Đi tìm thực phẩm chứa vitamin C ngoài cam, quýt

Theo dõi VGT trên

Vitamin C là một chất chống oxy hóa cực mạnh, đồng thời có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Đi tìm thực phẩm chứa vitamin C ngoài cam, quýt - Hình 1

Ớt chuông rất giàu vitamin C. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Tuy nhiên, xưa nay nhiều người thường tìm kiếm vitamin C trong cam, quýt, nhưng ít ai biết rằng vitamin C cũng phong phú trong các loại rau củ quả.

Ớt chuông

Theo Self, một quả ớt chuông đỏ trung bình chứa khoảng 152 mg vitamin C. Tuy ớt chuông xanh không chứa vitamin C nhiều bằng ớt chuông đỏ hay ớt chuông vàng (ớt chuông xanh chỉ chứa 95 mg vitamin C), nhưng nó vẫn là nguồn bổ sung vitamin C hằng ngày cho bạn.

Ớt hiểm

Ớt hiểm cũng là lựa chọn tuyệt vời khi nói đến vitamin C. Một quả ớt hiểm nhỏ chứa 64 mg vitamin C – đủ hàm lượng khuyến nghị nên có mỗi ngày.

Cải xoăn

Có rất nhiều lý do để yêu siêu thực phẩm này, mà một trong những lý do đó là nó chứa lượng vitamin C khá phong phú. Một chén rưỡi rau cải xoăn chứa khoảng 120 mg vitamin C.

Video đang HOT

Bông cải xanh

Một chén bông cải xanh sau khi nấu chín có 101 mg vitamin C. Ngoài việc cung cấp vitamin C, bông cải xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, như: vitamin A, vitamin K, chất xơ, Myrosinase, Sulforaphane, Di-indolyl metan và một lượng nhỏ selen rất tốt cho sức khỏe tổng thể.

Đu đủ

Đu đủ là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một quả đu đủ vừa phải có thể cung cấp 185 mg vitamin C. Lượng vitamin C này cao hơn gần 3 lần lượng dưỡng chất được khuyến cáo sử dụng mỗi ngày. Đu đủ rất ngon miệng và nhiều màu có thể giúp cơ thể thêm khỏe mạnh. Bên cạnh đó, đu đủ cũng đi kèm với các loại dưỡng chất như vitamin A, B, K, canxi và kali.

Dâu tây

Dâu tây là loại quả cực tốt cho sức khỏe. Dâu tây thường đi kèm với nhiều thành phần phytochemical và chất dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, folate và magie. Hàm lượng của các chất chống oxy hóa trong dâu tay có thể làm giảm căng thẳng, bảo vệ tim mạch, hạn chế lượng lipoprotein cholesterol. Đặc biệt, chỉ cần tiêu thụ100 g dâu tây, bạn có thể cung cấp cho cơ thể 98 mg vitamin C.

Dứa

Dứa từ xưa tới nay luôn được sử dụng để phòng trị các triệu trứng rối loạn dạ dày và giảm táo bón. Loại trái cây này cũng được chú ý nhờ vào nhả năng kháng viêm và hàn gắn vết tương. Một cốc dứa cắt nhỏ có thể cung cấp cho cơ thể 131 lượng vitamin C cần thiết. Bên cạnh việc giàu vitamin C, dứa cũng có khả năng thúc đẩy phát triển xương, tăng cường sức khỏe tim mạch và làm giảm viêm khớp.

Kiwi

Ăn 1 quả kiwi mỗi ngày có thể cung cấp cho cơ thể 85 mg vitamin C. Để duy trì, bảo tồn hoàn toàn lượng vitamin C trong kiwi, nên ăn kiwi sống.

