Đổi món cho bữa sáng với món bánh hamburger mini siêu cute

P.V14:27 17/08/2022

Đừng ngần ngại, hãy “xắn tay” vào bếp ngay đi thôi, chẳng mấy chốc, cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon lành với món bánh hamburger mini do chính tay bạn chuẩn bị!

Nguyên liệu

Phần bánh:

270g bột bánh mỳ

35g trứng gà đánh tan

35g sữa tươi không đường

55g whipping cream

50g đường

2g muối

6g men nở

28g bơ

Phần nhân:

250g thịt bò xay

2 muỗng canh nước tương

Video đang HOT

1 muỗng cafe hạt tiêu xay

1 muỗng cafe muối

1 muỗng canh dầu oliu

5g đường

Xà lách, tương cà

Cách làm

Nhào tất cả các nguyên liệu bột với nhau cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.

Sau khi bột nở gấp đôi bạn đem ra nhào thêm khoảng 10 phút thì chia bột thành khoảng 16 phần bằng nhau, dùng cây cán bột cán mỏng ra sau đó cho bột vào âu đã phết một lớp mỏng bơ và để bột nghỉ thêm 15 phút nữa. Bạn đừng quên phủ lên âu một chiếc khăn ẩm để bột không bị khô nhé!

Cho bột vào khuôn tròn để bánh định hình được đẹp hơn, rắc lên chút mè trắng sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút ở 210 độ C, khi bánh nguội thì cắt bánh làm đôi.

Thịt bò xay đem ướp cùng với nước tương, hạt tiêu xay, muối, dầu oliu,và đường sau đó vo thành từng viên với kích thước phù hợp với vỏ bánh.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu oliu sau đó cho thịt vào áp chảo cho đến khi chín đều hai mặt.

Cuối cùng, cho nhân thịt vào giữa vỏ bánh cùng với xà lách, tương cà rồi kẹp vỏ bánh lại với nhau. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh hamburger nhân thịt bò ngon đúng điệu rồi đấy!

Thành phẩm

Những chiếc bánh hamburger mini nhân thịt bò vô cùng hấp dẫn từng chiếc bánh tròn tròn nhỏ xinh có lớp vỏ mềm, xốp, thơm lừng, nhân thịt bò ngon ngọt, đậm đà được áp chảo vừa khéo, cùng rau xà lách xanh rì tươi ngon! Đừng ngần ngại, hãy “xắn tay” vào bếp ngay đi thôi, chẳng mấy chốc, cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon lành với món bánh hamburger do chính tay bạn chuẩn bị!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hamburger mini này nhé!

Công thức làm bánh mỳ thơm mềm ngất ngây cho bữa sáng

Với công thức làm bánh mỳ có thêm thành phần là bí ngô giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho bánh đồng thời cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cho bữa sáng của cả nhà đấy!

Nguyên liệu

100g bí đỏ

250g bột bánh mỳ

25g lòng đỏ trứng gà

55g nước

10g sữa

3g muối

20g đường

3g men nở

20g bơ nhạt

Phần phủ bánh:

Hạt mè trắng

1 lòng đỏ trứng

Cách làm

Bí ngô mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó đem vào nồi hấp cách thủy cho đến khi chín thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cho tất cả nguyên liệu còn lại (trừ nguyên liệu phần phủ bánh) vào máy làm bánh mỳ, nếu không có máy làm bánh mỳ thì cho vào âu và dùng tay nhào đều đến khi bột không còn dính vào tay và thành một khối dẻo mịn. Sau đó bạn dùng một khăn ẩm phủ lên âu để ủ bột, đến khi bột nở gấp đôi thì bạn lấy ra, chia bột thành 5 phần bằng nhau và tiếp tục để bột nghỉ trong 15 phút.

Dùng cây cán bột cán mỏng từng miếng bột ra rồi dùng dao cắt thành những đường thẳng như hình.

Dùng tay cuộn tròn bột lại rồi cho bột vào khuôn. Dùng chổi nhúng lòng đỏ trứng phết đều lên mặt bánh rồi rắc mè trắng lên. Bật lò ở 180 độ C 10 phút trước khi nướng rồi cho khay bột vào lò nướng trong 18 phút. Bánh chín mang ra ngoài đợi nguội thì lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức!

Thành phẩm

Bí đỏ vốn hay được dùng làm món mặn nhưng nếu làm món ngọt thì độ ngon cũng chả kém cạnh đâu nhé! Với công thức làm bánh mỳ có thêm thành phần là bí ngô giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho bánh đồng thời cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cho bữa sáng của cả nhà đấy!

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mỳ bí đỏ này nhé!

Bánh bao xoắn ốc mềm thơm đẹp mắt mời cả nhà ăn sáng Món bánh bao xoắn ốc này không hề khó làm như nhiều người vẫn nghĩ. Chỉ cần vài thao tác đơn giản và chờ thời gian ủ bột, bạn sẽ có ngay một mẻ bánh bao ngon đãi cả nhà ăn sáng! Nguyên liệu 350g bột bánh mỳ 175g nước ấm 3g men nở 20g đường 8g dầu ăn Cách làm Khuấy đều...