cơm lam người mường

Xôi bảy sắc xứ Mường Khương

Ngoài màu sắc đẹp mắt, món xôi còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, được đồng bào người Nùng Dín (Mường Khương, Lào Cai) hết giữ giữ gìn và trân trọng. Tới các phiên chợ Lào Cai, ngoài hình ảnh những cô thiếu nữ căng tràn xúng xính váy áo...

6 món cơm ba miền nên thử

Dọc dải đất hình chữ S hội tụ những món cơm đặc trưng nổi tiếng khắp vùng, từ cơm lam của núi rừng Tây Bắc đến cơm hến của người dân xứ Huế, hay cơm niêu, cơm tấm nức tiếng miền Na...

Bản Dọi – vẻ đẹp hoang sơ

Đến với bản Dọi, du khách có dịp cùng với người dân địa phương vào bếp làm quen và học nấu những món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Khi các món ăn đã được bày lên mâm, chủ...

“Cơm lam – gà sa lửa” – cặp đôi đặc sản khó quên của Đắk Lắk

Nói đến các món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Đắk Lắk phải nhắc đến cơm lam và gà sa lửa.

Trải nghiệm văn hóa Cơtu

Thị trấn P'rao, thủ phủ của huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam nằm cách TP Đà Nẵng gần 100km về phía Tây, dọc theo tuyến Quốc lộ 14G, là cái tên khá quen thuộc và dễ nhớ đối với nhữn...

Thiếu nữ Thái rạng ngời ném còn vào xuân

Đồng bào Thái ở Tây Bắc ăn Tết từ mùng 1 đến 15. Trong những ngày này, đồng bào đón xuân vui bất tận. Những trò chơi trải dài triền núi, bản xa với những điệu xòe tưng bừng như gọi...

Chuyện bí ẩn về núi thiêng và đạo sắc phong của người Mường

Dưới chân núi Cao Sơn heo hút của xã Thành Công huyện Thạch Thành, Thanh Hóa, đồng bào Mường vẫn truyền tai nhau những câu chuyện huyền bí xung quanh hòn đá mài linh thiêng và nhữn...

8 món cơm ngon bạn nên thử một lần trong đời

Nhờ sự kết hợp thú vị, cách chế biến độc đáo, cơm lam, cơm âm phủ, cơm trái dừa... là những món cơm ngon bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.

Sống chậm ở xứ Mường

Bởi ở Mường Chậm, Lũng Vân, cả thung lũng mây hoàn toàn yên tĩnh, thưa vắng bóng người, chỉ thấp thoáng bóng nhà sàn lấp ló xen lẫn trong mây. Cảnh sắc, thiên nhiên, bản làng tĩnh ...

Phong tục đón Tết kỳ lạ ở vùng cao phía Bắc

Tục "cướp giọng gà", ăn trộm cầu may hay "niêm phong" nhà bằng giấy đỏ... ngày nay vẫn được nhiều dân tộc duy trì mỗi độ xuân về.

Bí ẩn “nèm yêu” của người Mường Phú Thọ

Hay như trường hợp của ông Hà Văn Th., vốn là một thầy bùa giỏi ở Tân Sơn, nhưng ông ta lại làm bùa cho nhiều người đàn bà đẹp mê mình. Có lẽ ở Việt Nam, ông được coi là người nhiề...

Khởi tố vụ cháy nhà Lang cuối cùng của người Mường

Ngôi nhà Lang hơn 100 tuổi là công trình kiến trúc nguyên bản của gia đình quan Lang - tầng lớp cao nhất trong xã hội người Mường. Gần 200 hiện vật được bảo tàng tìm kiếm và sưu tậ...

Khám phá hồ Tiên Sa

Ngoài vẻ đẹp tự nhiên, hồ Tiên Sa còn hấp dẫn du khách bởi các công trình nhân tạo được xây dựng theo lối kiến trúc truyền thống phương Đông với những đường nét cầu kỳ mà tinh tế, ...

Ngôi nhà Lang cuối cùng của người Mường bị cháy

Theo thông tin từ Bảo tàng Không gian Văn hóa Mường tỉnh Hoà Bình, ngôi nhà Lang cuối cùng của người Mường đã bị phá huỷ gần như hoàn toàn trong một vụ cháy. Vụ cháy diễn ra vào lú...

Học để làm người

Ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, dọc những con đường từ ngoại ô vào nội thành, hàng hàng lớp lớp biển quảng cáo nối tiếp nhau đập vào mắt chúng ta, dù không muốn nhìn cũng p...

“Vén màn” bí ẩn về “sức mạnh” của nèm chú người Mường

Để chắc chắn thông tin vị thầy nèm chú nọ chỉ giở những trò bịp bợm, chúng tôi kết nối đến một số điện thoại khác cũng nằm trong danh sách ông Thư ghi chép. Đó là chị Thu Ngà, sinh...