Khoai lang

Không chỉ là nguồn vitamin C phong phú, khoai lang còn chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần khoai tây. Trong khoai lang cũng chứa nhiều carotenoid, canxi, vitamin B6, mangan, vitamin E. Ngoài ra, khoai lang rất giàu beta-carotene – một chất chống oxy hóa có thể chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Một khẩu phần ăn khoai lang có thể cung cấp 65% giá trị vitamin C và 700% giá trị vitamin A cần sử dụng mỗi ngày.

Ngọc Khuê

Theo Thanhnien

Khỏe mạnh với khoai tây

Khoai tây, đặc biệt là khoai sống hoặc dùng nước ép, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoai tây chứa nhiều dưỡng chất như kali, thiamin, niacin cũng như vitamin C.

Khỏe mạnh với khoai tây - Hình 1

Ảnh: Shutterstock

Đầu tiên lưu ý, các chuyên gia khuyên bạn tránh uống hơn nửa chén nước ép khoai tây mỗi ngày vì hàm lượng cao có thể gây ngộ độc. Ngoài ra, không nên dùng khoai tây có màu xanh lá ở vỏ vì chứa hàm lượng cao chất solanine, có thể gây cản trở cho hoạt động thần kinh và gây buồn nôn, tiêu chảy cũng như chuột rút.

Cải thiện tiêu hóa. Những người có vấn đề về tiêu hóa, từ ợ nóng cho đến ăn uống khó tiêu, đều được khuyên uống nước ép khoai tây. Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Freiburg (Đức) được công bố trên chuyên san Phytomedicine cho thấy 2/3 bệnh nhân ăn uống khó tiêu cho biết tình trạng của họ thuyên giảm đáng kể sau khi uống nước ép khoai tây. Theo Journal of Medicinal Plants Studies, nước ép khoai tây cũng được sử dụng để giảm viêm loét dạ dày, làm sạch ruột, giảm lượng a xít trong hệ tiêu hóa. Các nhà khoa học thuộc Đại học Manchester (Anh) cũng phát hiện rằng khoai tây có thể ngừa và thậm chí chữa viêm loét dạ dày do chứa chất tiêu diệt vi khuẩn gây viêm loét.

Ngừa ung thư. Một nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Nông nghiệp Đông Bắc tại Trung Quốc được công bố trên chuyên san Food and Function cho thấy chất patatin có trong nước ép khoai tây ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở những con chuột có khối u ác tính.

Loại bỏ mỡ máu. Nếu bạn có hàm lượng cholesterol xấu và mỡ triglyceride cao, nước ép khoai tây là giải pháp giúp đưa mọi chỉ số này về mức ổn định. Đó là nhờ các chất chống ô xy hóa có trong khoai tây. Theo một nghiên cứu năm 2012 do các nhà khoa học thuộc Đại học Khoa học đời sống Poznan (Ba Lan) thực hiện, các chất chống ô xy hóa hoạt động hiệu quả khi khoai tây được ép lấy nước.

Chữa viêm khớp. Theo Journal of Medicinal Plants Studies, uống 1 - 2 muỗng nước ép khoai tây trước mỗi bữa ăn có thể cải thiện các triệu chứng viêm khớp. Hoặc bạn có thể đun sôi vỏ khoai tây đã rửa sạch trong một nồi nước chừng 3 - 5 phút, sau đó lọc nước để nguội uống. Bạn nên lưu ý thiếu vitamin cũng gây ra các cơn đau viêm khớp.

Đẩy lùi Scurvy. Đây là một căn bệnh do thiếu vitamin C với các triệu chứng nướu răng sưng và chảy máu cùng vết thương khó lành. Nhờ có hàm lượng cao vitamin C, nước ép khoai tây có tác dụng đẩy lùi chứng Scurvy nếu được uống thường xuyên.

Chăm sóc da. Khoai tây là một chất tẩy rửa tự nhiên tuyệt vời, đặc biệt là đối với da mặt. Nghiền nát một củ khoai tây tươi và chà xát lên da, sau đó rửa sạch. Các chất dinh dưỡng trong khoai tây dễ dàng được hấp thụ vào da để nuôi dưỡng và dưỡng ẩm cho da mặt, giúp bạn có làn da sáng và khỏe mạnh.

