Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn với cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn
Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá mới lạ:
1 bát cơm nguội.150g tôm tươi.
150g sò điệp
60g trứng cá.
3 quả trứng vịt.
20g hành lá.
20g tỏi băm.
10g gừng thái lát
1 thìa café rượu trắng.
1 thìa café muối,
2 thìa café hạt nêm,
1 thìa café đường và
1 thìa café hạt tiêu.
Video đang HOT
Cách làm món cơm chiên trứng cá mới lạ:
Bước 1:
Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen.
Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa.Sò điệp rửa sạch để ráo. Luộc qua để lấy thịt.
Bước 2:
Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên.Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.
Bước 3:
Hành rửa sạch, thái nhỏ.Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.
Bước 4:
Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng.
Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều.Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.
Chiên cơm cùng các nguyên liệu
Bước 5:
Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị.
Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.
Cho sò điệp nêm nếm lại gia vị vừa ăn
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn
Cơm rang là món ăn được ưa chuộng trong những ngày bận rộn bởi dễ nấu và vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong thành phần món ăn. Cùng học cách nấu cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn nhé.
Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá:
- 1 bát cơm nguội
- 150g tôm tươi
- 150g sò điệp
- 60g trứng cá
- 3 quả trứng vịt
- 20g hành lá, 20g tỏi băm, 10g gừng thái lát
- 1 thìa café rượu trắng
- 1 thìa café muối, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café đường và 1 thìa café hạt tiêu
Cách làm món cơm chiên trứng cá:
- Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen. Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa. Dò điệp rửa sach để ráo. Luộc qua để lấy thịt.
- Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên. Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.
- Hành rửa sạch, thái nhỏ.
Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.
- Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng. Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều. Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.
- Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị. Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.
- Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.
Cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món cơm chiến trứng cá này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.
Ochazuke: Món cơm 'đuổi khách' của người Nhật Mỗi món ăn thơm ngon đều mang trong mình những câu chuyện, ý nghĩa riêng và nền ẩm thực Nhật Bản cũng vậy. Ochazuke, món ăn nổi tiếng với vị ngon khó cưỡng và câu chuyện thâm thúy dùng để đuổi khéo khách đến chơi nhà. sẽ khiến bạn thêm yêu nước Nhật đó. Ochazuke hay món cơm chan trà xanh vẫn luôn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ
Có thể bạn quan tâm

Nàng dâu ở TPHCM khoe cơm cữ mẹ chồng nấu, dân mạng xuýt xoa khen
Netizen
Mới
Triều Tiên xóa từ 'thống nhất' trong tên của tòa nhà ở làng đình chiến Panmunjom
Thế giới
7 phút trước
Tăng giá bán, Toyota Raize vẫn "hút khách" hơn Hyundai Venue
Ôtô
14 phút trước
Ca sĩ Đoan Trang bức xúc vì một người phụ nữ bỏ việc để chồng nuôi, nói thẳng một điều
Tv show
15 phút trước
Não biến đổi ra sao sau 3 ngày bạn không nói chuyện với ai?
Sức khỏe
17 phút trước
Đi xem siêu concert ở Singapore, nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chế giễu: Ai mới là Lady Gaga?
Nhạc quốc tế
18 phút trước
Mai Davika mặc như không tại Cannes, cố tình chơi trội nhưng bị bơ toàn tập?
Sao châu á
22 phút trước
Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!
Nhạc việt
30 phút trước
Nghe chàng rể nói câu này, tôi quyết đón con gái "về nơi sản xuất"
Góc tâm tình
30 phút trước
Victoria hạ mình "làm lành" con cả, tài sản tăng vọt, bất chấp lục đục gia đình
Sao âu mỹ
35 phút trước