Độc đáo ẩm thực Abkhazia

Theo dõi VGT trên

Abkhazia không được nhiều người biết đến thông qua ẩm thực. Đây quả là điều đáng tiếc.

Hai cộng đồng Chính thống giáo và Hồi giáo đã đem những nét ẩm thực từ nhiều nơi khác đến đây để “hòa trộn” lại thành một nền “văn hóa vị giác” chỉ có ở Abkhazia.

Độc đáo ẩm thực Abkhazia - Hình 1

Abkhazia từng là vùng sản xuất lạc, hạt dẻ và các hương liệu chính (hạt tiêu, lá cà ri…) của Georgia, vậy nên các loại nguyên liệu này có mặt rất nhiều trong món ăn của họ. Ajika là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn ở Abkhazia. Ajika được làm từ ớt, tỏi và nhiều loại rau thơm xay nhuyễn ra thành một thứ tương cay. Người Abkhazia cho ajika vào nhiều món ăn không chỉ để tạo thêm sự đậm đà, mà còn giúp cho người ăn dễ tiêu hóa.

Hạt dẻ và lạc có mặt trong thực đơn hằng ngày của người Abkhazia. Các món ăn như apyrpylchapa (ớt nhồi lạc), aritsvmgeli (bánh mỳ ngô và hạt dẻ), achapa (đậu tây kho với hạt dẻ), akutaghchapa (trứng luộc rồi giã nhuyễn lòng đỏ với hạt dẻ) là những món ăn được người Abkhazia hãnh diện đem mời bạn bè gần xa. Du khách nên mua về làm quà một hai cân hạt dẻ hoặc lạc Abkhazia.

Ẩm thực nông thôn Abkhazia có nguồn gốc từ những bộ lạc du mục. Những món ăn của họ phải vừa giàu dinh dưỡng, vừa chế biến đơn giản để phục vụ cuộc sống “nay đây mai đó”. Thay vì cơm, người Abkhazia làm bánh mỳ bột ngô gọi là mamalyga rất giàu chất xơ và vitamin B. Thịt và các sản phẩm từ sữa được người dân lấy từ chính những con vật họ chăn thả. Họ chủ yếu ăn những món như ashvlaguan (phô mai tươi), ahartsvy (sữa chua) và các loại thịt luộc, thịt nướng cả con.

Độc đáo ẩm thực Abkhazia - Hình 2

Rượu Abkhazia từ lâu đã nổi tiếng khắp vùng Nam Âu và Tiểu Á. Nhờ khí trời, nước và đất đai thuận hòa mà những vườn nho ở Abkhazia luôn trĩu quả, còn các tổ ong tràn đầy mật ngọt. Vang trắng từ Anakopia, vang đỏ từ Apsny hoặc Lykhny nay đã trở thành thương hiệu gắn liền với tên địa phương làm ra chúng. Và, đừng lấy làm lạ khi thấy mỗi gia đình Abkhazia lại có cả một bình sành đựng rượu.

Video đang HOT

Người ta uống rượu vừa để thưởng thức, vừa nhằm mục đích chữa bệnh. Họ uống rượu mật ong atshadzyua để bồi bổ sức khỏe, tránh khí độc của vùng núi. Còn khi bị ốm, họ sẽ uống vodka chacha được làm từ nho hoặc vả tây, mận, anh đào, lê… Đối với thực khách, thưởng thức chacha với hoa quả và phô mai địa phương là cách tuyệt vời để bắt đầu các bữa ăn.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và 'độc' nhất thế giới

Đây là những loài cây mà bạn chưa từng nghe đến tên chúng trước đây, không chỉ có hình dáng kỳ lạ mà còn có nhiều đặc điểm thú vị và tính năng độc đáo, ngỡ như chỉ có trong mơ hoặc tưởng tượng mà thôi.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 1

Cây đỗ quyên hơn 125 tuổi ở British Columbia, Canada.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 2

Cây mai dương, Abkhazia.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 3

Cây ở Ficus, Philippines.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 4

Những cây bao báp ở Madagascar.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 5

Cây bách ở hồ Caddo (Mỹ) tạo nên một không gian siêu thực.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 6

Cây tử đằng 144 tuổi tại công viên Ashikaga, Tochigi, Nhật Bản.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 7

Cây hình chai trên đảo Socotra, biển Aưạ̉̂̉p.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 8

Cây bạch đàn cầu vồng, Hawaii.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 9

Cây máu rồng (Dragonblood tree) mọc trên quần đảo Socotra, Yemen.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 10

Cây thông Bristlecone, cây cổ nhất trên Trái đất.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 11

Cây quiver (thuộc phân nhánh của cây lô hội) khổng lồ ở Namibia.