Trị bỏng, vết loét, vết cắt, vết nứt. Để cải thiện các chấn thương nhỏ ngoài da, lấy một ít khoai tây nghiền và trộn với mật ong hoặc dầu ô liu. Thoa hỗn hợp này lên vùng bị ảnh hưởng và dùng gạc băng lại trong khoảng hai giờ. Để giảm triệu chứng da cháy nắng, cắt từng lát khoai tây mỏng và đắp lên vùng da bị rám nắng trong vài phút để dưỡng ẩm cho da và giảm đau. Biện pháp đắp này cũng giúp giảm sưng ngứa do côn trùng cắn đốt.

Bớt nhức đầu. Bạn chỉ cần cắt vài lát khoai tây thật mỏng đắp lên trán. Để cải thiện chứng đau đầu kinh niên, uống 1/4 chén nước ép khoai tây nóng trước mỗi bữa ăn, không quá 2 lần mỗi ngày.

Cải thiện chức năng gan. Hãy thử loại trà từ vỏ khoai tây. Chỉ cần đun sôi lớp vỏ củ khoai tây lớn trong nước chừng 5 phút, lọc lấy nước và uống khi nguội. Uống hằng ngày để giữ cho gan và túi mật hoạt động với hiệu suất cao.

Nhất Linh

Theo Thanhnien

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vụ gần 1 tấn chả chứa chất độc: Chuyên gia "mách nước" phân biệt thực phẩmVụ gần 1 tấn chả chứa chất độc: Chuyên gia "mách nước" phân biệt thực phẩm
hôm qua
Từ cơn nuốt nghẹn, người đàn ông bàng hoàng phát hiện mắc cả 2 bệnh ung thưTừ cơn nuốt nghẹn, người đàn ông bàng hoàng phát hiện mắc cả 2 bệnh ung thư
hôm qua
Tác hại của gạo lứt đối với sức khỏe có thể bạn chưa biếtTác hại của gạo lứt đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết
hôm qua
Eo thon, bụng phẳng nhờ uống ba loại nước này vào buổi tốiEo thon, bụng phẳng nhờ uống ba loại nước này vào buổi tối
hôm qua
Những người nên ăn rau tầm bóp thường xuyênNhững người nên ăn rau tầm bóp thường xuyên
hôm qua
8 dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều tinh bột8 dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều tinh bột
20 giờ trước
Người đàn ông đau nhức, phải đến viện do sai lầm nhiều người hay mắc khi lấy ráy taiNgười đàn ông đau nhức, phải đến viện do sai lầm nhiều người hay mắc khi lấy ráy tai
hôm qua
Loại cỏ dại từng phổ biến ở vùng nông thôn, giờ được coi như 'sâm quý', có thể chữa ho, hen suyễn và chống ung thưLoại cỏ dại từng phổ biến ở vùng nông thôn, giờ được coi như 'sâm quý', có thể chữa ho, hen suyễn và chống ung thư
hôm qua

