Chưa đầy 10 phút, xào thịt heo với thứ này, chị em sẽ có ngay một món ngon miễn bàn
Chưa đầy 10 phút, xào thịt heo với thứ này, chị em sẽ có ngay một món ngon miễn bàn. Hãy cùng khám phá nhé.
CÔNG THỨC SỐ 1
Nguyên liệu:
- 400 gram cần tây
- 100 gram thịt heo
- Gia vị: 30ml rượu gạo, muối, bột mì, hành khô, bột nêm.
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, thái lát vừa ăn.
- Tẩm ướp thịt heo với muối, rượu và bột mì trong vòng 20 phút. Ướp với bột mì sẽ giúp thịt mềm, không bị dai.
- Cần tây rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành, cho thịt heo vào xào, đảo nhanh tay, để to lửa. Thịt vừa chín tới thì trút ra bát.
Video đang HOT
- Xào tiếp cần tây, thêm một chút muối, khi cần tái chín thì trút thịt vào xào chung.
- Nêm 1 thìa cà phê bột nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
CÔNG THỨC SỐ 2
Nguyên liệu:
- 300 gram thịt heo
- 2 củ hành tây
- 100 gram cần tây
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, sa tế, tỏi, ớt.
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, thái lát vừa ăn, rồi ướp với các gia vị sau: hạt nêm, tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, tiêu, trong vòng 20 phút.
- Hành tây lột vỏ ngoài, thái mỏng. Cần tây cắt khóc vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi, cho thịt heo vào xào đến khi chín tới, thì trút riêng ra tô.
- Xòa tiếp hành tây, khi gần chín tới thì trút thịt heo vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi thịt heo và hành tây đã chín thì cho tiếp cần tây vào đảo thêm 5 phút nữa là xong.
Theo Phunutoday
Làm cách này khi rán thịt, món ăn giòn bì tan trong miệng ai cũng thích mê
Cách rán thịt chuẩn vị dưới đây giúp bạn có một món ăn thơm ngon, cả nhà gật gù thi nhau gắp.
Nguyên liệu cho món thịt rán thơm ngon
Thịt heo : 500g
Tỏi : 1 củ
Hạt tiêu một chút
Ngũ vị hương : 1 gói
Rượu trắng : 1 ly nhỏ
Giấm : 15 ml
Chanh : 1 quả
Ớt : 1 quả
Gia vị : dầu ăn, nước mắm, muối, đường
Thịt rán thơm ngon ai cũng thích
Bí quyết nấu món thịt rán thơm ngon
Bước 1 : Thịt lợn bạn mua về rửa sạch với muối, rồi thái thịt thành khúc to 6-7cm. Bạn hãy bóc tỏi lột vỏ băm nhuyễn, ớt thái nhỏ.
Bước 2 : Bạn có thể luộc qua hoặc có thể ướp trực tiếp luôn cũng được nhưng thường để thịt sống để ướp khi rán sẽ giòn ngon hơn. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt lợn vào cái bát tô rồi thêm 1 thìa nước mắm, 1/2 hạt tiêu bột, tỏi dập nhỏ, cho 1 ít gói ngũ vị hương vào ướp để thịt có mùi thơm trong khoảng 30 phút là được.
Bước 3: Để phần bì của thịt khi rán được giòn, ngon các bạn nên dùng đầu dao nhọn hoặc xiên nhọn chọc vào phần bì thành nhiều lỗ nhỏ, quét lớp dấm lên mặt bì để lúc rán bì không bị nổ, gây bắn mỡ ra ngoài.
Bước 4: Bạn hãy vắt nước cốt chanh, xát vào phần bì. Tiếp đến xát muối hạt, cách làm này sẽ cho bạn món thịt rán của bạn có phần bì phồng lên và giòn tan như ăn ngoài tiệm, nhớ để phần bì luôn được khô
Cách rán thịt ngon thơm phức
Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già. Các bạn rán phần mặt thịt trước rồi mới rán đến phần bì. Tiếp đó, khi rán phần bì, các bạn vặn lửa nhỏ lại, rán đến khi phần bì phồng lên và nghe thấy tiếng nổ tí tách. Phần thịt chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp đợi cho thịt nguội là được. Chúc bạn thành công với món thịt rán giòn tan phần bì ai cũng thích.
Theo Phunutoday
Gợi ý 3 cách làm trứng cuộn đơn giản cho cô nàng bận rộn Trứng luôn là chủ đề hấp dẫn để các nhà nội trợ sáng tạo món ăn. Hôm nay, cùng Nấu ăn không khó khám phá 3 cách làm trứng cuộn nhanh chóng, tiết kiệm nhưng vẫn đủ chất bạn nhé. Có rất nhiều cách làm trứng cuộn đơn giản, tùy theo khẩu vị, sở thích mà bạn hãy cùng Nauankhongkho.vn chọn ra cách...