Ngắm nhìn 12 loài cây tự nhiên đẹp và độc nhất thế giới - Hình 12

Cây phong Nhật Bản.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
    17:30:57 19/03/2025
    Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
    11:14:19 20/03/2025
    Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
    06:04:40 19/03/2025
    Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
    06:12:42 19/03/2025
    Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sángXôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng
    05:42:41 20/03/2025
    Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũiCách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi
    06:08:30 19/03/2025
    Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
    19:53:55 20/03/2025
    Các mẹo xào miến không dính chảoCác mẹo xào miến không dính chảo
    05:41:57 20/03/2025

    Tin đang nóng

    Cháu trai thuê bạn 5 triệu đồng sát hại bà nội, phóng hỏa đốt nhàCháu trai thuê bạn 5 triệu đồng sát hại bà nội, phóng hỏa đốt nhà
    20:38:00 20/03/2025
    Gia đình Kim Sae Ron lên tiếng phản bác tin đồn đau lòng nhất về cố diễn viênGia đình Kim Sae Ron lên tiếng phản bác tin đồn đau lòng nhất về cố diễn viên
    20:38:28 20/03/2025
    Vai diễn gây sốc khiến diễn viên Thu Quỳnh sợ hãiVai diễn gây sốc khiến diễn viên Thu Quỳnh sợ hãi
    20:55:50 20/03/2025
    Tình tiết mới vụ ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt giữ: "Sắp ra tòa rồi"Tình tiết mới vụ ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt giữ: "Sắp ra tòa rồi"
    22:32:46 20/03/2025
    NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!
    17:49:19 20/03/2025
    "Vua quảng cáo" 30 giây kiếm 1,5 tỷ đồng: Bỏ Mỹ về Việt Nam sống sau 15 năm vật lộn ở xứ người"Vua quảng cáo" 30 giây kiếm 1,5 tỷ đồng: Bỏ Mỹ về Việt Nam sống sau 15 năm vật lộn ở xứ người
    22:30:12 20/03/2025
    Hé lộ nhân vật đặc biệt chi trả cho tang lễ Kim Sae RonHé lộ nhân vật đặc biệt chi trả cho tang lễ Kim Sae Ron
    22:27:12 20/03/2025
    Sao nữ Phẩm Chất Quý Ông bị bỏng mặt độ 2 khi đi thẩm mỹSao nữ Phẩm Chất Quý Ông bị bỏng mặt độ 2 khi đi thẩm mỹ
    20:33:35 20/03/2025

    Tin mới nhất

    Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

    Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

    05:43:10 20/03/2025
    Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
    8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

    8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

    05:34:12 20/03/2025
    Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
    3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

    3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

    11:33:06 19/03/2025
    Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
    Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

    Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

    06:06:15 19/03/2025
    Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
    Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

    Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

    22:00:42 18/03/2025
    Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
    Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

    Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

    21:53:15 18/03/2025
    Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.
    Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

    Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

    21:50:37 18/03/2025
    Với nguyên liệu cải bẹ xanh quen thuộc, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món dưa muối ngon miệng, hợp vệ sinh.
    5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

    5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

    21:48:17 18/03/2025
    Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
    Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

    Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

    21:43:31 18/03/2025
    Dưa leo mắm là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản mà lại rất ngon.
    6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

    6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

    21:41:17 18/03/2025
    Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
    Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

    Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

    16:37:27 18/03/2025
    Thực đơn cơm tối ngon thế này, ai thấy cũng phải mê ngay, chị em thử nhé! Các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
    Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

    Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

    13:40:53 18/03/2025
    Món canh được nấu với 2 nguyên liệu quen thuộc, giàu dưỡng chất nên không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe.

    Có thể bạn quan tâm

    Hoàng Thuỳ Linh làm 1 điều trước tình cảnh ế ẩm của phim concert đầu tay

    Hoàng Thuỳ Linh làm 1 điều trước tình cảnh ế ẩm của phim concert đầu tay

    Hậu trường phim

    23:40:34 20/03/2025
    Là phim tài liệu tái hiện siêu concert cộp mác văn hoá Việt, nhưng Chúng Ta Của Người Việt Nam đang kém xa các tác phẩm cùng thể loại
    Giá vé concert gây sốc: 26 triệu đồng lên thẳng sân khấu đứng với ca sĩ, chợ đen "hét" gấp 20 lần

    Giá vé concert gây sốc: 26 triệu đồng lên thẳng sân khấu đứng với ca sĩ, chợ đen "hét" gấp 20 lần

    Nhạc quốc tế

    23:37:52 20/03/2025
    Đúng 9h sáng ngày 18/3, kênh phân phối chính thức đã mở bán vé đợt presale đầu tiên cho concert MAYHEM tại Singapore và mọi thứ đang hỗn loạn như chính cái tên đêm nhạc.
    NSND Tự Long khéo nịnh vợ, Huyền Lizzie và Mạnh Trường hội ngộ