Tin đang nóng

Vụ đánh ghen, lột đồ ở Cần Thơ: Nữ nhân viên ngân hàng điều trị tại cơ sở y tếVụ đánh ghen, lột đồ ở Cần Thơ: Nữ nhân viên ngân hàng điều trị tại cơ sở y tế
9 giờ trước
Cú trượt tay làm "bại lộ" buổi đi chơi của Son Ye Jin - Hyun Bin và quý tử 2 tuổi dịp năm mớiCú trượt tay làm "bại lộ" buổi đi chơi của Son Ye Jin - Hyun Bin và quý tử 2 tuổi dịp năm mới
8 giờ trước
Nhan sắc giả dối của Lưu Diệc PhiNhan sắc giả dối của Lưu Diệc Phi
9 giờ trước
Sốc: Không riêng Triệu Lộ Tư bị sếp đánh, hàng loạt các sao lớn như Dương Tử, Triệu Lệ Dĩnh cũng là nạn nhânSốc: Không riêng Triệu Lộ Tư bị sếp đánh, hàng loạt các sao lớn như Dương Tử, Triệu Lệ Dĩnh cũng là nạn nhân
9 giờ trước
Cô gái trẻ lên tiếng về tin đồn hẹn hò NSND Việt AnhCô gái trẻ lên tiếng về tin đồn hẹn hò NSND Việt Anh
8 giờ trước
Bức ảnh nóng bỏng gây chấn động MXH của Địch Lệ Nhiệt BaBức ảnh nóng bỏng gây chấn động MXH của Địch Lệ Nhiệt Ba
9 giờ trước
Người đàn ông duy nhất khiến Song Hye Kyo mê mẩn suốt 25 nămNgười đàn ông duy nhất khiến Song Hye Kyo mê mẩn suốt 25 năm
8 giờ trước
Trước Triệu Lộ Tư, Cbiz có 1 mỹ nhân hạng A bị trầm cảm nặng đến mức phải vào viện tâm thầnTrước Triệu Lộ Tư, Cbiz có 1 mỹ nhân hạng A bị trầm cảm nặng đến mức phải vào viện tâm thần
9 giờ trước

Tin mới nhất

3 món ăn sáng bổ dưỡng lành mạnh nhất giúp giảm cân

3 món ăn sáng bổ dưỡng lành mạnh nhất giúp giảm cân

16 giờ trước
Do đó, bữa sáng rất quan trọng, đặc biệt với người có kế hoạch giảm cân. Một bữa sáng lành mạnh và đủ chất sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt trong ngày và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Ung thư đại trực tràng gia tăng toàn cầu, 3 dấu hiệu đáng chú ý

Ung thư đại trực tràng gia tăng toàn cầu, 3 dấu hiệu đáng chú ý

16 giờ trước
Nếu một người, trong nhiều năm, đi tiêu đều đặn và sau đó đột nhiên gặp khó khăn khi đi đại tiện, điều đó đáng để kiểm tra, TS Parul Shukla, bác sĩ phẫu thuật đại trực tràng tại Northwell Health, nhấn mạnh.
Loại thực phẩm nào tốt nhất giảm táo bón?

Loại thực phẩm nào tốt nhất giảm táo bón?

17 giờ trước
Chất xơ hòa tan trong các loại đậu hấp thụ nước trong ruột, giúp thức ăn dễ dàng đi qua hơn. Các loại đậu hoạt động như một chất prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột có lợi, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và tiêu hóa tốt.
Hoảng sợ khi ngủ, một tác dụng phụ cần lưu ý của thuốc

Hoảng sợ khi ngủ, một tác dụng phụ cần lưu ý của thuốc

17 giờ trước
Thuốc kháng histamin thế hệ mới (như cetirrizin và lotaradine) có nguy cơ gây ác mộng do thuốc thấp hơn so với diphenhydramine, thuốc kháng histamin thế hệ cũ.
6 bước xử trí cơn hen phế quản

6 bước xử trí cơn hen phế quản

17 giờ trước
Những triệu chứng báo trước một cơn khó thở do hen phế quản sắp xuất hiện là ngứa họng, ngứa mũi, hắt hơi, ho, chảy nước mắt, nước mũi.
Cây 'rác' mọc dưới mương hôi rình, nay là 'lộc trời' giúp kiếm bộn tiền

Cây 'rác' mọc dưới mương hôi rình, nay là 'lộc trời' giúp kiếm bộn tiền

18 giờ trước
Ngoài ra, mao lương còn chứa một lượng độc tố. Nếu ăn phải có thể gây triệu chứng rát miệng, khó thở, phồng da và niêm mạc, thậm chí nếu nghiêm trọng có thể gây tử vong.
6 nhóm người không nên ăn tỏi

