Chuyên gia “bật mí” bổ sung ngay “3 rau, 3 nước” để giải nhiệt siêu nhanh chuỗi ngày nắng nóng gay gắt kéo dài
Ăn gì để giải nhiệt mùa hè, chống say nắng say nóng, thực phẩm giải nhiệt những ngày nắng nóng kinh điển là gì… đây chính là vấn đề chúng ta đặc biệt quan tâm lúc này.
Sau nhiều ngày có mưa mát mẻ, miền Bắc chính thức bước vào đợt nắng nóng mới. Theo dự đoán của Trung tâm khí tượng thủy văn, đợt nắng nóng 40 độ C này được dự báo kéo dài đến hết tuần. Trước tình hình đó, ăn gì để giải nhiệt, chống say nắng say nóng, thực phẩm giải nhiệt những ngày nắng nóng kinh điển là vấn đề chúng ta đặc biệt quan tâm.
Chuyên gia bật mí” bổ sung ngay 3 loại rau, 3 loại nước để giải nhiệt, chống say nắng say nóng cực tốt. Danh sách thực phẩm, đồ uống dễ kiếm được tiết lộ ngay dưới đây:
“3 rau” giải nhiệt mùa nắng nóng
1. Mướp đắng
Sử dụng thường xuyên mướp đắng sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, giúp cải thiện tình trạng da dẻ, giúp da mịn màng sáng đẹp hơn.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) có tính hàn, vị đắng, đi vào hai kinh tâm, phế, vị có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, lương huyết, lợi niệu, thanh tâm khử hỏa.
Sử dụng thường xuyên mướp đắng sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, giúp cải thiện tình trạng da dẻ, giúp da mịn màng sáng đẹp hơn. Nước sắc mướp đắng tươi còn có công dụng chữa ho, giải nhiệt, diệt trừ mụn trứng cá. Ăn mướp đắng sẽ giúp kích thích ăn uống, giúp bạn ăn ngon hơn, đồng thời giúp hạ sốt, chống viêm.
Video đang HOT
2. Bí đao
Theo lương y Bùi Hồng Minh, bí đao là loại quả có tính mát, vị ngọt có tác dụng giải nhiệt, đại trường, tiểu trường, kiện tỳ, chỉ khát, lợi tiểu. Với tác dụng này, bí đao được coi là món ăn rất thích hợp ăn vào những ngày hè.
Với tính mát và thanh nhiệt, bí đao là lựa chọn thông minh vào những ngày thời tiết nắng nóng đỉnh điểm. Ngoài những món ăn với bí đao như canh bí đao ninh xương, canh bí đao nấm hương, bí đao nấu thịt lợn, bí đao luộc…, bạn có thể làm nước ép bí đao để cung cấp năng lượng và làm mát cơ thể nhanh nhất.
3. Mồng tơi
Trong mồng tơi có chứa chất nhầy pectin giúp chữa trị và phòng ngừa một số bệnh, đặc biệt giúp nhuận tràng, giảm béo, chữa béo phì, trừ thấp nhiệt, rất tốt cho những người bị mỡ máu, đường huyết cao.
Trong Đông y, mồng tơi có tính hàn, vị chua, không độc, vào 5 kinh tam, tì, can, đại trường và tiểu tràng, giúp tán nhiệt, lợi tiểu, giải độc, làm đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt nhưng gây mất máu. “Trong mồng tơi có chứa chất nhầy pectin giúp chữa trị và phòng ngừa một số bệnh, đặc biệt giúp nhuận tràng, giảm béo, chữa béo phì, trừ thấp nhiệt, rất tốt cho những người bị mỡ máu, đường huyết cao”, lương y Bùi Hồng Minh cho hay.
Lương y khẳng định, mồng tơi có rất nhiều chức năng, nhưng chức năng chính của loại rau này chính là thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân, giảm mỡ máu. Đây là loại rau vô cùng tốt để giải nhiệt mùa hè. Bạn chỉ cần nấu canh, luộc rau mồng tơi ăn hàng ngày là đã có món ngon giải nhiệt ngày hè.
“3 nước” đánh bay nóng ngốt ngày hè
1. Nước đậu đen
Trong Đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt… Đậu đen cũng được sử dụng điều trị các bệnh lú về phong nhiệt rất tốt, ngoài ra đậu đen còn có thể kết hợp với một số vị thuốc Đông Y khác để điều trị bệnh… Chỉ cần bỏ chút công sức thì bên cạnh món chè đậu đen siêu dễ nấu, bạn cũng có thể chế biến thành những món ăn chữa bệnh, dưỡng nhan cực tốt.
“Đậu đen có tính mát nên không dùng được cho những người bị hư hàn như viêm loét hành tá tràng, dễ bị tiêu chảy, tiêu chảy mạn, chân tay lạnh, sợ lạnh… Nếu chẳng may mắc phải những bệnh này, ăn đậu đen sẽ làm cho bệnh thêm nặng, khó điều trị dứt điểm” , lương y Bùi Hồng Minh lưu ý. Ngoài ra, chuyên gia cũng khuyên mọi người không nên ăn nhiều loại đậu cùng lúc, không đãi bỏ vỏ đậu vì sẽ mất hết tính giải nhiệt, giải độc.
2. Nước chanh
Lương y Bùi Hồng Minh nhận định, chanh có vị chua, tính bình, có tác dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt, an thai, khai vị, tiêu thực. Những người máu nhiệt, hay rối loạn tiêu hóa, chán ăn miệng nhạt, ậm ạch không tiêu, hay nôn nấc… nên dùng chanh ngậm với muối. Chanh thường được vắt uống tươi, bạn có thể vắt chanh vào mấy lít nước, để cả vỏ và uống cả ngày sẽ giúp giải nhiệt rất tốt.
Lương y Bùi Hồng Minh nhận định, chanh có vị chua, tính bình, có tác dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt, an thai, khai vị, tiêu thực.
3. Nước mía
Theo Đông y, mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng rất tốt trong mùa hè để phòng chống các chứng bệnh viêm nhiệt có biểu hiện miệng khô họng khát, sốt cao mất nước, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện táo… cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực, đại tiện táo kết và người bị ngộ độc do rượu.
Vì sao hành tây trắng lại là thực phẩm tuyệt vời giúp 'giải nhiệt' ngày hè?
Có thể bạn không biết hành tây trắng chính là thực phẩm tuyệt vời giúp giải nhiệt mùa hè.
Ngoài ăn hành tây tím để ngăn ngừa đột quỵ nhiệt các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mọi người nên ăn hành tây trắng.
Lợi ích sức khỏe của hành tây trắng
Hành tây trắng có thể kiểm soát chứng đầy hơi vào buổi tối, đổ mồ hôi ban đêm. Hành tây trắng hoạt động như một prebiotic và có tinh bột kháng, tốt cho dạ dày và đường ruột.
Hành tây trắng cũng có đặc tính làm mát. Chất quercetin có trong hành tây trắng vừa là chất chống dị ứng tự nhiên vừa giúp bạn không bị sốc nhiệt trong mùa hè oi nóng.
Cách thêm hành trắng vào chế độ ăn uống hàng ngày
Bạn có thể trộn hành tây trắng với salad cùng giấm và đường là có món ăn ngon giải nhiệt ngày hè. Ngoài ra, bạn hãy làm mực xào hành tây, thịt bò xào hành tây, nộm gà hành tây, trứng chiên hành tây, canh cua đồng hành tây hay gỏi tai heo hành tây.
Mát bổ là thế nhưng những người sau nên tránh xa rau mồng tơi kẻo gặp họa Mồng tơi không có tác dụng nhiều trong việc chữa bệnh. Tuy nhiên, một số người không được ăn rau mồng tơi vì có thể khiến bệnh tình nặng thêm, thậm chí gặp nguy hiểm. Rau mồng tơi là một loại rau phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn và xuất hiện nhiều trong các mâm cơm mùa hè của...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Huế tăng cường công tác phòng, chống dịch bệnh Cúm gia cầm

