Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa?

Mai Thị Diễm13:39 22/11/2018

Theo dõi VGT trên

Cách làm dưa bắp cải muối cực nhanh cực đơn giản cho bạn đây.

Nguyên liệu:

200g bắp cải trắng

50g bắp cải tím

1 củ cà rốt

Rau răm

Muối, đường, giấm

Cách làm:

Bước 1

Bắp cải thái sợi. Đem rửa sạch.

Bước 2

Dưa chuột bào sợi dài.

Bước 3

Rau răm lấy phần ngọn non sau đó rửa sạch.

Bước 4

Cho 200ml nước kèm 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, đun sôi.

Video đang HOT

Bước 5

Phần rau rửa sạch thì trộn đều lại với nhau, để cho ráo nước.

Bước 6

Cho phần rau bắp cải đã trộn vào hũ thủy tinh sau đó đổ phần nước muối dưa vào. Lưu ý nước muối dưa vẫn còn ấm để đảm bảo quá trình lên men sẽ nhanh chóng. Sau đó đặt 1 chiếc đĩa hay miếng nhựa lên trên rồi chèn vật nặng để nén dưa lại.

Dưa bắp cải muối có thể ăn được chỉ sau 1 ngày ở nhiệt độ trung bình. Nếu thời tiết lạnh thì sẽ lâu hơn 1 chút. Món dưa bắp cải muối cực hợp để ăn kèm các món chiên, nướng hoặc kho đấy bạn nhé. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng khi có món ăn kèm này.

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món ăn này tại các cửa hàng VinMart, VinMart hoặc VinEco gần nhất để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của thực phẩm cho gia đình mình!

Bạn có thể làm thịt quay để ăn kèm cùng dưa bắp cải nhé!

Theo Helino

Cách làm nộm bắp cải mực khô

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có cho mình một đĩa nộm bắp cải mực khô thanh mát tuyệt ngon rồi đấy! Cùng học cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!

Nguyên liệu làm nộm bắp cải mực khô

- 500gr bắp cải tím.

- 500gr bắp cải trắng.

- 6 trái ớt sừng.

- 1 củ cà rốt.

- 50gr rau mùi.

- 50gr rau thơm.

- 50gr rau răm.

- 100gr đậu phộng rang giã nhỏ.

- 1 trái chanh tươi.

- 1 nhánh nhỏ gừng tươi.

- 2 củ tỏi.

- 1 con mực khô to.

- Gia vị: đường, nước mắm, giấm gạo.

Dụng cụ làm nộm bắp cải mực khô

- Dao.

- Tô.

- Đĩa.

- Nồi.

Cách làm nộm bắp cải mực khô

Bước 1:

- Mực khô mang đi nướng (trên bếp than hoa hoặc bếp ga) cho chín đều rồi dùng giấy báo gói lại, dùng chày đập mạnh mực khô nướng rồi xé thành những miếng nhỏ.

Bước 2:

- Bắp cải trắng và tím rửa sạch rồi thái mỏng, pha 2 thìa giấm và một ít đường vào 1 tô nước rồi cho bắp cải vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt bắp cải ra, để cho ráo nước.

Bước 3:

- Cà rốt cạo vỏ rồi bào thành dạng sợi. Bóp cà rốt vào một chút đường rồi để yên trong 30 phút. Sau đó vắt kỹ cà rốt để loại bỏ nước.

- Rau mùi, rau thơm và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Ớt sừng rửa sạch rồi tỉa hoa 1 quả để trang trí, 2 quả bổ đôi, thái chỉ và 3 quả còn lại thì băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 4:

- Để làm nước mắm bóp với nộm, bạn hãy trộn đều 4 thìa đường và 4 thìa nước mắm lại với nhau trong 1 cái nồi nhỏ, sạch rồi đặt lên bếp đun sôi cho đường tan hết, cho hỗn hợp nguội thì cho thêm ớt, tỏi băm và nước cốt chanh vào khuấy đều cùng.

Bước 5:

- Cho mực khô xé nhỏ, bắp cải, cà rốt, gừng và ớt thái chỉ vào trong 1 cái tô lớn rồi rưới hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều và để yên 10 phút, sau đó cho tiếp các loại rau cùng lạc rang giã nhỏ vào trộn đều cùng một lần nữa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!

Theo lambanh365.com

Thấy tôi ăn món mì trộn này ai cũng bảo dở hơi, nhưng khi thử rồi ai cũng xin cách làm Mì trộn trái cây là món mì làm siêu nhanh, ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu: 300g mì 2 lát dưa hấu 1/2 quả dưa chuột 1/3 củ cà rốt Một ít giá đỗ 1/4 củ hành tây 1 quả trứng luộc 2 thìa canh vừng rang chín Phần nước xốt trộn: 3 thìa canh tương ớt Gochujang 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cà rốt rau răm bắp cải tím bắp cải trắng thịt heo quay cách làm dưa bắp cải muối dưa bắp cải muối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.