Công thức làm món sữa thơm ngon cho người ăn kiêng và cũng tốt cho trẻ nhỏ

PV15:45 29/08/2023

Sữa milo làm theo cách này giúp cả nhà đều khỏe và đẹp.

Sữa milo đóng hộp hay sữa milo dạng bột là loại sữa yêu thích của không ít người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, sữa milo chỉ dành cho trẻ trên 6 tuổi. Người lớn có thể uống thoải mái nhưng lại dễ gây tăng cân.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách tự làm sữa milo tại nhà với những nguyên liệu vô cùng lành tính là gạo, hạt điều và bột cacao nguyên chất. Nghe tên thành phần là đủ biết ai cũng có thể uống được!

Sữa milo tự làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa milo

1. Hạt và ngũ cốc: 20gr gạo trắng hoặc gạo lứt, 20gr hạt điều

2. Bột cacao nguyên chất: 20gr

3. Đường phèn (không bắt buộc): 5-10gr

Cách làm sữa milo

- Bước 1: Ngâm hạt điều

Bạn rửa qua hạt điều với nước, rồi ngâm ngập trong nước khoảng 6-7 tiếng (qua đêm). Với những ngày thời tiết oi nóng như hiện tại, để tránh làm hạt điều bị thiu, bạn nên để bát nước ngâm hạt điều trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại hạt điều một lần nữa với nước.

Ngâm hạt điều ít nhất 6 tiếng

Việc ngâm các loại hạt nói chung và hạt điều nói riêng giúp trung hòa được các chất gây ức chế enzym, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và không khiến bạn bị đầy bụng khi uống sữa hạt.

Video đang HOT

- Bước 2: Rang gạo

Bạn cho phần gạo trắng hoặc gạo lứt vào chảo, bật lửa vừa và đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Khi bạn thấy gạo ngả vàng, nổ tanh tách và bắt đầu tỏa mùi thơm thì tắt bếp. Tiếp tục đảo gạo thêm 1-2 phút để tránh việc chảo vẫn còn quá nóng làm hạt gạo bị cháy.

Rang gạo

- Bước 3: Nấu sữa hạt

Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn hãy cho các nguyên liệu gồm gạo rang, hạt điều ngâm, bột cacao vào máy xay cùng khoảng 1.2 lít nước và xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc để loại bỏ phần bã bã. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp đã lọc vào nồi cùng đường phèn (nếu có), vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho tới khi sữa sôi thì tắt bếp.

Nếu có máy làm sữa hạt, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy cùng khoảng 800-1000ml nước, chọn chế độ “sữa không nấu” và bấm máy là xong!

Bạn có thể thêm một chút bột cacao nếu thích khi thưởng thức

Làm theo cách này, bạn sẽ có ly sữa hạt với hương vị giống sữa milo tới 90%. Khác biệt chỉ là sữa tự làm không có vị ngọt sắc như sữa đóng hộp, nhưng mùi thơm của bột cacao nguyên chất và gạo cùng hạt điều chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Có thể bạn chưa biết: Bột cacao nguyên chất (không chứa đường) không gây tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, bột cacao nguyên chất còn hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ chứa lượng lớn Theobromine – Hoạt chất có tác dụng giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân. Song song với việc giảm cân, cacao nguyên chất còn giúp bạn ổn định đường huyết, chống oxy hóa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn và gia đình sẽ có thêm một loại thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng để thưởng thức!

Mẹ đảm nấu sữa hạt với hoa thiên lý, ai cũng hỏi "có ngon không" và kết quả không ngờ

Con trai chị Hoà đã uống hết 2/3 chai sữa hạt vị mới lạ này một cách thích thú.

Hoa thiên lý được coi là một loại rau dùng để nấu ăn. Hoa thiên lý có vị ngọt, mùi thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, ít ai nghĩ rằng hoa thiên lý lại có thể đem nấu cùng sữa hạt. Thế nhưng mới đây chị Bùi Hoà (Hà Nội) đã chia sẻ cách làm sữa hạt với hoa thiên lý khiến nhiều người bất ngờ.

Theo chị Hoà, việc cho hoa thiên lý vào nấu cùng sữa hạt nhằm bổ sung thêm 1 phần nào chất xơ, đặc biệt là các bé lười ăn. Con trai chị đã vui vẻ uống hết 2/3 chai sữa hấp dẫn này.

Chị Bùi Hoà.

Chị cũng khẳng định đặc điểm của sữa hạt hoa thiên lý:

- Khi nấu sữa hạt hoa thiên lý, sẽ vẫn còn mùi rau. Mùi này chỉ giảm khi xử lý trước, chứ không thể nào mất hoàn toàn.

- Hương vị của sữa hạt hoa thiên lý rất thú vị, nó khác với sữa hạt nguyên chất từ hạt, rất ngon đáng để thử.

Chị Hoà còn chia sẻ thêm bí quyết để có sữa hạt hoa thiên lý ngon:

- Rau nói chung, hoa thiên lý nói riêng không nên nấu lâu và đậy nắp vì làm mất chất dinh dưỡng, dễ bị nồng - mùi, mất màu đẹp nên sẽ không cho rau vào từ đầu cùng nguyên liệu cần nấu chín.

