Cuối tuần làm bánh bỏng gạo giòn thơm, có món ăn vặt lành mạnh lại ngon
Từng chiếc bánh bỏng gạo giòn tan ngon miệng mà uống kèm với một ly trà thơm thơm thì hợp lắm!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bỏng gạo:
1. Gạo chiên giòn 150g (hoặc bỏng gạo lức)
2. Hạt óc chó thái nhỏ 80g
3. Hạnh nhân lát 60g
4. Hạt hướng dương 60g
5. Dầu ăn 5g
6. Mạch nha 150g
7. Đường 20g
8. Nước lọc 10g
Bước 1: Gạo chiên giòn.
Đổ các loại hạt vào chảo rồi rang cho chín giòn.
Bước 2: Đổ các loại hạt đã rang vào khay hoặc rây lọc để loại bỏ phần vụn.
Video đang HOT
Bước 3: Cho dầu ăn, mạch nha, nước và đường vào chảo chống dính.
Đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường sôi (trong quá trình đun không khuấy đường vì khi khuấy đường sẽ bị cứng). Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Đổ bỏng gạo và các loại hạt vào ngay lập tức.
Đảo đều nhanh tay.
Bước 5: Đổ bỏng gạo ra khay đã lót giấy nến, dàn đều và ấn chặt lại.
Khi bỏng cứng lại thì gỡ ra khỏi khuôn rồi cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Từng chiếc bỏng gạo giòn giòn nhỏ xinh ngọt nhẹ lại thơm ngậy vị của các loại hạt. Bạn có thể thay đổi vị của món bỏng gạo bằng cách thêm các loại trái cây sấy khô như nho khô, việt quất, dâu tây… cũng ngon miệng lắm.
Bỏng gạo làm xong bạn để thật nguội rồi cất trong hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 10 ngày.
Chúc bạn thành công với cách làm bỏng gạo này nhé!
Cách làm kem vani từ whipping cream mát lạnh thơm ngon đơn giản tại nhà
Mùa hè nóng bức mà có món kem vani thơm béo, dịu ngọt nhâm nhi cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hôm nay, vào bếp cùng thực hiện ngay cách làm kem vani từ whipping cream cực kì đơn giản để ngày hè thêm mát lạnh nhé!
Nguyên liệu làm Kem vani từ whipping cream
Whipping cream 500 ml
Vani 1 nhánh (đậu vani)
Sữa đặc có đường 400 ml
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, tô, dao, khuôn đựng kem, phới dẹt,...
Cách chế biến Kem vani từ whipping cream
1
Đánh bông whipping cream
Cho 500ml whipping cream 1 cái tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao nhất khoảng 2 - 3 phút cho đến khi kem bông lên gấp đôi nhưng vẫn còn ở dạng sánh loãng, chưa tạo vân rõ.
2
Trộn hỗn hợp kem sữa vani
Dùng dao rọc vỏ nhánh vani tách thành miếng dài mỏng rồi cạo nhẹ để lấy hạt vani bên trong.
Sau đó hạt vani vào hỗn hợp whipping cream ở trên và tiến hành đánh đều cho vani hòa quyện với kem sữa.
Tiếp theo, cho 400ml sữa đặc vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông với tốc độ cao trong khoảng 1 phút cho đến khi kem bông cứng, tạo thành hỗn hợp đặc sánh, tạo vân rõ nét.
3
Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt kem rồi đậy nắp lại bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 - 8 tiếng là bạn có thể thưởng thức được rồi.
4
Thành phẩm
Kem vani từ whipping cream dẻo mịn, ngọt béo vị từ kem sữa với hương vani thơm thoảng rất dễ chịu.
Dù kem có vị nguyên bản nhưng chắc hẳn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời mà bạn có thể dùng sau mỗi bữa ăn cũng như ăn vặt buổi xế chiều. Mùa hè nóng bức mà có 1 ly kem vani mát lạnh như thế này thì còn gì bằng, đúng không nào?
Bánh tiêu - món quà vặt giản dị từ miền Nam Món bánh tiêu tuy giản dị, thậm chí còn chẳng có nhân như nhiều loại bánh khác mà vẫn có sức thu hút lạ lùng bởi lớp vỏ giòn, dai mà xốp với những hạt vừng thơm ngon. - 160ml nước ấm - 70gr đường - 7gr men khô làm bánh mỳ - 7gr bột nổi - 5gr muối - 250gr bột mỳ...