Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn với cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn
Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá mới lạ:
1 bát cơm nguội.150g tôm tươi.
150g sò điệp
60g trứng cá.
3 quả trứng vịt.
20g hành lá.
20g tỏi băm.
10g gừng thái lát
1 thìa café rượu trắng.
1 thìa café muối,
2 thìa café hạt nêm,
1 thìa café đường và
1 thìa café hạt tiêu.
Video đang HOT
Cách làm món cơm chiên trứng cá mới lạ:
Bước 1:
Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen.
Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa.Sò điệp rửa sạch để ráo. Luộc qua để lấy thịt.
Bước 2:
Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên.Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.
Bước 3:
Hành rửa sạch, thái nhỏ.Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.
Bước 4:
Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng.
Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều.Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.
Chiên cơm cùng các nguyên liệu
Bước 5:
Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị.
Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.
Cho sò điệp nêm nếm lại gia vị vừa ăn
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn
Cơm rang là món ăn được ưa chuộng trong những ngày bận rộn bởi dễ nấu và vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong thành phần món ăn. Cùng học cách nấu cơm chiên trứng cá thơm ngon cho ngày bận rộn nhé.
Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá:
- 1 bát cơm nguội
- 150g tôm tươi
- 150g sò điệp
- 60g trứng cá
- 3 quả trứng vịt
- 20g hành lá, 20g tỏi băm, 10g gừng thái lát
- 1 thìa café rượu trắng
- 1 thìa café muối, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café đường và 1 thìa café hạt tiêu
Cách làm món cơm chiên trứng cá:
- Tôm rửa sạch nước và đất cát. Khía nhẹ dọc sống lưng để lột vỏ, lấy chỉ đen. Thái tôm dọc theo sống lưng làm hai nửa. Dò điệp rửa sach để ráo. Luộc qua để lấy thịt.
- Chuẩn bị một nồi khoảng 150ml nước lọc, cho thêm 1 thìa rượu trắng, chút gừng thái lát, đun sôi lên. Khi nước sôi thả tôm và sò điệp vào luộc chín, vớt ra để ráo.
- Hành rửa sạch, thái nhỏ.
Lấy một chiếc bát sạch, đập 3 quả trứng vịt vào bát và đánh tan lên. Sau đó đổ trứng cá vào cùng, đánh cho đều.
- Cho chảo gang to lên bếp, đợi chảo nóng, cho 3 thìa café dầu ăn, thêm tỏi băm phi thơm vàng. Tiếp theo cho tất cả trứng trong bát đựng vào chảo quậy cho bông đều. Nhanh tay cho cơm nguội vào chảo, đảo cho trứng và cơm đều với nhau, vặn nhỏ lửa.
- Đợi đến khi cơm hơi săn khô lại, cho tôm, sò điệp vào chảo rang cùng, nêm hạt nêm, mắm cho vừa vị. Trước khi nhấc chảo xuống bếp, cho hành lá lên trên, đảo cho đều.
- Bày cơm ra đĩa, rắc chút tiêu cho đẹp mắt.
Cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món cơm chiến trứng cá này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy.
Ochazuke: Món cơm 'đuổi khách' của người Nhật Mỗi món ăn thơm ngon đều mang trong mình những câu chuyện, ý nghĩa riêng và nền ẩm thực Nhật Bản cũng vậy. Ochazuke, món ăn nổi tiếng với vị ngon khó cưỡng và câu chuyện thâm thúy dùng để đuổi khéo khách đến chơi nhà. sẽ khiến bạn thêm yêu nước Nhật đó. Ochazuke hay món cơm chan trà xanh vẫn luôn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Thêm một món ngon từ thịt vịt, nghỉ lễ làm đãi gia đình ai cũng mê

Nghỉ lễ, mẹ đảm Sài Gòn làm mẹt cuốn siêu hấp dẫn nhâm nhi cực đã, ai bí món tham khảo ngay!

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với "sốt bí truyền" này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

Đã mắt ngắm mâm cỗ được trang trí cờ đỏ sao vàng đẹp rực rỡ của mẹ đảm, ai thấy cũng phải khen tới tấp

Vét tủ lạnh, nhà có gì dùng đó, mẹ đảm đem gà luộc còn thừa hấp với miến được món ngon, thanh mát lại dễ ăn

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

Cách làm thạch da lợn trong vắt, hương vị độc đáo

Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

Trời nóng mà có món này, cả nhà "vét sạch" mâm cơm
Có thể bạn quan tâm

Công ty lắp ráp ô tô Trung Quốc muốn làm 30.000 trạm sạc tại Việt Nam
Ôtô
1 phút trước
1 Anh Tài có mặt ở "concert quốc gia" nhưng không trình diễn, fan hoang mang khi biết lý do đằng sau
Nhạc việt
1 phút trước
Ngoại hình gây sốc của Jack sau hơn 3 tháng ở ẩn
Sao việt
7 phút trước
Clip siêu hiếm Triệu Lệ Dĩnh lần đầu mặc áo tắm, khoe sắc vóc năm 18 tuổi
Sao châu á
11 phút trước
Người cao tuổi nhất thế giới qua đời ở tuổi 116
Thế giới
13 phút trước
Trải nghiệm Mercusys MB112-4G: giải pháp router 4G linh hoạt cho người dùng phổ thông
Thế giới số
22 phút trước
Truy xét hành tung hai nhóm thanh niên ném đá hỗn chiến trong đêm
Pháp luật
1 giờ trước
Xử lý bãi giữ xe máy 'chặt chém' 100.000 đồng sau xem diễu binh
Tin nổi bật
1 giờ trước
Raphinha phá vỡ kỷ lục đáng kinh ngạc của Messi
Sao thể thao
1 giờ trước
Hoàng Doãn Minh Hà: "Nam thần cứu hoả" 1 thời, giờ thay đổi chóng mặt, đã có vợ
Netizen
3 giờ trước