6 nhóm người không nên ăn tỏi

18 giờ trước
Mặc dù tỏi thường được coi là an toàn và lành mạnh đối với hầu hết mọi người, thì vẫn có một số người nên tránh ăn tỏi. Tham khảo thông tin về nhóm người không nên ăn tỏi vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

Cách nấu thức ăn tốt nhất cho sức khỏe

18 giờ trước
Rau củ nên rửa sạch dưới vòi nước thay vì ngâm quá lâu để hạn chế mất vitamin B, C và các khoáng chất dễ hòa tan. Với trái cây, không nên gọt vỏ quá sâu vì phần vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất sinh học tốt cho sức khỏe.
Việt Nam có loại gia vị chỉ ăn 1 tép mỗi sáng cũng bổ dưỡng ngang nhân sâm

Việt Nam có loại gia vị chỉ ăn 1 tép mỗi sáng cũng bổ dưỡng ngang nhân sâm

18 giờ trước
Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn của tỏi có thể chống lại vi khuẩn có hại trong ruột, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về đường tiêu hóa.
Tiêm vắc xin cúm bảo vệ sức khỏe bố mẹ - quà Tết hơn vạn lời chúc

Tiêm vắc xin cúm bảo vệ sức khỏe bố mẹ - quà Tết hơn vạn lời chúc

20 giờ trước
Bà Thục An cho biết, bảo vệ sức khỏe tốt cho bản thân là cách giúp các con cháu vơi bớt nỗi lo. Mỗi dịp Tết đến xuân về, cả gia đình được đoàn tụ, cùng nhau ăn bữa cơm đầu năm, được lì xì mừng tuổi cho con cháu với bà là niềm vui.
Điều gì xảy ra khi bạn uống nước ấm mỗi sáng?

Điều gì xảy ra khi bạn uống nước ấm mỗi sáng?

20 giờ trước
Tuần hoàn máu tốt hơn hỗ trợ cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào da, trong khi hydrat hóa duy trì độ đàn hồi và ngăn ngừa tình trạng khô da.
Đu 'trend' ăn kẹo trên mạng, cô gái 19 tuổi nhập viên vì gãy xương hàm

Đu 'trend' ăn kẹo trên mạng, cô gái 19 tuổi nhập viên vì gãy xương hàm

20 giờ trước
Xương hàm, bao gồm xương hàm trên và xương hàm dưới, là bộ khung vững chắc nâng đỡ phần trước và dưới của khuôn mặt chúng ta. Khi một lực mạnh tác động vào, xương hàm có thể bị gãy, làm gián đoạn cấu trúc liền mạch vốn có của nó.

Có thể bạn quan tâm

Cháy dữ dội trung tâm thương mại 13 tầng ở Hàn Quốc

Cháy dữ dội trung tâm thương mại 13 tầng ở Hàn Quốc

Thế giới

7 phút trước
Hỏa hoạn lớn ở một trung tâm thương mại cao 13 tầng ở quận Bundang, thành phố Seongnam (Hàn Quốc) xảy ra khi đang có hàng trăm người ở bên trong.
Bắt người đàn ông đập phá tài sản của hơn 10 hộ dân

Bắt người đàn ông đập phá tài sản của hơn 10 hộ dân

Pháp luật

9 phút trước
Nghi ngờ những người sống gần nhà đã gây thiệt hại cho vườn sầu riêng của mình, Đồ cầm gậy sắt xông vào hơn 10 căn nhà đập phá nhiều tài sản.
Tình hình căng thẳng gì đang xảy ra với Qúy Bình và vợ đại gia hơn 7 tuổi?

Tình hình căng thẳng gì đang xảy ra với Qúy Bình và vợ đại gia hơn 7 tuổi?

