Chỉ từ 100K chị vợ mỗi ngày “cân đẹp” mâm cơm cho 6 người, khoản bày biện đến đầu bếp nhìn cũng khen
Với các món ăn bổ dưỡng, đa dạng, chi phí chỉ từ 100K cho mỗi mâm mà 6 người ăn. Hội chị em có ghen tị với tài đi chợ của chị Bích Vân không nào.
Đang làm công việc kế toán cho một khách sạn 4 sao nên công việc của chị Bích Vân (hiện đang ở Sài Gòn) khá là bận rộn.
Tuy nhiên, chị Vân chưa bao giờ quên đi trọng trách của mình, đó là người phụ nữ, người vợ trong gia đình. Đối với chị Vân, việc nấu ăn hàng ngày cho gia đình là không thể thiếu, bởi lẽ nó mang đến cho chị niềm vui.
Nhà chị Vân có 6 thành viên, 3 người lớn, 3 trẻ nhỏ. Ban ngày vợ chồng chị đi làm, các con ở nhà được bà ngoại nấu nướng, chăm ăn. Cuối tuần được nghỉ chị sẽ dành thời gian vào bếp nấu những món ngon đổi bữa cho gia đình.
Chị Bích Vân.
Từng là người không giỏi chuyện bếp núc nhưng tới khi lấy chồng chị đã thay đổi suy nghĩ đó hoàn toàn. Vì muốn chồng con có những bữa cơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà chị Vân đã học nấu ăn rất nhiều. Cũng chỉ là những món cơm nhà rồi đôi ba món ăn chơi nhưng vì tham khảo trên mạng, biết chú trọng dinh dưỡng cũng như trang trí nên mâm cơm nhà chị Vân lúc nào trông cũng rất hấp dẫn, ngon miệng.
“ Mỗi lần nấu ăn, mình đều cố gắng chiêu theo ý thich của mỗi thanh viên trong gia đinh. Phần quan trọng nhất là dinh dương phải cân bằng gồm rau củ thịt cá tráng miêng cho mỗi bữa ăn. Trang trí thì cứ đơn giản, dễ thương là được rồi“, chị vợ khéo tay này chia sẻ.
Chị Vân sẽ đầu tư thêm các món decor trang trí cho bàn ăn giúp mâm cơm thêm điểm cộng cho phần nhìn. Những sản phẩm decor này cũng khá rẻ, chỉ dao động từ 30 – 50.000 đồng/chiếc.
Theo đó, mỗi mâm cơm 6 người ăn của nhà chị Vân thường có giá khoảng 100-200K. Đặc biệt, vì quen tay nên thời gian để nấu ăn của chị Vân thường rất nhanh chóng. Tính cả sơ chế lẫn nấu nướng dọn dẹp, chị Vân chỉ mất khoảng 30 phút cho 2-3 món và 60 phút cho 4-5 món.
Theo chị Vân: “ Không biêt nấu thì từ tư học dần rôi cũng sẽ thành thạo thôi, làm nhiêu sẽ quen tay nâu nhanh và ngon. Chị thường lên các nhóm về ẩm thực để tham khảo thực đơn, sau đó lựa chọn các món phù hợp với khẩu vị của gia đình để nấu. Ngoài ra, để bữa ăn trông đầy đặn, hấp dẫn hơn, chị cũng chọn mua các loại bát đĩa đồng màu, có kích thước vừa phải“.
Video đang HOT
Cả hai vợ chồng chị Bích Vân đều đi làm về muộn. Thường chị Vân về nhà lúc 6h30, anh xã thì tầm 7h. Lúc này bà ngoại với các cháu đã ăn uống xong, còn lại chị sẽ nấu để 2 vợ chồng ăn. Nếu hôm nào công việc xong sớm chị sẽ tranh thủ về để kịp nấu ăn cho cả nhà. Chi phí một bữa cơm gồm đầy đủ các thành viên gia đình của nhà mình rơi vào khoảng 100k tới 200K. Hôm nào chỉ có 2 vợ chồng ăn thì chỉ tiêu hết tầm 70k đến 100K.