3 loại cá 'tốt không kém cá hồi', ở Việt Nam chợ nào cũng có

Người cao tuổi, bệnh mạn tính có nên tiêm vắc xin cúm?

Ai nên hạn chế ăn bắp cải?

Cô gái phát hiện giun trong não, thủ phạm là món cá quen thuộc

Lợi ích sức khỏe ít người biết của vỏ bưởi

Hà Nội triển khai tiêm vắc-xin phòng bệnh sởi cho trẻ dưới 9 tháng tuổi

Bị cúm tại sao không dùng kháng sinh?

Cứu sống bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, nguy cơ tử vong cao

Đột quỵ ở tuổi 26, chàng trai loại bỏ 1 món ăn ngay khi xuất viện

Súc miệng nước muối có làm dịu đau họng, viêm họng?

4 cách làm tăng hiệu quả khi đi bộ
Có thể bạn quan tâm

Cảnh sát Italy thu giữ lượng cocaine kỷ lục
Thế giới
11:58:31 19/02/2025
Độc đáo loài chim biết tỏa ra mùi thơm quyến rũ
Lạ vui
11:57:29 19/02/2025
Chống nồm ẩm, nên mua tủ sấy hay máy sấy quần áo?
Sáng tạo
11:56:45 19/02/2025
Công dụng thần kỳ của matcha với làn da
Làm đẹp
11:50:23 19/02/2025
Chào hè với những bản phối cùng crop top cực chất
Thời trang
11:33:19 19/02/2025
Thủ môn Thibaut Courtois: Tôi không thể đến MU vì De Gea
Sao thể thao
11:16:16 19/02/2025
Nóng: Chủ tịch showbiz lĩnh án tù, thái độ vô cùng trắng trợn khi bị tố cáo
Sao châu á
11:13:18 19/02/2025
Những phim kinh dị cơ thể ấn tượng nhất của đạo diễn nữ
Phim âu mỹ
10:51:12 19/02/2025
Bắt giữ 2 tàu giã cào tận diệt hải sản tại vùng biển Hà Tĩnh
Tin nổi bật
10:39:00 19/02/2025
Hết lòng chăm con dâu ở cữ, nghe được cuộc trò chuyện giữa cô ấy và mẹ đẻ, tôi quyết định về quê
Góc tâm tình
09:10:16 19/02/2025