Sao việt

23 phút trước
Giữa lúc công chúng đặt ra nghi vấn Ngọc Tiền và Qúy Bình đang gặp trục trặc thì nữ doanh nhân đăng tâm thư thừa nhận đối mặt với biến cố vào năm 2022.
Mỹ nhân đẹp nhất phim Hàn 18+ "Vương triều nhục dục" sau 10 năm: U40 trẻ vô cùng, đóng siêu phẩm hay nhất hiện tại

Mỹ nhân đẹp nhất phim Hàn 18+ "Vương triều nhục dục" sau 10 năm: U40 trẻ vô cùng, đóng siêu phẩm hay nhất hiện tại

Hậu trường phim

28 phút trước
Nổi lên nhờ vai diễn ở bộ phim Hàn 18+ đình đám, mỹ nhân này dùng diễn xuất và sự cố gắng để tạo chỗ đứng cho riêng mình trong làng giải trí.
Hình ảnh khiến cả thế giới bất ngờ năm 2018 vừa tái hiện đầu năm 2025

Hình ảnh khiến cả thế giới bất ngờ năm 2018 vừa tái hiện đầu năm 2025

Lạ vui

30 phút trước
Các chuyên gia một lần nữa bắt gặp Tahlequah - một con cá voi sát thủ mẹ có ký hiệu J35 - không rời con non (được gọi là J96) đã chết.
Phim Hàn lập kỷ lục rating cao nhất lịch sử nhà đài, nữ chính đẹp trai đến mức lấn lướt cả dàn mỹ nam

Phim Hàn lập kỷ lục rating cao nhất lịch sử nhà đài, nữ chính đẹp trai đến mức lấn lướt cả dàn mỹ nam

Phim châu á

30 phút trước
Dù lấy bối cảnh chính trị còn rối ren, nhưng Check In Hanyang lại cân bằng nhịp độ vừa phải, tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu cho người xem.
Quá khứ gây sốc của Pháp Kiều

Quá khứ gây sốc của Pháp Kiều

Nhạc việt

33 phút trước
Netizen không khỏi bất ngờ trước hình ảnh tém tém của Pháp Kiều, cho rằng anh chàng tiết chế bản thân như này khiến mọi người nhận không ra.
Gần 40 triệu lượt xem nhóm nữ đại mỹ nhân bị chỉ trích, dân mạng xứ Trung "ném đá" kịch liệt vì lý do này

Gần 40 triệu lượt xem nhóm nữ đại mỹ nhân bị chỉ trích, dân mạng xứ Trung "ném đá" kịch liệt vì lý do này

Nhạc quốc tế

33 phút trước
Nhóm nữ nhà SM bị cáo buộc vô tâm với người hâm mộ, để mặc fan chờ giữa thời tiết lạnh giá, không chuẩn bị quà cho fan.
Cách làm các món ăn từ củ sen

Cách làm các món ăn từ củ sen

Ẩm thực

38 phút trước
Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng biết hoa sen nhưng có thể nhiều người chưa biết củ sen đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 7 tỷ đồng, 1 năm sau còn 0 đồng, nhân viên thông báo: "Chúng tôi đã giúp cô cho vay kiếm lời, 20 năm nữa trả lại"

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 7 tỷ đồng, 1 năm sau còn 0 đồng, nhân viên thông báo: "Chúng tôi đã giúp cô cho vay kiếm lời, 20 năm nữa trả lại"

Netizen

1 giờ trước
Đến lúc cần tiền đóng viện phí cho mẹ, người phụ nữ mới phát hiện ra tất cả tiền tiết kiệm của mình đã biến mất từ lúc nào.
Leonardo DiCaprio chưa muốn kết hôn, không tham gia 'Squid Game 3'

Leonardo DiCaprio chưa muốn kết hôn, không tham gia 'Squid Game 3'

Sao âu mỹ

7 giờ trước
Diễn viên đoạt giải Oscar Leonardo DiCaprio vừa tròn 50 tuổi vào tháng trước, đang hẹn hò với siêu mẫu Vittoria Ceretti (26 tuổi) và hạnh phúc với mối quan hệ này , người trong cuộc cho biết.