Đẹp mắt và bổ dưỡng với món canh khoai tím

P.V20:04 21/05/2021

Canh khoai mỡ hay còn gọi là canh khoai tím là món ăn đơn giản, sự kết hợp giữa vị bùi của khoai, vị ngọt của tôm và thịt đã làm cho món canh thêm phần ngon miệng.

1. Nguyên liệu

- 400g khoai mỡ;

- 100g thịt bằm;

- 200g tôm sú;

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

2. Cách làm

- Khoai mỡ rửa thật sạch vỏ. Gọt vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín.

Video đang HOT

- Cho nước vào xâm xấp rồi đun sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Múc canh ra tô, cho ít ngò ôm và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng.

Mâm cơm cuối tuần 6 món làm cực dễ, vụng mấy cũng có thể trổ tài khiến cả nhà ngạc nhiên!

Cuối tuần mà lại hạn chế ra ngoài thì ở nhà nấu ngay thực đơn cuối tuần đơn giản bắt mắt này thôi chị em ơi!

Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món

- Trứng chiên nước mắm

- Đậu bắp luộc

- Mề gà xào rau củ

- Tôm hấp nước dừa

- Canh khoai mỡ

- Tráng miệng xoài

CÁCH LÀM

1. Trứng chiên nước mắm

Hoà hỗn hợp nước mắm: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nước, 1/4 muỗng đường, ớt và ít tiêu.

Cho vào chảo chống dính ít dầu ăn rồi đập từng quả trứng vào. Đậy nắp lại và để lửa nhỏ, khi trứng chín ta cho hỗn hợp nước mắm vào. Rắc thêm hành lá lên trên là món ăn hoàn tất.

(*)Lưu ý: Để trứng chiên được gọn gàng đẹp mắt, bạn có thể dùng loại chảo chiên bánh khọt hoặc dụng cụ chiên trứng với tạo hình tròn, tim... để chiên nhé! Những loại dụng cụ này đều có bán rất nhiều với giá thành phải chăng trên các trang thương mại điện tử lớn như Shopee hay Lazada.

2. Đậu bắp luộc

Đậu bắp cắt bỏ đầu rửa sạch. Đặt nồi nước lên bếp cho thêm chút gia vị rồi đun sôi. Cho đậu bắp vào, khi nước sôi lại thì vớt ra thau nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt.

3. Mề gà xào rau củ

Mề gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn, trụng sơ vào nồi nước sôi có tí muối và gừng đập dập. Sau khi rửa sạch, phi dầu ăn với tỏi thơm, cho mề gà vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít hạt nêm và tiêu xay.

Khi mề gà chín khoảng 70% thì cho ớt chuông và thơm cắt miếng vừa ăn vào xào nhanh. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp.

4. Tôm hấp nước dừa

Tôm mua về làm sạch. Sau đó cho tôm vào nồi có ít muối, 1 muỗng canh rượu trắng và 1 chén nước dừa tươi. Bật bếp đun đến khi tôm chín là hoàn tất. Bóc vỏ tôm và bày ra đĩa cả nhà nhé.

5. Canh khoai mỡ

Khoai mơ lôt vỏ và dùng muông nạo nhuyên. Tôm bỏ đâu bóc vỏ và băm nhuyên.

Phi hành tím thơm, cho tôm vào xào, nêm ít hạt nêm rôi cho tiêp khoai mơ vào xào xơ, cho nươc sôi vào vưa đủ và nêm nêm lại cho vưa ăn. Răc hành và ngò lên trên cho thơm.

6. Tráng miệng: Xoài

Tổng hợp những món canh thanh mát, dễ nấu cho mùa hè, ăn đến đâu mát ruột đến đó Với những món canh này, bữa cơm mùa hè của gia đình sẽ thêm ngon miệng hơn rất nhiều. Canh cua rau đay Nguyên liệu 300 gram cua đồng, 1 mớ rau đay, 1 quả mướp hương, gia vị. Cách nấu - Cua đồng mua về làm sạch, bóc mai, bỏ phần yến. Xóc thịt cua với chút muối rồi rửa lại nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Suit cách điệu - tuyên ngôn thời trang của phái nữ hiện đại

Thời trang

11:17:55 19/12/2024

Set đồ suit cách điệu mang đến làn gió mới đầy sáng tạo cho thời trang hiện đại. Vẫn giữ được nét thanh lịch của suit truyền thống, nhưng thiết kế được biến tấu tinh tế với phom dáng trẻ trung và linh hoạt hơn.

Camera bắt trọn bóng lưng của "bà ngoại" 34 tuổi gây sốt, vừa quay mặt lại ai cũng ngỡ ngàng

Netizen

11:17:01 19/12/2024

Tại một sự kiện ở TP.HCM vào tối 18/12 vừa qua, vợ chồng doanh nhân Minh Nhựa đã có mặt và thu hút sự chú ý với khoảnh khắc đời thường.

Donnarumma lĩnh trọn cú đạp vào mặt

Sao thể thao

11:07:37 19/12/2024

Rạng sáng 19/12 (giờ Hà Nội), thủ môn của PSG phải rời sân ngay từ phút 22 trong trận thắng 4-2 trước Monaco ở vòng 16 Ligue 1.

'Không thời gian' tập 15: Một nhóm học sinh bị lạc trong rừng

Phim việt

11:07:28 19/12/2024

Trong Không thời gian tập 15, Trung tá Đại cùng đồng đội hết sức khẩn trương tìm kiếm một nhóm học sinh đi rừng bị lạc.

Xuất hiện mô hình Black Myth: Wukong có giá hơn "100 củ"... muốn sở hữu phải đặt trước hơn 1 năm?

Mọt game

11:05:32 19/12/2024

Đó chính là câu chuyện được cộng đồng game thủ bàn tán xôn xao gần đây. Được biết, bức tượng mô hình The Destined One do Black Myth: Wukong và Queen Studios hợp tác sản xuất cuối cùng đã được bán trước.

Tân binh gây choáng với nửa showbiz góp mặt trong MV đầu tay, tlinh vừa xuất hiện là giật luôn spotlight!

Nhạc việt

11:04:30 19/12/2024

Tối 18/12, Thể Thiên chính thức ra mắt MV đầu tay SAIGONTEY - track thứ 2 trong album Trần Thế kết hợp với tlinh.

Hyun Bin bất ngờ gửi tâm thư đến vợ và con trai

Sao châu á

10:58:58 19/12/2024

Hyun Bin đã có những chia sẻ về cuộc sống gia đình bên bà xã Son Ye Jin và con trai đầu lòng. Những lời chia sẻ của Hyun Bin tới Son Ye Jin và con trai đốn tim công chúng.