Tìm vết “Bánh xe khổng lồ”

Cọn nước, cón nước, coóng nước hay guồng nước là những cách gọi khác nhau cho chiếc bánh xe quay khổng lồ được làm từ mây, tre đặc biệt này. Những năm về trước, cọn nước còn được n...

Săn ốc đá

Rít điếu thuốc lào, ông Đăng trầm ngâm kể, mấy năm nay trời không thuận, mưa nắng nhiều nên khó bắt. Mỗi lần đi giỏi lắm được độ vài cân là cùng. Cách đây chục năm, mỗi bận đi 2 ng...

Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm thực phương Nam

Bánh Khoái Huế, cơm lam, thịt heo rừng Tây Nguyên, cua đồng, chuột đồng miền Tây... là những đặc sản vùng miền góp mặt tại liên hoan ẩm thực phương Nam.

Khám phá hồ Ba Khoang

Đến với hồ Ba Khoang, du khách được hòa mình vào bầu không khí dịu mát, trong lành, màu xanh của rừng cây bạt ngàn. Thuyền đưa du khách khám phá biết bao điều bí ẩn của tự nhiên. K...

12 đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó quên

Ai đã đến Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn đặc sản nơi đây, từ thịt rừng thơm ngon đến các món cây nhà lá vườn dân dã.

Độc đáo những món ngon từ núi rừng

Gỏi cà đắng, cơm lam, nộm bắp chuối rừng... là những món ăn độc đáo trong những bữa cơm hàng ngày của người đồng bào vùng cao.

Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày

Lặc lày nhồi thịt nấu canh, lặc lày xào, lặc lày luộc.... là những món ăn thanh mát trong ngày hè của người Mường ở Hòa Bình.

Những “bánh xe nước” độc đáo

Bây giờ, lên vùng cao đã thấy vắng bóng những chiếc cọn nước thân thương ngày đêm guồng nước bên những con suối, bờ mương. Những người con nơi núi rừng, ruộng nương mỗi khi đi xa t...

Choáng ngợp Pù Luông

Thấp thoáng những ngôi nhà ẩn mình giữa màu xanh miên man của núi rừng, của những dãy ruộng bậc thang mùa thắm vàng, mùa rợp một màu xanh tràn trề sức sống, mây lẩn vẩn quanh người...

Pa pỉnh tộp – vị ngon của suối, hương thơm của rừng

Giữa cái giá lạnh của mùa đông, quây quần cùng nhau nướng cá, rồi hít hà và thưởng thức dư vị của núi rừng, của sông suối trong từng miếng cá thơm ngon mới tuyệt làm sao!

Nơi con gái không hút thuốc lào sẽ “ế”

Trước căn nhà sàn, Hồ Thị Pương đang ngồi dệt thổ cẩm. Chốc chốc, điếu cày trên tay chị Hồ Thị Pờ Lớt - một người bạn hàng xóm lại đưa sang, chị đưa miệng vào rít, tẩu thuốc cháy đ...

Nhọc nhằn giáo viên cắm bản

Cô Loan nhớ mãi kỷ niệm cách đây vài năm, khi cơn lũ lớn kéo từ thượng nguồn đổ về, con đường độc đạo từ trung tâm xã vào trường có những đoạn dài biến mất trong làn nước đục ngầu.

Nồng nàn chõ xôi nhỏ nhẻ

Ăn thử xôi nhỏ nhẻ mới thấy loại đậu hoang dại này đúng là "tri kỷ" nếp nương.

Đặc sản lợn Mán của người Mường

Thịt lợn Mán ướp gia vị được nướng chín vàng ươm, thơm nức. Ngoài ra, lợn Mán còn được chế biến thành các món luộc, rựa mận (nhựa mận), món giò nướng.

Còn mê rau nướng sau vườn

Nước rau nướng màu xanh lam tỏa khói la đà, phảng phất hương nhựa tre tươi.

Neymar tạo kiểu đầu ’siêu kinh dị’ cho đồng đội

Ba cầu thủ trẻ của Santos Emerson Palmieri, Jubal và Gustavo Henrique phải ngoan ngoãn để Neymar cạo đầu trong ngày đầu tiên gia nhập CLB.

Dạy viết chữ “Người” giữa đầm lầy

8 năm trước, gần nghìn học viên cai nghiện ma túy tại Trung tâm Giáo dục lao động xã hội (GDLĐXH) Hải Phòng "nổi loạn", đập phá tài sản, tấn công cán bộ rồi phá trại, trốn ra ngoài...

“Nèm” yêu kỳ bí của người Mường

Thầy T ở khu 4, thị trấn Tân Sơn có cô con gái đến tuổi lấy chồng nhưng với hình thức trung bình nên vẫn chưa tìm đâu được bến đậu. Ông T đã quyết định nèm cho con gái mình với một...

“Giếng thần” phun nước hai màu ở Hòa Bình

Nếu trưa có nắng sẽ nhìn thấy 2 tia nước từ khe nhỏ của khúc gỗ dưới đáy giếng phun lên, một tia màu trắng tinh, một tia màu hồng nhạt.

