Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa?
Cách làm dưa bắp cải muối cực nhanh cực đơn giản cho bạn đây.
Nguyên liệu:
200g bắp cải trắng
50g bắp cải tím
Muối, đường, giấm
Cách làm:
Bước 1
Bắp cải thái sợi. Đem rửa sạch.
Bước 2
Dưa chuột bào sợi dài.
Bước 3
Rau răm lấy phần ngọn non sau đó rửa sạch.
Bước 4
Cho 200ml nước kèm 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, đun sôi.
Video đang HOT
Bước 5
Phần rau rửa sạch thì trộn đều lại với nhau, để cho ráo nước.
Bước 6
Cho phần rau bắp cải đã trộn vào hũ thủy tinh sau đó đổ phần nước muối dưa vào. Lưu ý nước muối dưa vẫn còn ấm để đảm bảo quá trình lên men sẽ nhanh chóng. Sau đó đặt 1 chiếc đĩa hay miếng nhựa lên trên rồi chèn vật nặng để nén dưa lại.
Dưa bắp cải muối có thể ăn được chỉ sau 1 ngày ở nhiệt độ trung bình. Nếu thời tiết lạnh thì sẽ lâu hơn 1 chút. Món dưa bắp cải muối cực hợp để ăn kèm các món chiên, nướng hoặc kho đấy bạn nhé. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng khi có món ăn kèm này.
Chúc bạn ngon miệng!
Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món ăn này tại các cửa hàng VinMart, VinMart hoặc VinEco gần nhất để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn của thực phẩm cho gia đình mình!
Bạn có thể làm thịt quay để ăn kèm cùng dưa bắp cải nhé!
Theo Helino
Cách làm nộm bắp cải mực khô
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có cho mình một đĩa nộm bắp cải mực khô thanh mát tuyệt ngon rồi đấy! Cùng học cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!
Nguyên liệu làm nộm bắp cải mực khô
- 500gr bắp cải tím.
- 500gr bắp cải trắng.
- 6 trái ớt sừng.
- 1 củ cà rốt.
- 50gr rau mùi.
- 50gr rau thơm.
- 50gr rau răm.
- 100gr đậu phộng rang giã nhỏ.
- 1 trái chanh tươi.
- 1 nhánh nhỏ gừng tươi.
- 2 củ tỏi.
- 1 con mực khô to.
- Gia vị: đường, nước mắm, giấm gạo.
Dụng cụ làm nộm bắp cải mực khô
- Dao.
- Tô.
- Đĩa.
- Nồi.
Cách làm nộm bắp cải mực khô
Bước 1:
- Mực khô mang đi nướng (trên bếp than hoa hoặc bếp ga) cho chín đều rồi dùng giấy báo gói lại, dùng chày đậ.p mạnh mực khô nướng rồi xé thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
- Bắp cải trắng và tím rửa sạch rồi thái mỏng, pha 2 thìa giấm và một ít đường vào 1 tô nước rồi cho bắp cải vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt bắp cải ra, để cho ráo nước.
Bước 3:
- Cà rốt cạo vỏ rồi bào thành dạng sợi. Bóp cà rốt vào một chút đường rồi để yên trong 30 phút. Sau đó vắt kỹ cà rốt để loại bỏ nước.
- Rau mùi, rau thơm và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt sừng rửa sạch rồi tỉa hoa 1 quả để trang trí, 2 quả bổ đôi, thái chỉ và 3 quả còn lại thì băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.
- Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 4:
- Để làm nước mắm bóp với nộm, bạn hãy trộn đều 4 thìa đường và 4 thìa nước mắm lại với nhau trong 1 cái nồi nhỏ, sạch rồi đặt lên bếp đun sôi cho đường tan hết, cho hỗn hợp nguội thì cho thêm ớt, tỏi băm và nước cốt chanh vào khuấy đều cùng.
Bước 5:
- Cho mực khô xé nhỏ, bắp cải, cà rốt, gừng và ớt thái chỉ vào trong 1 cái tô lớn rồi rưới hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều và để yên 10 phút, sau đó cho tiếp các loại rau cùng lạc rang giã nhỏ vào trộn đều cùng một lần nữa là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm nộm bắp cải mực khô này nhé!
Theo lambanh365.com
Thấy tôi ăn món mì trộn này ai cũng bảo dở hơi, nhưng khi thử rồi ai cũng xin cách làm Mì trộn trái cây là món mì làm siêu nhanh, ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua. Nguyên liệu: 300g mì 2 lát dưa hấu 1/2 quả dưa chuột 1/3 củ cà rốt Một ít giá đỗ 1/4 củ hành tây 1 quả trứng luộc 2 thìa canh vừng rang chín Phần nước xốt trộn: 3 thìa canh tương ớt Gochujang 1...