khi kinh tế gia đình chẳng mấy dư dả, tôi vẫn thường được ông bà nội đãi món da heo trộn. Món ăn đơn giản gồm da heo cùng đu đủ xắt sợi ấy, đã trở thành món ăn đong đầy kỷ niệm của những tháng ngày gian khó ngày xưa. Còn nhớ cách đây hơn hai mươi năm...