Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê

Theo dõi VGT trên

Sò huyết xào rau răm không chỉ ngon miệng mà còn mang đến hương vị độc đáo, không thể nhầm lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.

Trong số nhiều loại hải sản, sò huyết đứng đầu về giá trị dinh dưỡng. Chúng là nguồn giàu protein, thấp chất béo, chứa nhiều magie, kẽm, omega 3, vitamin A, B1, B2, C và nhiều khoáng chất khác. Những thành phần này đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, củng cố hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Mẹo chọn sò huyết ngon:

Lựa chọn sò với kích cỡ vừa phải là quan trọng, không nên quá lớn hoặc quá nhỏ. Sò quá nhỏ khi nấu có thể co lại, trong khi sò quá lớn lại dễ trở nên dai khi ăn.

Theo kinh nghiệm của nhiều người nội trợ, tránh mua đồ hải sản như tôm, cua, sò vào các ngày giữa tháng âm lịch, vì vào thời điểm đó, chất lượng của các sản phẩm hải sản thường kém hấp dẫn hơn so với những khoảng thời gian khác.

Món sò huyết xào rau răm

Nguyên liệu của món sò huyết xào rau răm:

300gr sò huyết (còn nguyên vỏ)

1 nắm rau răm

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm

2 thìa nhỏ sa tế

1 ít hành khô

Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê - Hình 1

Hướng dẫn cách làm món sò huyết xào rau răm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sò huyết: Cọ sạch vỏ sò bằng bàn chải, ngâm trong nước muối loãng và thêm vài quả ớt để loại bỏ cát.

Rau răm: Rửa sạch, nhặt lá và thái khúc.

Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê - Hình 2

Đun sôi nước trong nồi và chần sơ sò huyết cho đến khi sò mở miệng, loại bỏ một phần vỏ nếu không muốn xào nguyên con.

Bước 2: Xào sò huyết rau răm

Đun nóng chảo, thêm 2 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Cho sò huyết vào xào chín.

Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê - Hình 3

Thêm ớt sa tế vào và xào nhanh với lửa lớn để giữ độ dai của sò.

Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.

Cuối cùng, thêm rau răm vào đảo đều, tắt bếp, múc ra đĩa và dùng nóng.

Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê - Hình 4

Món sò huyết xào rau răm nóng hổi đã hoàn tất, hãy thưởng thức ngay khi nóng để trải nghiệm hương vị ngọt ngào và dai của sò huyết, cùng vị cay cay từ ớt và hương thơm của hành khô.

Đậm đà món sò huyết xào rau răm ngon tuyệt, giàu dinh dưỡng cả nhà cùng mê - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại hải sản bé xíu được ví như 'thần dược' tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở

Sò huyết rang me là một trong những món ăn thu hút sự yêu thích từ nhiều người, không chỉ vì hương vị ngon miệng mà còn bởi dễ chế biến.

Trong các loại sò, sò huyết là loài chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Sò huyết có hàm lượng đạm, magie, kẽm... cao nên có thể bổ sung dinh dưỡng, giúp thanh nhiệt, tốt cho người bị thiếu máu, suy nhược, cao huyết áp, mất ngủ...

Chính vì thế nhiều chị em nội trợ thường chọn sò huyết để chế biến thành món ăn bổ dưỡng cho cả nhà như sò huyết sốt trứng muối, sò huyết nướng... Trong bài viết dưới đây Emdep.vn hướng dẫn bạn thêm một món ăn được chế biến từ sò huyết đảm bảo rất ngon, cách làm lại siêu đơn giản, tham khảo ngay nhé!

Món sò huyết rang me

Nguyên liệu của món sò huyết rang me:

Sò huyết: 400gr

Me vắt: 100gr

Hành tây: 50gr

Gốc hành: 50gr

Ớt sừng: 1 trái

Tỏi xay: 10gr

Hành tím xay: 10gr

Sả cây: 2 cây

Xà lách: 1 búp

Cà chua: 1 trái

Ngò rí: 10 gram

Gia vị thông dụng: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, muối tiêu, chanh, rượu gừng.

Loại hải sản bé xíu được ví như thần dược tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở - Hình 1

Cách thực hiện món sò huyết rang me

1. Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt sò huyết.

Lọc lấy nước cốt me

Hành tây, gốc hành, sả, ớt cắt nhỏ.

Xà lách, cà chua và ngò làm sạch.

Loại hải sản bé xíu được ví như thần dược tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở - Hình 2

2. Rang sò huyết với me

Phi thơm hành tỏi khô, thêm hành tây, hành tím, sả, ớt vào xào, rượu gừng.

