Đi ăn cơm đảo, cơm rang “đắt nhất Hà Nội”

Thùy Dương17:46 15/03/2013

Điều gì khiến món cơm 90k/suất lại được giới trẻ yêu thích đến vậy?

Trong bản đồ ẩm thực của giới trẻ Hà Thành, bên cạnh những nộm, bún, miến… là những món “tủ”, thì các món cơm rang vẫn chiếm một vị trí khá quan trọng. Nắm được tâm lý yêu thích sự đổi mới của thực khách, đã có không ít hàng cơm “nghiên cứu” để tìm ra một cách chế biến mới cho món cơm rang đơn giản. Một trong số đó là món cơm đảo gà rang/ tôm rim / sườn xào nức danh ở phố Tống Duy Tân – con phố vốn nổi tiếng với các hàng ăn đêm.

Gọi là cơm đảo cho lạ tai, chứ thật ra món cơm ở đây chỉ là cơm trắng được rang đều với trứng. Tuy nhiên khi rang, người nấu bếp đảo tay liên tục, vậy nên hạt cơm mẩy, săn và rời, ăn không bị ngấy ngán do dính nhiều dầu mỡ. Và tất nhiên, không thể thiếu một bát thức ăn đi kèm. Đó có thể là gà rang, tôm rim hay sườn xào tùy ý thích của bạn, và đây mới là yếu tố khiến món cơm này đặc biệt hơn các kiểu cơm rang bình thường khác.

Video đang HOT

Thử nghiệm với món sườn xào, chúng tớ không khỏi ngạc nhiên bởi dù là suất ăn một người, nhưng bát sườn được dọn ra khá đầy đặn. Một bát sườn nhỏ nhưng có tới 4 miếng sườn, miếng nào cũng to và dày thịt, ngập trong nước thịt nâu óng, thơm lừng. Chan thử nước thịt vào cơm, trộn đều và ăn thử một miếng sườn mới hiểu lý do tại sao, món cơm này có giá không hề rẻ nhưng vẫn được yêu thích đến thế. Thịt sườn mềm, quyện với nước thịt đậm đà, ngậy và thơm. Cơm thì tơi, béo béo vị trứng xen lẫn bên trong. Tất cả mang tới một hương vị vừa thân quen như tự làm cơm ở nhà, lại rất lạ bởi cách gia giảm gia vị khéo léo của người nấu bếp với một chút mặn, một chút ngọt, một chút cay nồng vị hạt tiêu.

Bởi một phần ăn ở đây khá nhiều, nên để khách hàng không bị ngấy, hàng cơm còn chuẩn bị thêm một đĩa dưa muối và canh chua tùy ý, tạo thành một bữa cơm đơn giản nhưng cũng rất đủ “lệ bộ”.

Tuy nhiên, giá thành cho một suất cơm ở đây không hề dễ chịu chút nào. 90k/suất cơm sườn, gà hoặc tôm – một mức giá vốn thường thấy ở những hàng ăn nhanh chứ không phải một quán vỉa hè, và cũng có thể nói đây là những hàng cơm rang đắt… nhất Hà Nội. Tuy nhiên, với hương vị và chất lượng ổn định, cơm đảo phố Tống Duy Tân vẫn nhận được sự yêu thích từ các bạn trẻ. Và nếu có dịp đi qua, bạn cũng đừng tiếc thời gian ghé vào ăn thử món cơm rang đắt nhưng xắt ra miếng này nhé.

Theo Kenh14

Hà Nội: Review 3 quán vỉa hè có giá cao "ngất ngưởng"

Cùng điểm danh và đánh giá lại 3 quán vỉa hè có mức giá không thua kém các nhà hàng "sang chảnh".

Từ trước đến nay, cụm từ "quán xá" thường chỉ những hàng quán vỉa hè có mức giá bình dân. Tuy nhiên, chưa bao giờ quán xá vỉa hè lại trở nên "đắt đỏ" như hiện tại. Không khó để tìm những hàng quán đơn giản, thậm chí là tuềnh toàng, có mức giá trên 50k/món. Chưa bàn tới chất lượng, với mức giá như vậy, các quán này đã tự khiến khách hàng của mình trở nên khó tính hơn khi thưởng thức.
Hôm nay, hãy cùng dạo một vòng và ghé vào 3 địa điểm quán xá vỉa hè nhưng giá thì không hề bình dân chút nào nhé.

