Công thức làm món lườn gà bọc bí chiên giòn
Món lườn gà bọc bí chiên giòn vàng ruộm, thơm nức làm bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải thích thú.
Nguyên liệu:
- 100gr lườn gà
- 100gr bí đỏ
- 20gr bột chiên
- 1 thìa nhỏ vừng
- 1 thìa nhỏ gia vị
- Dầu rán 1 bát
Cách làm:
Bước 1: Lườn gà thái mỏng, giữ nguyên độ dài của miếng lườn. Ướp gia vị 5 phút, bí thái dài 2-3cm độ dầy vừa phải.
Bước 2: Trước tiên, phủ lớp bột chiên qua từng miếng bí đã cắt, tiếp theo lấy miếng thịt lườn gà bọc từng miếng bí và để hở hai đầu.
Bước 3: Lăn gà bọc bí qua bát bột chiên và rắc vừng lên bề mặt và làm như vậy cho đến hết.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp khi chảo nóng ta đổ dầu vào đợi dầu sôi, nhẹ nhàng cho từng miếng gà bọc bí vào chiên ngập dầu.
Video đang HOT
Bước 5: Đến khi miếng gà có màu ngả vàng, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu sau đó trình bày ra đĩa.
Từng miếng gà bọc bí rất thơm ngon, lớp ngoài bọc gà giòn tan lớp trong bí đỏ mềm lại thêm vị bùi của hạt vừng, ta có thể chấm với tương ớt chua ngọt hoạc nước sốt cà chua rất hợp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lườn gà bọc bí chiên!
Đậu phụ rán trứng theo kiểu Hàn Quốc ăn vừa cay vừa ngon
Đậu phụ và trứng là 2 nguyên liệu hết sức quen thuộc, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm cho xem!
Để làm món đậu phụ rán trứng, bạn cần:
- 2 bìa đậu phụ dày (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
- 3-4 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây, xắt hạt lựu
- 30g ớt bột Hàn Quốc
- 30ml xì dầu
- 30ml tương cà chua Hàn Quốc
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải
Cách làm món đậu phụ rán trứng như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
- Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên.
Bước 3:
- Để làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.
Bước 4:
- Thêm khoảng 1/2 bát nước rồi trộn đều lên.
Bước 5:
- Bây giờ chúng ta sẽ rán đậu nhé! Thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.
- Bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già, rán mỗi mặt khoảng 3', đến khi vừa chuyển vàng là được.
Bước 6:
- Sau khi đã rán đều các miếng đậu, bạn đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi.
Bước 7:
- Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10' nữa. Sau 10', bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 8:
- Đ.ập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn chú ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!
Bước 9:
- Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong.
Trông món đậu phụ rán của chúng ta hấp dẫn chưa này!
Món đậu phụ rán với trứng này mà ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt nhỉ!
Khi cả 2 miền thời tiết đang chuyển lạnh thì một món ăn cay nóng ấm lòng hẳn sẽ hấp dẫn lắm!
Cũng chỉ là nguyên liệu trứng và đậu phụ quen thuộc thôi, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn ăn sẽ thấy thú vị vô cùng đấy!
Biến tấu để phần ức gà bớt chán Với miếng ức gà (lườn gà) mà đem luộc thì rất khô vì nạc, thế nên bạn hãy thử chế biến thành món gà tẩm bột chiên, sốt mật ong với vừng rang xem sao nhé. Món này được các bé nhà mình ủng hộ nhiệt tình vì gà được bao một lớp bột chiên giòn xốp lại được phủ một lớp mật...