- Rau khi làm sữa chỉ cần xay không nấu nên trước khi làm sữa thì chần/trụng/luộc chín tới để rau giữ màu xanh.

- Ai mới thử làm thì nên làm lượng ít rau trước khi tăng lượng rau lên.

Con trai chị Hoà rất thích sữa hạt hoa thiên lý.

Có 2 cách để làm sữa hạt hoa thiên lý (hoặc các loại rau xanh khác):

- Trong công thức có chứa nguyên liệu cần nấu chín nguyên liệu không cần nấu (như hạt béo rau xanh) thì phải xay nấu nguyên liệu cần nấu chín như nấu sữa hạt bình thường.

Sau khi máy xay nấu xong thì chờ nguội xíu cho nguyên liệu hạt béo rau đã chần chín vào và chọn: SỮA KHÔNG NẤU (hoặc sinh tố 3-4 lần).

- Còn trong công thức toàn bộ là nguyên liệu không cần nấu thì cho hết vào máy chọn: SỮA KHÔNG NẤU là xong.

Lưu ý: Với công thức sữa hạt có rau thì nên cho thêm đường, ưu tiên dùng đường phèn kết tinh mật mía. Vì sữa có vị ngọt sẽ át đi vị rau, ngon và dễ chiều vị mọi người hơn.

- Sữa sẽ ngon hơn khi uống mát lạnh

- Vì sữa có rau nên không thể để bảo quản qua đêm, hỏng và chua.

Dưới đây là cách làm sữa hạt hoa thiên lý chi tiết:

Chuẩn bị:

- 30g đậu xanh, ngâm từ 8-12h.

- 30g hạt điều rang chín.

- 1 nắm hoa thiên lý chần nước sôi.

- 30g đường phèn.

- 1.2 lít nước.

Cách làm:

- Cho đậu xanh vào cùng 1.2 lít nước chọn chế độ sữa thảo mộc bình thường.

- Máy xay nấu xong thì cho hạt điều đường hoa thiên lý vào, chọn chế độ SỮA KHÔNG NẤU. Đợi sữa nấu chín là xong.

Món sữa này đảm bảo ai cũng thích, nhất là các bé!

Chúc các bạn thành công!

Mách bạn 4 công thức làm sữa hạt thơm ngon khó cưỡng Với chiết xuất từ thiên nhiên và giàu chất bổ dưỡng nên sữa hạt hiện nay đang nhận được rất nhiều sự quan tâm của đủ mọi lứa tuổi. Sau đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn chị em cách làm món sữa hạt thơm ngon, đơn giản để thực hiện tại nhà nhé. Sữa hạt là loại thức uống được chế biến từ các...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Đoạn video 38 giây từ camera an ninh siêu thị trở thành nỗi ám ảnh cả đời của một người mẹ: Không ai đoán được những gì diễn ra sau đó00:39

4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ04:14

Gần 1 triệu người xem Gil Lê xoa lưng Xoài Non: Thì ra đây là lý do khiến hot girl 2K2 mê tít!01:15

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Lạng lách đánh võng trên đường, nhóm thanh niên gặp nạn, 1 người tử vong00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang thơm ngon đơn giản

07:18:34 15/02/2025

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn chế biến tương đối cầu kỳ nhưng được nhiều gia đình yêu thích vì sự thơm ngon, bổ dưỡng.

Chị em dùng loại rau "hoa hậu" này làm món ăn vừa nhanh lại ngon còn giúp giảm cân, giải độc cơ thể vào mùa xuân

07:17:30 15/02/2025

Tận dụng loại rau mệnh danh là hoa hậu bởi hương vị và dinh dưỡng ấn tượng để làm món ăn cực đơn giản nhưng tốt đủ đường trong mùa xuân này.

Cách làm pate lạnh miền Tây cực hot, giòn ngon, độc đáo, nhiều chị em thi nhau tìm công thức

06:03:13 15/02/2025

Pate lạnh miền Tây, hay còn được biết đến với những tên gọi như dăm bông hay chả bong bóng, là món ăn đặc trưng với độ giòn sần sật và đậm đà gia vị.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn

16:47:01 14/02/2025

Bữa tối 4 món cân bằng vị giác, nhìn là thèm ăn. Một bữa ăn không cần cầu kỳ nhưng chế biến ngon miệng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Luộc vịt cho thêm loại quả này, thịt thơm ngon, không bị hôi

06:05:25 13/02/2025

Một bí quyết để luộc vịt không có mùi hôi khó ăn là thêm nước dừa vào nồi. Hãy thử luộc vịt ngay với bí quyết này, kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Hôm nay ăn gì: Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon

16:43:11 12/02/2025

Cơm chiều 4 món dễ nấu mà ngon. Tuy không cầu kỳ nhưng bữa cơm này cũng đủ làm cả nhà hài lòng vì ngon và đủ chất.

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

11:29:56 12/02/2025

Không chan nước dùng nóng hổi như các món phở truyền thống, món phở đặc sản ở Lạng Sơn hút khách nhờ độ thanh mát, đủ vị mặn ngọt chua cay, thích hợp ăn giải nhiệt, giải ngán dịp đầu năm.

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.