    NSND Tự Long khéo nịnh vợ, Huyền Lizzie và Mạnh Trường hội ngộ

    Sao việt

    23:23:22 20/03/2025
    NSND Tự Long đăng ảnh bên vợ, dành cho cô những lời ngọt ngào. Bộ đôi Huyền Lizzie và Mạnh Trường hội ngộ sau thành công Chúng ta của 8 năm sau .
    Mỹ nhân Trung Quốc đẹp "tuyệt đối điện ảnh" làm rung động lòng người: Nhan sắc ở phim mới chiếu xứng đáng phong thần

    Mỹ nhân Trung Quốc đẹp "tuyệt đối điện ảnh" làm rung động lòng người: Nhan sắc ở phim mới chiếu xứng đáng phong thần

    Phim châu á

    23:06:42 20/03/2025
    Mới đây, bộ phim Khi Chim Nhạn Trở Về đã bất ngờ lên sóng và nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội (MXH).
    Nữ chính 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt': Gia đình phá sản, 20 công ty từ chối

    Nữ chính 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt': Gia đình phá sản, 20 công ty từ chối

    Sao châu á

    22:43:55 20/03/2025
    Ra mắt khán giả khi mới 14 tuổi, IU - nữ chính của phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt hiện đang là một trong số ngôi sao hàng đầu của làng giải trí Hàn Quốc .
    Top 5 nàng WAGs vừa xinh đẹp lại kiếm tiền cực giỏi: Doãn Hải My, Chu Thanh Huyền và 3 tiểu thư lá ngọc cành vàng

    Top 5 nàng WAGs vừa xinh đẹp lại kiếm tiền cực giỏi: Doãn Hải My, Chu Thanh Huyền và 3 tiểu thư lá ngọc cành vàng

    Sao thể thao

    22:31:25 20/03/2025
    Yêu mến bóng đá Việt Nam, người hâm mộ không chỉ theo dõi các cầu thủ mà còn bị thu hút bởi nhan sắc nổi bật và khả năng kiếm thêmtiền ấn tượng của dàn WAG
    30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'

    30 giờ trôi dạt trên biển sau chìm tàu: 'Ăn cá chết để hy vọng sống'

    Tin nổi bật

    22:23:01 20/03/2025
    30 giờ trôi dạt trên biển sau vụ chìm tàu, anh Trần Văn Hữu (trú huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) phải ăn cá chết để nuôi hy vọng sống.
    Chủ tịch phường cùng đồng phạm nhận gần 1 tỷ đồng để bỏ qua vi phạm xây dựng

    Chủ tịch phường cùng đồng phạm nhận gần 1 tỷ đồng để bỏ qua vi phạm xây dựng

    Pháp luật

    22:16:58 20/03/2025
    Hai trong những căn nhà các đối tượng đã nhận tiền để không tiến hành kiểm tra trật tự xây dựng các công trình và bỏ qua lỗi sai phạm trong trật tự xây dựng.
    Ngô Kiến Huy khóc nghẹn cảnh ông cụ 70 tuổi làm chỗ dựa cho cháu mồ côi

    Ngô Kiến Huy khóc nghẹn cảnh ông cụ 70 tuổi làm chỗ dựa cho cháu mồ côi

    Tv show

    21:56:25 20/03/2025
    Hoàn cảnh khó khăn của em Tâm Bình trong Mái ấm gia đình Việt khiến Ngô Kiến Huy không giấu được nước mắt vì xót xa.
    Lý do bất ngờ khiến Nga quyết định bắn hạ UAV của chính mình

    Lý do bất ngờ khiến Nga quyết định bắn hạ UAV của chính mình

    Thế giới

    21:19:23 20/03/2025
    Chiếc UAV còn lại bị vô hiệu hóa bởi một máy bay chiến đấu khác , mặc dù báo cáo không nêu cụ thể loại máy bay nào đã thực hiện nhiệm vụ này.
    Mê võ công, cô gái Nga lấy chồng là đệ tử Thiếu Lâm, luyện thành Dịch Cân Kinh

    Mê võ công, cô gái Nga lấy chồng là đệ tử Thiếu Lâm, luyện thành Dịch Cân Kinh

    Netizen

    20:51:52 20/03/2025
    Sau động tác mở đầu, họ tuân theo khẩu lệnh, tung ra những cú đấm, cú đá đầy uy lực, trình diễn một bài Thiếu Lâm trường quyền mạnh mẽ. Người dẫn đầu nhóm là Svetlana Vsemirnova, cô gái người Nga sinh năm 1988.