Độc đáo bánh uôi của người Mường

Bánh uôi giản dị, tượng trưng cho tình yêu thương. Trong những ngày lễ, Tết, trên mâm cỗ của gia đình người Mường không thể thiếu loại bánh này.

Tục tắm tiên để trừ tà ma ở bản Khộp

Hàng trăm năm nay người bản Khộp (xã Ngọc Lâu, Lạc Sơn, Hòa Bình) vẫn coi cái giếng đó như vật báu. Mặc cho thời tiết khô hạn thì nước ở đó vẫn đầy ăm ắp, đáy giếng phun ra 2 tia n...

Gà nướng Plei Kơtêng

Quán Plei Kơtêng đã trở thành một thương hiệu ẩm thực của Pleiku. Trong thực đơn của quán, gà nướng là món độc đáo được nhiều du khách biết đến.

Chuyện tình cô gái xứ Mường làm cảm động cả núi rừng

Đứng trước quyết tâm của một mối tình mãnh liệt hai bên thông gia đành phải ngậm ngùi tổ chức đám cưới cho đôi bạn trẻ. Sau 43 năm chung sống hạnh phúc, thì người con trai đã qua đ...

Gà bản Đôn nướng sả

Đặt chân lên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê - Tây nguyên, dù có bận gì tôi cũng phải tranh thủ thực hiện hai điều: uống ly cà phê Ban Mê chính gốc và cù kéo bạn bè chạy về bản...

Bí ẩn khu mộ cổ mai táng Quan Mường

Ông Bùi Văn Minh, người từng bảo vệ khu mộ này 10 năm cho biết, dân làng thì luôn coi đây là khu vực linh thiêng, nhưng bọn đào trộm mộ không biết sợ. Bọn chúng đi liên tục, có hôm...

Những món ăn ưa thích của người Lào

Cũng như rất nhiều các quốc gia trong khu vực, nền ẩm thực của Lào đa dạng không kém, tất cả đều mang hương vị vừa quen lại vừa lạ, quen vì các nguyên liệu không quá khó tìm, nhưng...

Làm người thứ ba để quên tình đồng tính

Tôi có những chuyện đau khổ định chôn sâu trong lòng nhưng giờ thấy mệt mỏi quá và khi đọc được chuyện của những người đồng cảnh, tôi quyết định gửi dòng tâm sự này cho Ngôi Sao. T...

“Tết đặc biệt” của đồng bào Mông ở Sơn La

Người Mông tỉnh Sơn La một năm có hai cái tết lớn: Tết độc lập 2-9 và Tết Mông vào ngày 1-1 dương lịch. Tết Độc lập năm nào cũng có chợ tình không chỉ dảnh cho người bản địa mà ngư...

Mắc bệnh lạ vì bố mẹ kết hôn cận huyết

Chúng tôi đến gia đình anh Bùi Văn Q và chị Bùi Thị B, ở xóm Cốc, xã Vĩnh Đồng, huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình vào buổi trưa. Anh chị sinh được 3 người con nhưng cả 3 đều béo, lùn, n...

Hành tung ‘bí ẩn’ của nhóm tháp tùng nhà sư ‘nhất bộ, nhất bái’

Đa phần người dân chỉ nghe... đồn là chủ yếu. Họ chỉ biết rằng, đang có một vị sư thực hiện một việc mà chưa một bậc tu hành nào ở Việt Nam trước đây làm được. Tuy nhiên, người dân...

Đi tìm bí kíp nấu rượu cần cổ truyền của người Mường

Rượu cần từ lâu đã đi vào đời sống sinh hoạt của người Việt như một nét văn hóa đặc sắc dân tộc. Tùy theo vùng miền mà loại rượu này có các công thức làm khác nhau. Tuy nhiên, nổi ...

Mưu sinh bằng nghề bắn săn sắt ở xứ Mường Bi

Đang dịp nghỉ hè, những đứa trẻ người Mường ở xóm Lở 1, xã Lũng Vân (Tân Lạc Hòa Bình) hàng ngày đi bắn cá săn sắt quanh các thửa ruộng trong thung lũng để cải thiện bữa ăn cho gia...

Ngọn núi có 2 bộ phận “nhạy cảm” của thiếu nữ

PGS.TS Tạ Hòa Phương cho hay, trước đây người Mường cổ thường gọi giếng này là Pó Ché, dịch ra tiếng Việt là âm hộ. Tên giếng ấy theo truyền thuyết truyền lại vì giếng này có hình ...

Cơm lam, đặc sản thơm hương núi rừng

Cơm lam là món ăn quen thuộc của người dân tộc thiểu số, nó có mặt ở các tinh miền núi phía Bắc. Từ món ăn đơn giản, được chế biến bởi những người đi rừng, ngày nay cơm lam trở thà...