Dân buôn “vén màn” nguồn gốc loại táo đá siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg được quảng cáo là đặc sản Hà Giang, bà nội trợ kiểm chứng nhanh chỉ qua chi tiết này
Được các địa chỉ online quảng cáo là đặc sản của Hà Giang nhưng thực chất nhiều dân buôn tiết lộ loại táo đá được bán tràn lan với giá chỉ 10.000 đồng/kg là dòng táo có xuất xứ từ Trung Quốc.
Thời gian gần đây, trên các địa chỉ online và tại các chợ dân sinh ở Hà Nội xuất hiện loại táo đá được dân buôn quảng cáo là đặc sản Hà Giang.
Đáng chú ý, loại táo đá này có giá bán hấp dẫn, cực rẻ khi chỉ từ 65.000 đồng/thùng. Mỗi thùng như vậy có trọng lượng từ 6,5 – 7kg. Tính ra mỗi cân táo đá có giá chỉ từ 10.000 đồng. Một mức giá khá rẻ.
Tuy nhiên, khi người mua hỏi kỹ về nguồn gốc, xuất xứ của loại quả này ở đâu Hà Giang mà được gọi là đặc sản thì nhiều tiểu thương chỉ trả lời qua loa, lấy lệ.
Như địa chỉ online M.H (đang bán loại táo này trên chợ mạng) cho biết: “Táo đá được nhiều người tiêu dùng chuộng mua thời điểm này vì giá rẻ, ăn giòn và ngọt. Nhiều người nói là bán táo đặc sản Hà Giang cho dễ bán nhưng thực chất nguồn gốc là táo Trung Quốc. Dân mình vốn có tâm lý hay sợ hoa quả nguồn gốc từ Trung Quốc nên khi bán phải nói giảm, nói tránh là hàng Việt để yên tâm”.
Loại táo đá đang được bán nhiều ở các địa chỉ online và chợ dân sinh. Mỗi thùng táo đá 7kg với giá bán 70.000 đồng. Tính ra chỉ 10.000 đồng/kg táo.
Mỗi ngày chị M.H bán được từ 20 – 30kg táo đá. Số lượng táo được chị nhập về từ các mối buôn lớn. Theo tiết lộ của chị M.H, số lượng táo bán ra ở những địa chỉ này còn lớn hơn gấp nhiều lần, có thể lên tới cả tấn táo đá mỗi ngày. Những mối buôn này chỉ nhận bán sỉ theo thùng, giá bán từ 65.000 – 70.000 đồng/thùng.
“Táo đá Trung Quốc cũng xuất hiện ở thị trường nhiều năm nay rồi, không phải là loại hàng mới. Ai mua nhiều hoặc dân sành chắc chắn sẽ nhận ra. Chưa kể nếu mua theo thùng cứ để ý chữ in bên ngoài. Đa phần đều là tiếng Trung Quốc”, chị M.H thông tin thêm.
Những thùng đựng táo đá có trọng lượng khoảng 7kg. Nếu để ý sẽ thấy chữ Trung Quốc bên ngoài bao bì. Ảnh chụp màn hình.
Chị H.L (Cầu Giấy, Hà Nội) vừa mới mua một thùng táo đá cho biết bản thân chị biết đây là táo có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng vẫn mua vì chưa thấy ai bị làm sao. Chưa kể, khi ăn thấy táo rất giòn và ngọt, hương vị ngon lại dễ làm salad, sinh tố nên chị thường mua nhiều về trữ tủ lạnh dùng dần. Đặc biệt, cùng mua chung với đồng nghiệp đặt số lượng từ 3 thùng trở lên thì chỉ có giá 190.000 đồng, nghĩa là chỉ vào 63.000 đồng/thùng/7kg.
“Họ cứ nói đây là táo đặc sản Hà Giang rồi Lào Cai nữa nhưng thực chất tôi biết nguồn gốc là hàng Trung Quốc hết. Bản thân biết nhưng vẫn mua vì ăn táo này mấy năm nay chưa thấy bị sao. Với lại táo giá rẻ, ngon nên được nhiều chuộng cũng là điều dễ hiểu”, chị H.L cho biết.
Mỗi thùng táo đá 7kg có giá chỉ 65.000 đồng. Nếu mua từ 3kg trở lên còn có giá rẻ hơn, chỉ 190.000 đồng. Tức là chỉ 9.000 đồng/kg táo.
Theo đó, táo đá được nhiều người ưa chuộng bởi phần thịt quả dày, giòn và ít hỏng. So với các loại táo khác, táo đá có độ đanh, cứng hơn cả. Nếu để ngoài nhiệt độ thường, môi trường lý tưởng thì có thể bảo quản cả tháng cũng không sợ hỏng.
Anh V.K một chủ cửa hàng hoa quả tại chợ Đống Đa cho biết, vài năm gần đây, táo đá xuất hiện nhiều, được bán từ nông thôn đến thành thị và luôn có một thị trường và người tiêu dùng yêu thích nhất định.
Đa phần những vị khách ghé đến sạp hàng mua táo đá thường là người có thu nhập thấp, học sinh, sinh viên. Bởi loại quả này đáp ứng được nhiều tiêu chí như mẫu mã đẹp, hình thức bắt mắt, giá rẻ, còn chất lượng thì tùy vào đ.ánh giá, cảm nhận của mỗi người.
Nhiều người tiêu dùng đã thưởng thức loại táo đá này cho biết, táo có phần thịt quả dày, giòn và ít hỏng. So với các loại táo khác, táo đá có độ đanh, cứng hơn cả.
