Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn với cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn - Hình 1
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn

Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá mới lạ:

1 bát cơm nguội.150g tôm tươi.

150g sò điệp

60g trứng cá.

3 quả trứng vịt.

20g hành lá.

20g tỏi băm.

10g gừng thái lát

1 thìa café rượu trắng.

1 thìa café muối,

2 thìa café hạt nêm,

1 thìa café đường và

1 thìa café hạt tiêu.

Video đang HOT

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn - Hình 2
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món cơm chiên trứng cá mới lạ:

Bước 1:

Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen.

Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa.Sò điệp rửa sạch để ráo. Luộc qua để lấy thịt.

Bước 2:

Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên.Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.

Bước 3:

Hành rửa sạch, thái nhỏ.Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn - Hình 3
Đập trứng vào bát đánh tan

Bước 4:

Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng.

Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều.Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn - Hình 4
Chiên cơm cùng các nguyên liệu

Bước 5:

Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị.

Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.

Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn - Hình 5
Cho sò điệp nêm nếm lại gia vị vừa ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn

Cơm rang là món ăn được ưa chuộng trong những ngày bận rộn bởi dễ nấu và vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong thành phần món ăn. Cùng học cách nấu cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn nhé.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 1

Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá:

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 2

- 1 bát cơm nguội

- 150g tôm tươi

- 150g sò điệp

- 60g trứng cá

- 3 quả trứng vịt

- 20g hành lá, 20g tỏi băm, 10g gừng thái lát

- 1 thìa café rượu trắng

- 1 thìa café muối, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café đường và 1 thìa café hạt tiêu

Cách làm món cơm chiên trứng cá:

- Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen. Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa. Dò điệp rửa sach để ráo. Luộc qua để lấy thịt.

- Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên. Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 3

- Hành rửa sạch, thái nhỏ.

Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 4

- Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng. Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều. Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 5

- Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị. Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 6

- Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.

Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn - Hình 7

Cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món cơm chiến trứng cá này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.

https://thegioiamthuc.com/com-chien-trung-ca/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡTop những món ngon cho ngày lễ 30/4 -1/5 không dầu mỡ
8 giờ trước
3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng3 món ăn "nhất định phải có" trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng
14 giờ trước
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộLoại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
hôm qua
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả
hôm qua
4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ4 món ngon đổi vị với 'thực phẩm vàng' giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ
hôm qua
Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hèBật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè
hôm qua
"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa"Lộc trời" ngoi lên từ bùn đất ở Hải Dương, nhìn nổi da gà nhưng là đặc sản, ăn vào mới thấy thật tinh hoa
8 giờ trước
Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!
2 giờ trước

Tin đang nóng

Các chiến sĩ tham gia diễu binh, diễu hành 30/4 bắt đầu "xả ảnh" lên MXH: Thanh xuân rực rỡ quáCác chiến sĩ tham gia diễu binh, diễu hành 30/4 bắt đầu "xả ảnh" lên MXH: Thanh xuân rực rỡ quá
4 giờ trước
Giáo viên bị tạm giữ sau phản ánh sàm sỡ nhiều học sinh tiểu họcGiáo viên bị tạm giữ sau phản ánh sàm sỡ nhiều học sinh tiểu học
5 giờ trước
Diễn viên Việt nhận cát-xê tới 15 cây vàng, nay sống kín tiếng ở nước ngoài sau đổ vỡ hôn nhânDiễn viên Việt nhận cát-xê tới 15 cây vàng, nay sống kín tiếng ở nước ngoài sau đổ vỡ hôn nhân
5 giờ trước
Ái nữ trùm sòng bạc khiến 1 danh ca say đắm bị ép hôn năm xưa, nay thành bà hoàng đất MacauÁi nữ trùm sòng bạc khiến 1 danh ca say đắm bị ép hôn năm xưa, nay thành bà hoàng đất Macau
4 giờ trước
Tạ Đình Phong lo tỏ tình Vương Phi, "bơ đẹp" 2 con, Trương Bá Chi liền đá đểu?Tạ Đình Phong lo tỏ tình Vương Phi, "bơ đẹp" 2 con, Trương Bá Chi liền đá đểu?
3 giờ trước
Lê Hoàng Hiệp bị đeo bám ở lễ diễu binh, liền tỏ thái độ, nhắc fan 4 từLê Hoàng Hiệp bị đeo bám ở lễ diễu binh, liền tỏ thái độ, nhắc fan 4 từ
4 giờ trước
Bảo Liêm: Nam danh hài kín tiếng, ở VN là thiếu gia, đi Mỹ lấy vợ 2 giờ ra sao?Bảo Liêm: Nam danh hài kín tiếng, ở VN là thiếu gia, đi Mỹ lấy vợ 2 giờ ra sao?
3 giờ trước
Phương Mỹ Chi nói về tiết mục gây sốt đại lễ: "Đó là ký ức không thể quên"Phương Mỹ Chi nói về tiết mục gây sốt đại lễ: "Đó là ký ức không thể quên"
3 giờ trước

Tin mới nhất

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

8 giờ trước
Thịt vịt không chỉ luộc hay nướng, đem xào lăn theo công thức này ngon xuất sắc. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

8 giờ trước
Nhân dịp đại lễ 30-4, chị em có thể tham khảo mẹt cuốn gồm bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt heo quay để chiêu đãi cả nhà và gia đình nhé.
Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

hôm qua
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một cách chế biến giống như vị của món kho nhưng cũng có hơi hướng của vị chua ngọt cùng hòa trộn trong miếng cá.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

2 ngày trước
Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

2 ngày trước
Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

2 ngày trước
Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.
Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

2 ngày trước
Giữa đời sống hiện đại bộn bề, khoảnh khắc chuẩn bị và bày biện mâm cơm như thế này khiến mình càng thấm thía hơn giá trị của hòa bình , chị Thúy nói.
Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

2 ngày trước
Trong những ngày bận rộn hoặc khi chưa kịp đi chợ, việc tận dụng những nguyên liệu còn sót lại trong tủ lạnh để chế biến thành món ăn ngon vừa tiết kiệm vừa tiện lợi.
Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

2 ngày trước
4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.
Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

2 ngày trước
Gọi là thạch nhưng đây là món ăn mặn; món thạch da lợn có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn độc đáo và không hề ngán.
Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

3 ngày trước
Nam diễn viên Woo Ji Hyun và nữ diễn viên Lee Tae Kyung xác nhận đã kết hôn, đám cưới diễn ra riêng tư tại Seoul ngày 26/4 với những người thân và bạn bè thân thiết.
Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm

3 ngày trước
Món thịt xào nấm đùi gà kết hợp váng đậu và ớt chuông, vừa ngon miệng vừa không lo tăng cân. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Công ty lắp ráp ô tô Trung Quốc muốn làm 30.000 trạm sạc tại Việt Nam

Công ty lắp ráp ô tô Trung Quốc muốn làm 30.000 trạm sạc tại Việt Nam

Ôtô

1 phút trước
TMT Motors tuyên bố kế hoạch đầu tư 30.000 trạm sạc phủ khắp Việt Nam và hứa hẹn sẽ mở cửa cho tất cả các hãng xe điện trên thị trường.
1 Anh Tài có mặt ở "concert quốc gia" nhưng không trình diễn, fan hoang mang khi biết lý do đằng sau

1 Anh Tài có mặt ở "concert quốc gia" nhưng không trình diễn, fan hoang mang khi biết lý do đằng sau

Nhạc việt

1 phút trước
Jun Phạm vắng mặt dù đã chuẩn bị phục trang, có mặt ở show và sẵn sàng trình diễn. Điều này làm fan vô cùng hoang mang.
Ngoại hình gây sốc của Jack sau hơn 3 tháng ở ẩn

Ngoại hình gây sốc của Jack sau hơn 3 tháng ở ẩn

Sao việt

7 phút trước
Mới đây, Jack xuất hiện trong một sự kiện âm nhạc, đánh dấu lần lộ diện đầu tiên sau hơn 3 tháng gần như bốc hơi khỏi mạng xã hội lẫn showbiz.
Clip siêu hiếm Triệu Lệ Dĩnh lần đầu mặc áo tắm, khoe sắc vóc năm 18 tuổi

