Có món sữa chua nếp cẩm sẵn trong tủ lạnh, khách đến nhà tôi ai thử cũng xin thêm hũ nữa

Mai Thị Diễm11:03 10/02/2019

Một phần vì công thức sữa chua nếp cẩm này rất ngon, và phần khác có lẽ vì mọi người đã quá ngán ngấy những món mặn nhiều đạm sau mấy ngày Tết.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sữa chua nếp cẩm:

Phần xôi nếp cẩm:

1/2kg nếp than (nếp cẩm)

Một ít muối

Nước

Phần sữa chua:

1 hộp sữa đặc cô gái Hà Lan

1 lít sữa nhạt nguyên kem

1 hũ sữa chua cái

Video đang HOT

14 hũ thủy tinh

Cách làm:

Sữa đặc cho vào nồi thủy tinh rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Sau đó cho lên bếp nấu cho ấm ấm và khuấy đều nhẹ nhàng, nhắc ra khỏi bếp. Cho sữa chua cái vào quậy đều cho tan mịn hết sữa chua cái. Múc hỗn hợp bạn có được vào từng hũ thủy tinh, đậy nắp lại. Xếp những hũ sữa chua vào áo hoặc thùng xốp hoặc thùng giữ nhiệt rồi cho nước ấm tầm 40 độ C sao cho ngập dưới miệng hũ, đậy kín lại để tầm 8 đến 10 tiếng tùy theo khẩu vị ăn chua hay ngọt.

Nếp cẩm ngâm qua đêm tầm 10 tiếng sau đó cho vào nồi cơm điện canh nước cao hơn một đốt ngón tay là được, thêm xíu muối (tùy thích) rồi bấm nút Cook, đợi nếp cẩm chín xới lên để nguội, cho vào hộp cất trong ngăn mát tủ lạnh dùng với sữa chua.

Khi ăn bạn múc nếp cẩm vào tô rồi cho sữa chua để lạnh vào ăn kèm, rất ngon! Nếu thích tạo hình cho xôi thì bạn có thể dùng các khuôn cắt bánh cookies nha, hẳn là món ăn sẽ ít nhiều thêm phần thi vị.

Thành phẩm:

Món sữa chua nếp cẩm với vị sữa chua mát lạnh chua chua ngọt ngọt nhẹ nhàng hòa quyện cùng vị nếp cẩm dẻo ngon sẽ là món ăn tuyệt vời trong những ngày sau Tết.

Chúc bạn thành công và làm được món sữa chua nếp cẩm thật ngon nhé!

Theo afamily

6 công thức tự làm sữa chua hoa quả ngon chuẩn vị

Sữa chua đánh đá, sữa chua hoa quả là món ăn nhẹ yêu thích của người lớn lẫn trẻ nhỏ. Các công thức sữa chua hoa quả chuẩn vị sau sẽ khiến bữa ăn nhẹ tự làm của bạn thêm trọn vẹn.

Sữa chua berry tổng hợp: Công thức này phù hợp cho người ăn sử dụng bất kể trong bữa sáng, bữa ăn nhẹ hay bữa tráng miệng. Sự kết hợp của những quả mọng sẽ đem lại hương vị hoàn toàn tươi mới cho mỗi người thưởng thức. Nguyên liệu gồm có việt quất nghiền, quả mâm xôi, mật ong, vài lát gừng và các loại hạt. Ảnh: Foodnetwork.

Trước khi sử dụng những loại quả mọng, bạn nên nghiền nát và nấu qua với nước sôi để làm ấm và loại bỏ bớt nước ép bên trong. Với quả mâm xôi, khi nấu chín sẽ khiến quả mềm hơn. Cuối cùng, bạn xếp mọi nguyên liệu lên trên bát sữa chua cho đẹp mắt và thưởng thức. Ảnh: Bon Appetit.

Sữa chua cà rốt: Những nguyên liệu tưởng chừng hơi lạ lẫm nhưng khi sử dụng cùng sữa chua sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho người ăn nếu bạn không thích các loại bánh ngọt. Công thức cho phần sữa chua thơm ngon này gồm có cà rốt, chà là xắt nhỏ, vụn dừa nướng, thảo quả, quế và syrup phong. Ảnh: Foodnetwork.

Sữa chua goji việt quất: Quả goji (hay quả kỷ tử) giàu chất oxi hoá khi kết hợp với quả việt quất, hạt chia giàu omega cùng sữa chua sẽ là công thức đủ dinh dưỡng để khởi đầu bữa sáng hoàn hảo của bạn. Ảnh: Foodnetwork.

Với những cô gái đang trong chế độ ăn nghiêm ngặt để giữ dáng, đẹp da, hãy thêm vài giọt dầu dừa để bổ sung lượng chất béo lành mạnh. Ảnh: Bon Appetit.

Sữa chua bơ bạc hà: Hương vị thơm ngậy của bơ khi kết hợp với các loại sữa khiến nhiều tín đồ ẩm thực mê mệt. Nếu muốn hương vị thêm bùng nổ, bạn hãy kết hợp thêm món củ cải đường và lá bạc hà. Củ cải ngọt chỉ cần đun chín với chút muối và giấm táo là đủ mềm ngọt khi trộn với sữa chua rồi. Ảnh: Foodnetwork.