Cua núi đá ăn lá rừng: Đặc sản Hà Giang, ngon hơn cua biển
Do sinh sống trên núi cao nên loại cua đá này thường chạy rất nhanh và bò khỏe. Thức ăn của chúng hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng, vì thế thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.
Những ngày đầu tháng 10, chị Trần Thị Minh ở Hà Giang, ngoài bán các loại ốc núi, rau quả rừng còn bán thêm một loại đặc sản vùng cao mà khách quen nào cũng thích. Đó chính là cua đá - đặc sản của bà con dân tộc miền núi đá.
Do sinh sống trên núi cao nên loại cua đá này thường chạy rất nhanh và bò khỏe. Thức ăn của chúng hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng, vì thế thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.
Khác với những loại cua sống ở biển, ở đầm hay đồng ruộng ở đồng bằng, những chú cua đá ở vùng cao thường sống trong các hốc đá trên suối. Loại cua đá này có hình dáng bên ngoài giống hệt cua đồng, song kích cỡ của chúng thì lớn hơn nhiều. Có những con lớn bằng nắm tay hoặc cái chén với 2 càng to khỏe.
Cua đá Hà Giang
Chị Minh cho biết, hàng ngày cua đá thường sống nép mình dưới các hốc đá, hang đá để tránh ánh nắng mặt trời. Khi trời mưa, loại cua này mới bò ra để đến bờ suối tìm kiếm thức ăn. Vì thế, muốn bắt được loại cua này phải đi bắt vào những ngày mưa.
"Người nhà mình mỗi ngày mưa hay bắt được cua đá lắm. Mang cua về có thể chế biến nhiều món ăn như: nướng, kho, rang muối, nấu bún riêu,... hay nấu canh cua đá với các loại rau rừng cũng rất thơm ngon. Chỉ khi nhà ăn chán thì mới đem ra chợ phiên bán", chị Minh kể lại.
Người phụ nữ quê ở Hà Giang này chia sẻ, cua đá rất khôn, chỉ cần có tiếng động nhỏ là chúng bỏ chạy ngay vào các hốc đá ẩn nấp. Vì thế muốn bắt cua thì phải đi vào ban đêm. "Ban đêm những chú cua đá bò ra tìm kiếm thức ăn. Người bắt chỉ cần rọi đèn pin là chộp cua bỏ vào giỏ. Song, cần thật nhanh tay để tránh bị cua cắp. Nếu không chiếc càng to khỏe sẽ khiến người bị cua cắp rất đau nhức".
Thịt cua thơm và ngọt
Có thể hấp ăn nhậu
Hoặc cua đá lọc nước nấu canh, nấu lẩu cũng rất nhiều thịt
Do loại cua đá này sống trên núi cao và sống ở bờ đá ven suối nên chúng chạy nhanh, bò khỏe. Thức ăn hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng. Vì thế khi chế biến, thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng. Chính bởi cua đá chắc, ngọt và thơm nên loại cua này bán rất được giá, có giá cao gấp đôi giá cua đồng.
"Cua đá nhà mình cũng có cả mấy loại. Tùy theo kích cỡ to nhỏ khác nhau mà có giá bán khác nhau. Loại cua 5 con/kg có giá 220.000 đồng/kg, loại 6 con/kg giá 200.000 đồng/kg. Các loại cua nhỏ hơn có giá từ 150.000-170.000 đồng/kg. Khách mua về, những con cua nhỏ có thể rửa sạch thân ngoài, bóc vỏ giã dập sơ đem nấu cùng các loại rau rừng làm canh rất ngọt thơm".
Hoặc, nhiều khách tiết lộ họ xay, giã cua ra lọc nước nấu canh, làm lẩu riêu cua cũng rất nhiều thịt. Chỉ cần 300gr cua đá nhỏ sẽ cho lượng thịt bằng cả 1kg cua đồng. Vì thế, loại cua đá nhỏ này rất được các nhà hàng lẩu riêu cua hay quán bún riêu cua đặt hàng, chị Hằng tiết lộ.
Cua đá khá to và chắc
5 con cua này đã có trọng lượng 1 kg
Riêng những chú cua đá to có thể dùng để hấp bia, hấp sả, rang me... làm mồi nhậu nhâm nhi. "Bà bầu và trẻ nhỏ đều ăn được vì bổ sung canxi rất tốt. Cua đá mùa tháng 9-10 này là ngon nhất, thịt ngọt và chắc nịch. Vì là cua núi đá tự nhiên nên chất lượng thịt ngọt hơn cua biển nhiều".
Tiểu thương bán loại đặc sản vùng cao này cho hay, vì loại cua đá này rất hiếm, lên khe suối và núi bắt số lượng cũng chỉ có hạn nên hầu như nhà chị chỉ đủ cung cấp cho khách quen sành ăn. "Họ ăn cua đá quen miệng nên ăn loại cua nào cũng chê. Cua biển ngon vậy mà họ còn khẳng định không thơm ngon, chắc thịt và ngọt bằng cua đá", chị kể.
Táo đá Hà Giang giá siêu rẻ, dân buôn "vén màn" sự thật g.ây s.ốc Chỉ từ 70.000 đồng là người tiêu dùng có thể mua được 1 thùng táo đá 7 kg gắn mác Hà Giang. Nhưng theo tiết lộ của dân buôn, đây thực chất là dòng táo có xuất xứ từ Trung Quốc. Vài tuần gần đây, trên chợ mạng xuất hiện dòng táo đá được dân buôn quảng cáo là đặc sản Hà Giang...