Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn

Theo dõi VGT trên

Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô, đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích tắc.

Nguyên liệu:

- Sườn heo 300gr

- Đường 1 muỗng canh

- Bột ngọt 1/2 muỗng canh

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Dừa 1 trái

- Tỏi 20gr

- Hành tím 20gr

- Ớt hiểm 20gr

- Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm:

- Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút để thịt không còn hôi và làm sạch chất bẩn, sau đó xả sạch lại với 2 – 3 lần nước, để ráo rồi chặt sườn thành các miếng vừa ăn.

- Ướp sườn với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp khoảng 20 – 30 phút cho sườn thấm đều gia vị.

Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn - Hình 1

- Hành tím, tỏi, ớt các bạn băm nhuyễn. Dừa chặt bỏ vỏ, đổ nước dừa ra ly.

Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn - Hình 2

- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng các bạn cho phần đường còn lại vào chảo để làm nước màu.

- Nấu đường ở lửa vừa và đảo đều cho đường tan ra, có màu vàng nâu đẹp mắt thì giảm lửa, sau đó cho hành tím, tỏi và ớt băm vào thi thơm.

- Kế đến, cho phần sườn đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều cho sườn săn và vừa vàng mặt thì cho toàn bộ phần nước dừa vào.

- Khi vừa cho nước dừa vào chảo, các bạn đậy nắp, hạ nhỏ lửa và rim sườn khoảng 20 phút cho nước dừa sánh lại và gia vị thấm đều vào sườn.

- Sau khoảng 20 phút, thêm vào chảo 1/2 muỗng cà phê nước mắm và tiếp tục rim thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn - Hình 3

- Cho sườn ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Video đang HOT

- Món sườn kho nước dừa vô cùng dễ thực hiện. Thịt sườn mềm, đậm đà, thấm đều gia vị mà không bị khô.

Đổi thời tiết, nấu ngay món sườn kho nước dừa, ai cũng háo hức đòi ăn - Hình 4

Chúc bạn thành công!

4 món sườn kho đậm đà, ngon "khó cưỡng", dọn một tô "bay sạch" nồi cơm

Món sườn heo kho có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng và được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong các dịp lễ của gia đình.

Sườn heo chứa nhiều protein giúp cơ thể xây dựng và phục hồi các tế bào và mô, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Chất béo trong sườn heo cũng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các cơ quan và tạo năng lượng cho cơ thể. Vì thế các món ăn từ sườn như sườn kho coca, sườn kho trứng... luôn được nhiều người yêu thích:

Món sườn kho coca cola

Nguyên liệu

500gr sườn heo

1 lon Coca Cola (khoảng 330ml)

2-3 tép tỏi

1 củ hành tím

2-3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh dầu hào (tùy chọn)

Rau thơm (hành lá, ngò gai) để trang trí

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 1

Sườn kho coca cola

Cách thực hiện:

1. Rửa sườn heo sạch, để ráo nước.

2. Băm nhỏ tỏi và hành tím rồi trộn đều với sườn heo.

3. Đun nóng chảo cho khoảng 3 thìa dầu đun nóng, thêm sườn heo vào đảo đều tay.

4. Cho nước tương, đường, nước mắm, tiêu và dầu hào (nếu dùng) vào chảo.

5. Đổ Coca Cola vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, sườn thấm đều gia vị và mềm.

6. Cho sườn kho ra đĩa và trang trí rau thơm là hoàn thành món ngon.

Món sườn kho trứng cút

Nguyên liệu:

500gr sườn heo

10 quả trứng cút

2-3 tép tỏi

1 củ hành tím

2-3 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng cà phê tiêu

Nước lọc: khoảng 400ml

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 2

Sườn kho trứng cút

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch sườn heo, để ráo nước.

2. Băm nhỏ tỏi và hành tím.

3. Phi thơm hành tím, tỏi rồi cho sườn heo vào chảo đảo đều tay đến khi săn lại.

4. Cho nước lọc vào chảo và đun sườn heo kho đến khi sườn mềm và nước thấm đều gia vị.

5. Khi sườn đã chín mềm, cho trứng cút vào chảo.

6. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm 5 phút.

7. Tắt bếp, cho sườn kho trứng cút ra đĩa và trang trí với rau thơm.

Món sườn kho dứa

Nguyên liệu:

Sườn heo: 1kg

Nước cốt dừa: 400ml

Dừa xiêm: 1 quả to

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 4 tép

Nước mắm: 1/4 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Tiêu, muối, hạt nêm: vừa đủ

4 món sườn kho đậm đà, ngon khó cưỡng, dọn một tô bay sạch nồi cơm - Hình 3

Sườn kho nước dừa

Cách thực hiện:

1. Rửa sườn heo sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa phải. Băm hành tím và tỏi nhỏ.

2. Cho sườn heo vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và nấu khoảng 10 phút cho sườn chín mềm. Sau đó vớt sườn ra, rửa sạch với nước lạnh.

3. Cắt dừa thành miếng vừa phải, xay nhuyễn với 400ml nước cốt dừa. Lọc bỏ xác dừa, giữ lại nước dừa xiêm.

5. Trong nồi khác, đun nóng dầu ăn, cho hành tím và tỏi đã băm vào phi thơm.

6. Đổ sườn heo đã rửa sạch vào nồi, đảo đều rồi cho nước dừa xiêm vào đun sôi. Sau khi sôi, giảm lửa, đun khoảng 20-30 phút cho sườn chín mềm và thấm đều gia vị.

7. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm 5-10 phút nữa.

8. Thái dừa xiêm thành sợi nhỏ, cho vào nồi, đảo đều và nấu thêm 5 phút.

9. Tắt bếp, để nguội khoảng 10 phút trước khi dọn ra bát và thưởng thức.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món sườn kho ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025

Tin đang nóng

Con gái riêng chồng cũ Vũ Thu Phương nói về việc bị bạo hành: "Không lý do gì tôi phải dựng chuyện hạ bệ ai"Con gái riêng chồng cũ Vũ Thu Phương nói về việc bị bạo hành: "Không lý do gì tôi phải dựng chuyện hạ bệ ai"
12:35:30 16/01/2025
2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ
11:53:06 16/01/2025
Nam diễn viên Việt nghèo đến mức phải ăn lá cây, 20 năm mới đóng 1 phim vẫn hot rần rầnNam diễn viên Việt nghèo đến mức phải ăn lá cây, 20 năm mới đóng 1 phim vẫn hot rần rần
09:48:03 16/01/2025
4 món đồ "tốt trên mạng, rởm khi dùng": Thật lòng khuyên bạn không mua4 món đồ "tốt trên mạng, rởm khi dùng": Thật lòng khuyên bạn không mua
11:09:17 16/01/2025
Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tộiBố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội
08:58:54 16/01/2025
Nóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông ngườiNóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông người
11:27:34 16/01/2025
Xây nhà tặng bố mẹ đón Tết, tôi bị mang tiếng dựa hơi nhà chồng, nhưng chồng đáp trả một câu khiến mọi người nín bặtXây nhà tặng bố mẹ đón Tết, tôi bị mang tiếng dựa hơi nhà chồng, nhưng chồng đáp trả một câu khiến mọi người nín bặt
08:52:43 16/01/2025
Sao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xãSao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xã
11:32:12 16/01/2025

Tin mới nhất

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.

Có thể bạn quan tâm

Cúm gia cầm H5N1 và mối đe dọa toàn cầu

Cúm gia cầm H5N1 và mối đe dọa toàn cầu

Thế giới

14:40:20 16/01/2025
Các chuyên gia cảnh báo rằng thế giới đang bước vào một kỷ nguyên mới, nơi các bệnh truyền nhiễm không chỉ bùng phát ở một loài mà còn có thể ảnh hưởng đến nhiều quần thể sinh vật khác nhau.
Chảo mất hết lớp chống dính, làm cách này biến chảo cũ thành chảo mới thật dễ dàng

Chảo mất hết lớp chống dính, làm cách này biến chảo cũ thành chảo mới thật dễ dàng

Sáng tạo

14:20:13 16/01/2025
Một phương pháp đơn giản và tiết kiệm để phục hồi lớp chống dính trên chảo là sử dụng sữa tươi. Sữa chứa protein casein, khi gặp nhiệt độ cao sẽ kết nối lại và hình thành một lớp phủ bảo vệ, giúp phục hồi khả năng chống dính của chảo.
Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở TP.HCM, lời nhắn trong tờ giấy khiến nhiều người nghẹn lòng: "Em là sinh viên không nuôi được con"

Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi ở TP.HCM, lời nhắn trong tờ giấy khiến nhiều người nghẹn lòng: "Em là sinh viên không nuôi được con"

Netizen

13:56:11 16/01/2025
Phát hiện một bé gái sơ sinh được đặt trong giỏ nhựa bỏ rơi trước căn nhà không số ở xã Vĩnh Lộc B, (H.Bình Chánh, TP.HCM), người dân đã trình báo cơ quan chức năng.
Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'

Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'

Lạ vui

13:54:20 16/01/2025
Lính cứu hỏa Los Angeles chuẩn bị ứng phó với sự trở lại của gió Santa Ana khi thành phố ngập trong chất chống cháy có màu hồng rực.
Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Mọt game

12:28:49 16/01/2025
Chỉ mới tiền mùa giải thôi, thế nhưng nhà vua Liên Quân Việt đã khiến fan phải bàn tán xôn xao. Saigon Phantom mở bát 2025 bằng một bom tấn chuyển nhượng?
Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Phim việt

12:23:09 16/01/2025
Ông Phan kêu Phong phải ra dìu Dương vì cô bị bong gân. Vân từ xa thấy cảnh đó lập tức chạy tới và xô Dương ngã.
'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

Tv show

12:15:49 16/01/2025
Trong ngày ghi hình đầu tiên của Táo Quân 2025, phe vé hoạt động mạnh mẽ, chào bán với giá tới 4-5 triệu đồng/cặp vé mời, nhưng ít người mua.
Ngọc Sơn hợp tác với Quyền Linh trong dự án đặc biệt

Ngọc Sơn hợp tác với Quyền Linh trong dự án đặc biệt

Sao việt

12:13:18 16/01/2025
Hai nghệ sĩ cùng nhiều người nổi tiếng khác sẽ cùng hỗ trợ nông dân quảng bá đặc sản vùng miền và livestream bán hàng qua show thực tế.
Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Thời trang

11:14:08 16/01/2025
Sự quyến rũ tối giản quay trở lại thành xu hướng nổi bật nhất mùa thời trang cuối năm. Trang phục tối giản nhấn mạnh vào sự linh hoạt, dễ biến hóa và ứng dụng cho nhiều phong cách khác nhau.
Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Du lịch

10:51:36 16/01/2025
Michelin Guide công bố Đà Nẵng là 1 trong 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá.