Đổi món bữa sáng với bánh mì nướng cà chua ngon lạ!

Bạn đã chán ngán những món ăn quen thuộc, nhạt nhẽo? Bỏ chừng 25′ thôi là bạn sẽ có ngay 1 bữa sáng/bữa ăn dã ngoại cực độc đáo với bánh mì nướng cà chua rồi!

Bánh mỳ nướng ăn kèm cà chua bằm ngon, giòn là lạ

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 ổ bánh mì Baguette (bánh mì ổ dài bạn hay thấy trong siêu thị ấy)

3 quả cà chua tươi , 5 củ hành tím, 1 củ (chừng 8, 9 tép) tỏi, 100g nấm rơm, mùi tàu, húng quế tây

Bơ nhạt, bột ớt, nước cốt chanh , đường, tiêu , muối , xốt mayonnaise

Bánh mì cắt lát dày chừng 1cm, tỏi chia làm 2 phần, một nửa đập nhỏ, nửa băm nhuyễn. Cắt nhỏ hành tím, băm nhuyễn húng quế, nấm rơm thái lát mỏng.

Làm món này thực ra rất đơn giản…

Lấy nước sôi chần qua cà chua tươi và lột vỏ, bỏ phần hạt, xắt hạt lựu và để cho ráo nước.

Phi thơm tỏi với bơ rồi bỏ nấm vào đảo đều, nhanh tay, nêm thêm muối tiêu cho vừa miệng, xúc ra để nguội.

Bánh mì nướng sơ để mặt bánh cứng lại rồi lấy tỏi khía ở đầu mài đều lên khắp mặt bánh, sau đó đem nướng lại lần 2, để bánh mì vàng giòn, đều các mặt là được.

Xát tỏi lên sẽ giúp bánh thơm và nhanh vàng giòn hơn

Cà chua đem trộn với hành tím, quế tây, nửa thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa ớt bột, nửa thìa muối, nửa thìa đường cho thật đều. Bây giờ dùng mayonnaise phết đều lên mặt bánh mì, cho nấm rơm, cà chua lên phía trên, rắc rau mùi lên trang trí và thưởng thức.