Clip siêu hiếm Triệu Lệ Dĩnh lần đầu mặc áo tắm, khoe sắc vóc năm 18 tuổi

Sao châu á

11 phút trước
Triệu Lệ Dĩnh mặc bikini khoe sắc vóc là tư liệu trong cuộc thi tuyển chọn gương mặt ngôi sao của Yahoo mà nữ diễn viên từng tham gia. Khi đó, Triệu Lệ Dĩnh mới 18 tuổi.
Người cao tuổi nhất thế giới qua đời ở tuổi 116

Người cao tuổi nhất thế giới qua đời ở tuổi 116

Thế giới

13 phút trước
Sinh ngày 8/6/1908, bà Canabarro trở thành người sống thọ nhất thế giới sau khi cụ bà Tomiko Itooka (người Nhật Bản, cũng 116 tuổi) qua đời vào tháng 1 năm nay.
Trải nghiệm Mercusys MB112-4G: giải pháp router 4G linh hoạt cho người dùng phổ thông

Trải nghiệm Mercusys MB112-4G: giải pháp router 4G linh hoạt cho người dùng phổ thông

Thế giới số

22 phút trước
Mercusys MB112-4G là giải pháp kết nối internet di động qua mạng 4G, tích hợp tính năng cơ bản, dễ sử dụng và tương thích với nhiều loại SIM từ các nhà mạng phổ biến.
Truy xét hành tung hai nhóm thanh niên ném đá hỗn chiến trong đêm

Truy xét hành tung hai nhóm thanh niên ném đá hỗn chiến trong đêm

Pháp luật

1 giờ trước
Trong đêm tối, hai nhóm thanh niên ném đá hỗn chiến lẫn nhau rồi rượt đuổi. Sau cuộc rượt đuổi đó, người dân nhìn thấy một phụ nữ nằm bên vỉa hè, được cho là do hai thanh niên cùng tháo chạy trên một xe máy tông bị thương.
Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh

Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh

Tin nổi bật

1 giờ trước
Sau khi xem diễu binh, người dân đến lấy xe máy tại bãi giữ xe ở Q.3 (TP.HCM) thì bị hét giá 100.000 đồng/lượt, khiến nhiều người phẫn nộ. Cơ quan chức năng nhanh chóng xử lý.
Raphinha phá vỡ kỷ lục đáng kinh ngạc của Messi

Raphinha phá vỡ kỷ lục đáng kinh ngạc của Messi

Sao thể thao

1 giờ trước
Raphinha phá vỡ kỷ lục đáng kinh ngạc của Messi trong trận hòa kịch tính giữa Barcelona và Inter Milan ở lượt đi bán kết Champions League.
Hoàng Doãn Minh Hà: "Nam thần cứu hoả" 1 thời, giờ thay đổi chóng mặt, đã có vợ

Hoàng Doãn Minh Hà: "Nam thần cứu hoả" 1 thời, giờ thay đổi chóng mặt, đã có vợ

Netizen

3 giờ trước
Dù hoạt động diễu binh, diễu hành Đại lễ 30/4 đã kết thúc nhưng cơn sốt quân nhân điện ảnh vẫn tiếp tục. Nhờ vậy mà mấy anh chàng phủ bụi nhiều năm như Hoàng Doãn Minh Hà cũng được dịp viral trở lại.
Các mẫu điện thoại giá rẻ dưới 3 triệu đồng đáng mua trong tháng 5

Các mẫu điện thoại giá rẻ dưới 3 triệu đồng đáng mua trong tháng 5

Đồ 2-tek

4 giờ trước
Với camera selfie 8 MP, người dùng có thể chụp được những bức ảnh chân dung sắc nét và tự nhiên. Màn hình còn hỗ trợ vòng sáng dịu nhẹ, giúp nâng cao chất lượng ảnh trong môi trường thiếu sáng.