Cho nước cốt me và gia vị (dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, tương cà, sa tế) vào khuấy đều.

Đưa sò huyết vào nồi, xào đều cho sò ngấm gia vị.

Loại hải sản bé xíu được ví như thần dược tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở - Hình 3

3. Thưởng thức

Múc sò huyết rang me ra đĩa và rắc ngò rí lên trên để trang trí.

Thêm đậu phộng rang nếu muốn thêm vị béo.

Thưởng thức món sò huyết rang me khi còn nóng để tận hưởng đầy đủ hương vị của món ngon này.

Loại hải sản bé xíu được ví như thần dược tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở - Hình 4

Lưu ý:

Nên chọn sò huyết có mặt há miệng hoặc thè lưỡi để đảm bảo tươi ngon.

Tránh chọn sò quá to, nên chọn kích thước vừa phải để thịt không bị dai.

Thêm một chút sa tế khi nấu để khử mùi tanh và làm tăng hương vị cay.

Chỉ với những bước đơn giản, bạn có thể tạo ra món sò huyết rang me ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Hãy thử ngay và làm mới bữa ăn gia đình của bạn!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngonCách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon
06:01:20 23/03/2025

Tin đang nóng

Đã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbizĐã có tin của mỹ nam "mất tích" suốt 3 năm qua sau khi bị tẩy chay, đuổi khỏi showbiz
07:54:29 24/03/2025
ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"ViruSs đã reaction Sự Nghiệp Chướng: "Không rapper nữ nào làm lại Pháo, không nghĩ luỵ đến thế, chửi ra sao cũng dễ thương"
07:51:17 24/03/2025
Á hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thânÁ hậu người Khmer ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thân
07:13:29 24/03/2025
Khổ như Á hậu này: Đường tình duyên tréo ngoe, bị nửa kia phản bộiKhổ như Á hậu này: Đường tình duyên tréo ngoe, bị nửa kia phản bội
06:49:49 24/03/2025
Bắt gặp MC Huyền Trang Mù Tạt hẹn hò với cầu thủ nổi tiếng, vóc dáng nàng WAG bị dìm không thương tiếcBắt gặp MC Huyền Trang Mù Tạt hẹn hò với cầu thủ nổi tiếng, vóc dáng nàng WAG bị dìm không thương tiếc
10:44:02 24/03/2025
Sao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhàSao nữ ký giấy ly hôn vì chồng không chịu làm việc nhà
09:37:31 24/03/2025
Quỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏiQuỳnh Lương bị "bóc phốt" sau đám hỏi
09:44:14 24/03/2025
Clip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoàiClip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoài
11:05:44 24/03/2025

Tin mới nhất

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

06:04:51 24/03/2025
Thử ngay cách làm dưới đây bạn sẽ có món ăn cực kỳ hấp dẫn, thành công chinh phục cả những người vốn lười ăn rau.
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

06:02:26 24/03/2025
Với gan cháy sém cạnh thơm lừng, nước dùng đậm đà, món phở gan cháy này hứa hẹn mang đến trải nghiệm mới lạ, hấp dẫn cho bất cứ ai thưởng thức.
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025
Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025
Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Có thể bạn quan tâm

Thế giới cũng chỉ đến thế là cùng: Hành động của em bé lúc sáng sớm với mẹ khiến cả cõi mạng tan chảy

Thế giới cũng chỉ đến thế là cùng: Hành động của em bé lúc sáng sớm với mẹ khiến cả cõi mạng tan chảy

Netizen

13:42:47 24/03/2025
Vào khoảng gần 7h sáng, khi mẹ còn chưa thức dậy, em bé đang tự chơi một mình. Rồi bất ngờ em bé đặt một nụ hôn ngọt ngào vào má mẹ, rồi gục trán vào mẹ. Người mẹ cũng bất giác nắm bàn tay bé xíu, ôm con chặt thêm một chút.
Mục tiêu tâm điểm trong đàm phán Mỹ - Nga là ngừng bắn tại Biển Đen

Mục tiêu tâm điểm trong đàm phán Mỹ - Nga là ngừng bắn tại Biển Đen

Thế giới

13:38:59 24/03/2025
Về phần mình, Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine Rustem Umerov, người dẫn đầu phái đoàn Ukraine tiết lộ rằng vòng đàm phán mới nhất giữa Ukraine và Mỹ tại Riyadh nhằm giảm leo thang xung đột với Nga đã diễn ra hiệu quả và tập trung .
Cựu Chủ tịch tỉnh An Giang và đồng phạm hầu tòa

