Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa?

Mai Thị Diễm13:39 22/11/2018

Theo dõi VGT trên

Cách làm dưa bắp cải muối cực nhanh cực đơn giản cho bạn đây.

Nguyên liệu:

200g bắp cải trắng

50g bắp cải tím

1 củ cà rốt

Rau răm

Muối, đường, giấm

Cách làm:

Bước 1

Bắp cải thái sợi. Đem rửa sạch.

Bước 2

Dưa chuột bào sợi dài.

Bước 3

Rau răm lấy phần ngọn non sau đó rửa sạch.

Bước 4

Cho 200ml nước kèm 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, đun sôi.

Video đang HOT

Bước 5

Phần rau rửa sạch thì trộn đều lại với nhau, để cho ráo nước.

Bước 6

Cho phần rau bắp cải đã trộn vào hũ thủy tinh sau đó đổ phần nước muối dưa vào. Lưu ý nước muối dưa vẫn còn ấm để đảm bảo quá trình lên men sẽ nhanh chóng. Sau đó đặt 1 chiếc đĩa hay miếng nhựa lên trên rồi chèn vật nặng để nén dưa lại.

Dưa bắp cải muối có thể ăn được chỉ sau 1 ngày ở nhiệt độ trung bình. Nếu thời tiết lạnh thì sẽ lâu hơn 1 chút. Món dưa bắp cải muối cực hợp để ăn kèm các món chiên, nướng hoặc kho đấy bạn nhé. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng khi có món ăn kèm này.

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món ăn này tại các cửa hàng VinMart, VinMart hoặc VinEco gần nhất để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của thực phẩm cho gia đình mình!

Bạn có thể làm thịt quay để ăn kèm cùng dưa bắp cải nhé!

Theo Helino

Cách làm nộm bắp cải mực khô

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có cho mình một đĩa nộm bắp cải mực khô thanh mát tuyệt ngon rồi đấy! Cùng học cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!

Nguyên liệu làm nộm bắp cải mực khô

- 500gr bắp cải tím.

- 500gr bắp cải trắng.

- 6 trái ớt sừng.

- 1 củ cà rốt.

- 50gr rau mùi.

- 50gr rau thơm.

- 50gr rau răm.

- 100gr đậu phộng rang giã nhỏ.

- 1 trái chanh tươi.

- 1 nhánh nhỏ gừng tươi.

- 2 củ tỏi.

- 1 con mực khô to.

- Gia vị: đường, nước mắm, giấm gạo.

Dụng cụ làm nộm bắp cải mực khô

- Dao.

- Tô.

- Đĩa.

- Nồi.

Cách làm nộm bắp cải mực khô

Bước 1:

- Mực khô mang đi nướng (trên bếp than hoa hoặc bếp ga) cho chín đều rồi dùng giấy báo gói lại, dùng chày đập mạnh mực khô nướng rồi xé thành những miếng nhỏ.

Bước 2:

- Bắp cải trắng và tím rửa sạch rồi thái mỏng, pha 2 thìa giấm và một ít đường vào 1 tô nước rồi cho bắp cải vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt bắp cải ra, để cho ráo nước.

Bước 3:

- Cà rốt cạo vỏ rồi bào thành dạng sợi. Bóp cà rốt vào một chút đường rồi để yên trong 30 phút. Sau đó vắt kỹ cà rốt để loại bỏ nước.

- Rau mùi, rau thơm và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Ớt sừng rửa sạch rồi tỉa hoa 1 quả để trang trí, 2 quả bổ đôi, thái chỉ và 3 quả còn lại thì băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 4:

- Để làm nước mắm bóp với nộm, bạn hãy trộn đều 4 thìa đường và 4 thìa nước mắm lại với nhau trong 1 cái nồi nhỏ, sạch rồi đặt lên bếp đun sôi cho đường tan hết, cho hỗn hợp nguội thì cho thêm ớt, tỏi băm và nước cốt chanh vào khuấy đều cùng.

Bước 5:

- Cho mực khô xé nhỏ, bắp cải, cà rốt, gừng và ớt thái chỉ vào trong 1 cái tô lớn rồi rưới hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều và để yên 10 phút, sau đó cho tiếp các loại rau cùng lạc rang giã nhỏ vào trộn đều cùng một lần nữa là hoàn thành!

Chúc các bạn thành công với cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!

Theo lambanh365.com

Thấy tôi ăn món mì trộn này ai cũng bảo dở hơi, nhưng khi thử rồi ai cũng xin cách làm Mì trộn trái cây là món mì làm siêu nhanh, ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu: 300g mì 2 lát dưa hấu 1/2 quả dưa chuột 1/3 củ cà rốt Một ít giá đỗ 1/4 củ hành tây 1 quả trứng luộc 2 thìa canh vừng rang chín Phần nước xốt trộn: 3 thìa canh tương ớt Gochujang 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau răm bắp cải trắng bắp cải tím củ cà rốt thịt heo quay cách làm dưa bắp cải muối dưa bắp cải muối

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.