Cơm đảo, cơm rang Tống Duy Tân
Con phố Tống Duy Tân vốn nổi tiếng với đủ loại đồ ăn đêm, trong đó có gà tần và cơm đảo, cơm rang. Món cơm đảo ở đây được đánh gíá khá cao trên các diễn đàn về ẩm thực Hà Nội. Cơm đầy đặn, rang vàng ươm, ăn kèm với gà rang hoặc sườn rán, tôm rim, nước sốt béo ngậy, thơm phức. Một đĩa cơm đảo như vậy thôi cũng đã đủ khiến bạn no căng rồi.

Chất lượng là thế, nhưng một phần cơm ở đây có giá không thua kém gì nhà hàng đâu nhé. Từ 70-90k một suất cơm tùy loại cơ đấy. Chính vì mức giá quá "khủng", đã có không ít phản hồi trái chiều về những hàng cơm này. Đa phần, các bạn đều cho rằng bỏ ra một khoảng tiền nhiều như vậy cho một suất cơm là không đáng. Nhưng bên cạnh đó, cũng rất nhiều bạn chấp nhận mức giá này bởi theo họ, chất lượng cơm ăn ngon, no bụng là xứng đáng với những gì mình bỏ ra. Còn bạn thì sao?

Miến ngan Hàm Long
Các bạn trẻ mê ăn quà vặt ở gần khu Hàm Long hẳn biết tới hàng miến ngan rất lớn, nằm ngay đối diện nhà thờ Hàm Long. Quán thường đông nghịt mỗi khi về chiều tối. Bên cạnh ngan, vịt là món chủ đạo thì quán này còn được biết tới bởi món bún/miến đùi "khổng lồ". Một bát miến đầy, bên trên là một cái đùi ngan vàng ươm, chắc nịch được chặt mỏng. Và tất nhiên, mức giá cho một bát bún như vậy cũng không hề dễ chịu, những 55k/ bát cơ đấy.

Đã có rất nhiều bạn cho rằng, với 55k để thưởng thức một bát miến ngan bình thường là quá nhiều. Hơn nữa, miến ở đây ngoài việc đầy, nhiều thịt ra thì ăn không thật sự thuộc hàng "xuất sắc". Vậy nên, nếu bạn đang tìm một hàng miến ngan để thưởng thức thật trọn vẹn thì có lẽ đây chưa phải là một lựa chọn lý tưởng đâu nhé.

Bún tim Thợ Nhuộm
Nằm trên phố Thợ Nhuộm buổi tối có một hàng mỳ, miến tim rim khá nổi tiếng. Quán nằm ngay trên vỉa hè phố Thợ Nhuộm, dễ tìm vô cùng và chỗ ngồi cũng thoải mái. Vậy nên quán đã trở thành một trong những địa điểm ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn trẻ.

Món chủ đạo ở đây gồm... rất nhiều thứ. Nào mỳ, miến, rồi cả xôi nữa. Nhiều bạn đến quán đều nhất trí là chất lượng đồ ăn ở đây khá ổn, chủ quán nấu các món đều tay. Tuy nhiên, quán lại có điểm yếu là giá quá đắt. Từ 45 - 55k cho một bát mỳ, miến tim hoặc xôi bất kỳ. Tuy rằng được bù lại bằng chất lượng và số lượng, nhưng đây cũng là một con số không hề nhỏ cho các bạn học sinh, sinh viên đâu. Vậy nên, bạn hãy cân nhắc kỹ trước khi đến ăn thử nhé.

Theo Kenh14

Một vòng cơm rang hấp dẫn trên đất Hà Thành Cơm rang là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực vỉa hè Hà Nội, được chế biến đơn giản nhưng không kém phần thú vị. Cơm rang được ví như món bánh pizza của người Ý, bạn có thể tùy ý chế biến nó với đủ mọi loại nguyên liệu. Tại Hà Nội, có rất nhiều món cơm rang,...