Đầu hè làm thử món dưa chuột muối kiểu Hàn, chua chua cay cay thơm ngon ‘hết nấc’

Ngọc Huyền10:48 24/04/2021

Theo dõi VGT trên

Đây là một món ăn phụ đơn giản nhưng hương vị tuyệt ngon, ai ăn cũng thích mê.

Dưa chuột muối chua cay ăn kèm với đồ nướng hay chiên đều ngon lại chống ngán cực hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả dưa chuột

- 1,5 muỗng bột ớt

- thìa cà phê tỏi băm

- muỗng canh đường

- 1 muỗng canh xi-rô ngô (hoặc nhiều đường)

- 1 quả ớt tươi nhỏ, thái nhỏ

- 1 thìa dầu mè

- 1 thìa hành lá cắt nhỏ

- 1 thìa cà phê hạt mè rang

Cách thực hiện:

Video đang HOT

- Thái mỏng dưa chuột.

- Ngâm các lát dưa trong nước cho đến khi dưa chuột không quá mặn, ngâm khoảng 10 phút.

Để ráo nước và bóp chặt dưa chuột bằng hai lòng bàn tay để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt. Bạn có thể phải bóp nhiều lần.

- Cho dưa chuột và tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát sạch, ngoại trừ hành lá và hạt mè. Trộn đều cho đến khi dưa chua phủ đều tất cả nguyên liệu.

- Thêm hành lá và hạt mè rồi thưởng thức.

Lưu ý:

Dưa chuột muối chua cay có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, không thêm dầu mè vào.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon như ngoài hàng

Dưới đây là cách làm bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon cho bữa ăn đổi vị gia đình. Cả gia đình bạn sẽ có được bữa ăn thật tuyệt vời đấy.

Hãy đổi bữa cho cả gia đình bằng những món ăn mới với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo dưới đây nhé! Chắc chắn ai cũng thích và yêu bữa ăn gia đình hơn đấy!

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

- Thịt bà chỉ: 500 g;

- Dưa chuột: 500 g;

- Dứa: 1 quả

- Chuối xanh: 3 quả;

- Khế chua: 2 quả;

- Rau xà lách: 300 gr;

- Rau thơm các loại: mỗi thứ một ít;

- Bánh tráng cuốn: 30 lá;

- Bún tươi: 1 kg;

Nguyên liệu pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm, 3 tép tỏi, 2 củ sả, 2 quả ớt, 2 thìa đường, 1 quả chanh.

Hãy thực hiện cách làm bánh tráng cuốn thịt heo cho cả gia đình

Các bước thực hiện cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Bước 1: Thịt lợn các bạn chọn ba chỉ giáp nạc, rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với một chút muối, luộc chín tới.

Bước 2: Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, tới khi nguội thì các bạn lấy ra thái miếng mỏng. Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, vảy ráo nước.

Bước 3: Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, gọt bớt vỏ, thái lát mỏng. Dứa gọt bỏ mắt 1/2 để ăn kèm bún thì các bạn thái miếng mỏng dài, 1/2 pha mắm thì băm nhuyễn. Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng mỏng dài, thái tới đâu các bạn ngâm trong nước muối loãng hoặc nước có pha dấm cho khỏi thâm.

Bước 4: Khế rửa sạch, thái miếng mỏng dài, bày ra đĩa.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon

Cách pha mắm nêm cho cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Băm nhuyễn tỏi, sả, ớt, trộn cùng với đường, nước cốt chanh, mắm nêm cho vừa chua cay mặn ngọt. - Cuối cùng các bạn cho các loại rau thơm, xà lách ra đĩa hoặc rổ con. Bày dứa, chuối, khế, dưa chuột ra đĩa. Chuẩn bị bún, bánh tráng cuốn và thịt luộc. Khi ăn trải bánh ra, cho một lá rau xà lách lên trên, kế đó là dứa, khế, chuối, bún, cuối cùng là rau thơm, cuộn lại, chấm với mắm nêm.

Pha nước chấm cho cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo thật ngon nhé!

Các món ăn ngon dễ làm để ăn kèm trong mâm cơm Dưới đây là các món ăn ngon rất dễ làm để ăn kèm cho mâm cơm gia đình. Các bạn tham khảo ngay để bữa ăn gia đình thêm ngon miệng nhé! Để cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn, các bạn hãy thực hiện làm các món ăn ngon dễ làm sau đây để ăn kèm. Chắc chắn các thành...