Sữa chua chocolate kiwi: Đừng bỏ phí những trái kiwi ngọt thanh trong tủ lạnh nhà bạn. Hãy sử dụng thêm bột trà xanh, bột cacao, chocolate đun chảy và quả mâm xôi để đổi mới vị sữa chua bình thường bạn từng ăn. Trang trí hoa quả trên bề mặt sữa chua rồi thêm các loại sốt, rây bột là bạn đã có phần sữa chua đẹp mắt, bổ dưỡng giúp tập trung cho ngày mới làm việc. Ảnh: Foodnetwork.

Sữa chua cookie yến mạch: Nếu có sẵn yến mạch trong nhà, bạn đừng bỏ qua công thức sữa chua mới mẻ này. Nguyên liệu gồm có yến mạch nướng, hạt phỉ băm nhỏ, hạt ca cao và quả cherry tươi, mật ong. Các loại hạt khô nướng sẽ khiến sữa chua thêm lạ miệng tạo cảm giác như bạn đang ăn những chiếc bánh quy chocolate. Ảnh: Foodnetwork.

Phương Hà

Theo Food Network

Các mẹ đã biết chưa - dùng dụng cụ này để làm sữa chua nhàn cực kỳ luôn! Sữa chua tự làm sánh mịn, thơm nhẹ, trộn cùng yến mạch và hoa quả ăn ngon mà tốt cho sức khỏe. Dụng cụ và nguyên liệu: Dụng cụ: Bình ủ hoặc bình giữ nhiệt kích thước từ 500ml trở lên tùy thuộc vào khối lượng sữa chua bạn muốn làm. Nguyên liệu: - Sữa tươi: 500ml - Men làm sữa chua khô:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54

Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49

Hành động lạ bên cạnh chiếc ô tô của người phụ nữ bán nước dưới cơn mưa nặng hạt khiến dân mạng đứng hình00:34

Video chưa từng công bố trong đám cưới Hồ Quỳnh Hương: Chuyện gì khiến chú rể bật khóc nức nở?00:26

Hồ Quỳnh Hương hát live cao vút tặng chồng ca khúc tự sáng tác, trao nhau ánh mặt đắm say tràn ngập tình yêu00:49

12,7 triệu người "hết hồn" khi hoa sen bất ngờ chuyển động và biến thành con vật không ai ngờ tới00:12

Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38

Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53

Động đất 5.0 độ xảy ra tại Điện Biên, nhiều người cảm nhận rung lắc, hoảng hốt chạy ra khỏi nhà00:32

Nam ca sĩ Vbiz bị thủng màng nhĩ: 1 tai chỉ còn nghe được 20%, nguyên nhân xuất phát từ hành động không ai ngờ tới01:18

Clip bẽ mặt tại Cannes: Đến minh tinh hạng A như Đường Yên cũng bị bảo vệ thẳng mặt đuổi khỏi thảm đỏ!01:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm

12:28:44 19/05/2025

Những miếng sườn cháy tỏi vàng ươm, thơm lừng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp của những bữa cơm gia đình.

Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm

05:54:44 19/05/2025

Dưa gang muối xào thịt đậm đà quyện lẫn vị chua chua, lại thêm chút giòn giòn rất hấp dẫn, ngon miệng, tốn cơm vô cùng.

Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà

06:10:38 18/05/2025

Cá mó là loại cá nước ngọt, ít xương, được nhiều người yêu thích và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon. Khám phá ngay các món ăn làm từ cá mó có trong bài viết sau đây.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản

12:03:07 17/05/2025

Món cháo ếch kiểu Singapore nổi tiếng bởi thịt ếch mềm ngọt, sốt cay mặn ngọt đậm đà, thơm ngon cháo trắng mịn ăn kèm.

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

05:55:38 17/05/2025

Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.

Các món cá kho với dứa thịt cá mềm nhưng không bở nát, thơm ngon hết sạch mùi tanh

05:54:34 17/05/2025

Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải loạn nhịp .

Cách nấu rau cải xanh này đúng chuẩn để không làm mất đi 80% dưỡng chất

05:53:13 17/05/2025

Để đảm bảo rằng bạn vẫn nhận được tất cả các dưỡng chất từ rau cải xanh mà không làm mất đi quá nhiều vitamin và khoáng chất, dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi chế biến loại rau này

4 món ngon giải nhiệt ngày nắng lạ miệng, dễ làm với loại lá mọc hoang nhiều ở nước ta

05:51:12 17/05/2025

Loại rau này mọc hoang ở nước ta rất nhiều. Trong những ngày nắng nóng, bạn có thể tận dụng chúng để làm những món ngon giải nhiệt vừa bổ dưỡng mà dễ làm dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã

17:47:15 16/05/2025

Đi làm về có mâm cơm này thưởng thức thì thật đã. Hương vị hấp dẫn của bữa cơm này sẽ làm cả nhà thích thú, hào hứng khi thưởng thức.

Cách nấu bún măng vịt ngon, đơn giản tại nhà

11:23:12 16/05/2025

Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Cách nấu 3 món ăn giúp trẻ lâu, da hồng hào săn chắc nhưng giá cực rẻ

06:10:10 16/05/2025

Bì lợn xào cay, chân giò hầm đậu nành... là những món ăn bình dân nhưng có thể giúp cải thiện độ săn chắc, hồng hào của làn da, nhờ thế giúp bạn trẻ hơn tuổi thật.