Cựu Chủ tịch tỉnh An Giang và đồng phạm hầu tòa

Pháp luật

13:32:58 24/03/2025
Sáng 24/3, TAND TP Hồ Chí Minh mở phiên tòa xét xử cựu Chủ tịch UBND tỉnh An Giang cùng 43 bị cáo trong vụ khai thác cát lậu xảy ra tại Công ty đầu tư Trung Hậu 68, Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh An Giang (TN&MT) và các đơn vị liên qu...
Sao nữ đẹp nhất Khánh Dư Niên từng bị bố từ mặt vì 1 quyết định

Sao nữ đẹp nhất Khánh Dư Niên từng bị bố từ mặt vì 1 quyết định

Sao châu á

13:09:43 24/03/2025
Mới đây, khi tham gia show truyền hình Nhất Lộ Phồn Hoa, nữ diễn viên Lý Tiểu Nhiễm gây chú ý khi tiết lộ cô từng nảy sinh mâu thuẫn gay gắt với bố đến mức bị từ mặt, cắt đứt mọi liên lạc.
1 Á hậu Vbiz chỉ trích thẳng thừng ViruSs: "Anh thao túng em mấy ngày qua"

1 Á hậu Vbiz chỉ trích thẳng thừng ViruSs: "Anh thao túng em mấy ngày qua"

Sao việt

13:02:41 24/03/2025
Giữa loạt ồn ào liên quan đến đời tư, ViruSs mới đây đã chính thức đăng tải một đoạn clip dài nhằm làm rõ những tin đồn bủa vây quanh mình suốt nhiều ngày qua.
Bi kịch của dàn "sao nhí" hàng đầu: Khi làng giải trí "nghiền nát" cả cuộc đời

Bi kịch của dàn "sao nhí" hàng đầu: Khi làng giải trí "nghiền nát" cả cuộc đời

Sao âu mỹ

12:45:40 24/03/2025
Ánh hào quang đến quá sớm vô tình lại gây ra bất hạnh cho hàng loạt sao nhí như Kim Sae Ron, Aaron Carter, Lindsay Lohan, Macaulay Culkin...
Top 4 con giáp bộc phá năng lực, thu hoạch nhiều thành quả ngày 24/3

Top 4 con giáp bộc phá năng lực, thu hoạch nhiều thành quả ngày 24/3

Trắc nghiệm

11:49:57 24/03/2025
Tử vi ngày mới tiết lộ có 4 con giáp nhận được nhiều may mắn từ vũ trụ. Top 4 con giáp được Thần Tài ban phúc, tiền bạc rủng rỉnh trong tháng 3 Âm lịch Tử vi tuần mới (
Phong cách boho hiện đại thu hút tín đồ trẻ cá tính

Phong cách boho hiện đại thu hút tín đồ trẻ cá tính

Thời trang

11:42:02 24/03/2025
Sự pha trộn giữa vẻ đẹp phóng khoáng của bohemian truyền thống và hơi thở hiện đại đã tạo nên một phong cách boho cá tính, độc đáo, phù hợp với những tín đồ yêu thích sự tự do và sáng tạo.
TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện

TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện

Tin nổi bật

11:28:35 24/03/2025
TPHCM hiện có 22 đơn vị cấp huyện, bao gồm TP Thủ Đức, 5 huyện ngoại thành và 16 quận nội đô. Khi sắp xếp bỏ cấp huyện, diện mạo TPHCM sẽ như thế nào là vấn đề mà nhiều người quan tâm.
Đừng đi siêu thị nếu chưa biết 5 mẹo tiết kiệm này: Điều số 2 sẽ làm bạn bất ngờ

Đừng đi siêu thị nếu chưa biết 5 mẹo tiết kiệm này: Điều số 2 sẽ làm bạn bất ngờ

Sáng tạo

11:07:03 24/03/2025
Với những người làm việc văn phòng, giờ tan ca thường rơi vào khoảng 6 giờ hoặc 6 giờ 30 tối, và sau khi về nhà, thời gian đi siêu thị thường là sau 8 giờ tối. Nhiều người lo lắng rằng vào thời điểm này, thực phẩm sẽ không còn tươi ngon...
Mở cửa bước vào nhà, cặp đôi phát hiện điều kinh hoàng trong phòng bếp

Mở cửa bước vào nhà, cặp đôi phát hiện điều kinh hoàng trong phòng bếp

Lạ vui

10:58:58 24/03/2025
Mới đây, một cặp đôi tại bang Florida của Mỹ đã trải qua giây phút nhớ đời khi bước vào căn hộ của mình. Theo đó khi bước vào nhà bếp, cả hai tá hỏa phát hiện ra một con cá sấu với chiều dài hơn 2m đang nằm trong phòng bếp.