Đậu phụ làm theo cách này vừa ngon vừa bổ, cả nhà thích mê

Hà Hoa17:22 02/12/2021

Cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng của món đậu theo cách dưới đây sẽ khiến bạn mê mẩn

Nguyên liệu:

- 1/4 củ hành tây, thái mỏng

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa canh dầu mè

- 1/2 thìa cà phê hạt vừng

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/4 thìa cà phê ớt bột

- 1/4 thìa cà phê bột ngọt

- 340g đậu phụ chiên

- 30 – 60g măng tây, thái sợi

Cách chế biến:

Thái nhỏ 1/4 củ hành tây, cho vào một bát đựng nước đá ngâm khoảng 5 – 10 phút, điều này giúp giảm vị hăng của hành và khiến chúng giòn hơn.

Video đang HOT

Trộn tất cả nguyên liệu sau vào một cái bát: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt vừng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê ớt bột và 1/4 thìa cà phê bột ngọt.

Cắt khối đậu phụ chiên thành các miếng vừa ăn.

Vớt hành tây và thấm khô bằng khăn giấy, sau đó cho đậu phụ, hành tây, một nắm măng tây (đã thái sợi) vào một cái bát, trộn đều tất cả lên. Nếu bạn không mua được măng tây, bạn có thể sử dụng dưa chuột để thay thế.

Trút nước sốt vào bát đựng các nguyên liệu và trộn thật đều sau đó, cho món nộm vào một hộp nhựa có nắp đậy kín, để trong tủ lạnh ít nhất qua đêm trước khi ăn để món ăn đạt đến độ ngon nhất. Bạn cũng có thể ăn ngay lập tức.

Cuối cùng, thưởng thức món ăn với cơm nóng thôi nào!

Chúc các bạn thành công!

Món đậu phụ sốt vừng giản dị ngon cơm

Món đậu phụ sốt vừng là món ăn khá giản dị nhưng hương vị thì không kém phần đậm đà. Với món ăn này, bữa cơm chay của bạn vẫn đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn cả nhà đấy.

Món đậu phụ sốt vừng giản dị ngon cơm

Nguyên liệu làm món đậu phụ sốt vừng :

420g đậu phụ.

chén bột ngô.

1-2 muỗng canh hạt vừng.

Dầu để chiên.

3-4 nhánh hành lá, thái nhỏ.

Phần nước sốt:

1/3 chén mật ong.

3 muỗng canh nước xì dầu.

3 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ.

2 muỗng canh dầu mè.

2 muỗng canh rượu giấm.

2 tép tỏi, băm nhỏ.

1-2 muỗng canh bột ớt đỏ dạng mảnh.

Cách làm món đậu phụ sốt vừng hấp dẫn:

Bước 1:

Dùng khăn giấy thấm khô đậu, sau đó đặt đậu lên một tấm khăn giấy khác, để yên trong 20-30 phút.Khuấy đều tất cả các thành phần làm nước sốt trong một chảo nhỏ trên ngọn lửa vừa.

Khuấy đều tất cả các thành phần làm nước sốt

Bước 2:

Đậu phụ cắt nhỏ thành các miếng cube có kích cỡ 2,5cm và đặt vào một bát.Rắc bột ngô lên và lật nhẹ để bột phủ đều đậu.

Đậu phụ cắt miếng nhỏ rồi rắc bột ngô lên

Bước 3:

Cho dầu vào trong chảo có độ sâu của dầu khoảng 2,5cm.Khi dầu đạt đến khoảng 350oF, cho đậu vào chiên (có thể chia làm 2 đợt) cho đến khi đậu có màu vàng nhạt.Cho đậu ra khỏi chảo dầu, để lên khăn giấy cho thấm dầu.

Chiên đậu

Bước 4:

Khi đậu đã chiên và thấm dầu xong, cho vào một bát lớn. Cho nước sốt ra khỏi bếp, rưới 2/3 số nước sốt lên đậu rồi trộn đều.Rắc hạt vừng và hành lá vào đậu rồi trộn. Sau đó bạn chỉ việc thưởng thức đậu với số nước sốt còn lại nhé!

Cho đậu phụ cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món đậu phụ chiên trứng muối ăn là mê Món đậu phụ chiên trứng muối khá đơn giản, lạ miệng và vô cùng bắt mắt sẽ giúp bữa cơm trưa của gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Món đậu phụ chiên trứng muối ăn là mê Nguyên liệu làm món đậu phụ chiên trứng muối bắt mắt: 2 bìa đậu phụ. 4 lòng đỏ trứng vịt muối. 1 quả trứng gà....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.