Chị Vân cho hay, vì công việc không có nhiều thời gian rảnh nên cuối tuần được nghỉ chị sẽ đi siêu thị gần nhà lựa chọn thực phẩm đủ ăn trong tuần về sơ chế qua, chia từng phần bỏ tủ lạnh. Những ngày trong tuần 4 bà cháu ở nhà có sẵn đồ trong tủ lạnh nấu rất tiện. Chỉ những thực phẩm trong siêu thị không có hoặc chất lượng không đáp ứng được như nhu cầu mong muốn chị mới ra chợ mua như cua sống xay tươi, rau thơm,…
Để đi chợ tiết kiệm nhất, chị Vân thường hình dung sẵn thực đơn từng bữa trong tuần. Chị chỉ mua với số lượng vừa đủ, đặc biệt chị dự tính rõ ràng với định mức chi tiêu cụ thể từ 200K đổ lại. Trong bữa cơm gồm những món gì, đắt rẻ ra sao chị đều có sự sắp xếp, kết hợp xen kẽ với nhau như một công thức để bữa ăn nào cũng đảm bảo tiêu chí ngon, bổ, đủ chất mà vẫn tiết kiệm.
“ 1 bữa cơm của nhà mình luôn phải có đủ 2 món chính, thêm 2 món món phụ đê tiêt kiêm. Ví dụ đồ ăn mặn ngon và giá thành đắt đỏ hơn chút như gà ta, sườn non, tôm tươi thì mình chỉ nấu thêm món canh và rau luôc đơn giản. Còn nêu hôm nào nấu món canh và món xào tốn kém rồi thì món mặn mình chỉ chọn nấu những món nhẹ nhang, đơn giản như thịt luôc, chả chiên, chả lụa, cá chiên, cá kho, trưng chiên”.
Trái cây chị thường mua theo mùa để tiết kiệm. Nêu hôm nào tiề.n thức ăn mua hết ít, chị sẽ mua loại hoa quả tráng miệng cao cấp hơn như măng cụt, nhãn tiêu. Ngược lại nêu chi tiêu vào thức ăn nhiều rồi thì chị sẽ lựa mua hoa quả rẻ như trái thơm, chôm chôm, chuối, ổi.
Cùng ngắm một số hình ảnh mâm cơm ngon miệng khác được chị Bích Vân chuẩn bị cho gia đình nhé.
9x được khen nức nở với loạt mâm cơm dinh dưỡng thay đổi liên tục mỗi ngày, 6 người ăn mà chỉ 100K "quay đầu"
Với việc trổ tài bếp núc đảm đang và cân đối chi tiêu trong mỗi bữa cơm của mình, cô nàng Thu Uyên khiến nhiều bà nội trợ cũng phải cầm sách bút để học hỏi rồi.
Đang là sinh viên đi học xa nhưng bất cứ khi nào có dịp về thăm nhà là Thu Uyên (Hà Nội) lại vào bếp nấu những mâm cơm ngon cho ông bà và bố mẹ.
Cô nàng sinh viên mới 21 tuổ.i này tâm sự, mình học nấu ăn chủ yếu từ gia đình. Hầu hết những món hiện tại cô làm đều được mẹ dạy.
Ngoài ra, bố cũng là người ảnh hưởng đến việc yêu bếp núc, thích nấu ăn của 9x này. Mỗi lần từ Hà Nội về quê là bố sẽ vào bếp nấu ăn cho Uyên và tới bây giờ là ngược lại, cô sẽ nấu ăn cho bố.
Thu Uyên (hiện đang là sinh viên tại Hà Nội).
" Hồi bé mình vụng lắm, có nhiều kỉ niệm bếp núc nhớ đời. Nhưng không hiểu sao tới bây giờ lại vẫn mê đắm với nấu nướng. Học cách nấu rồi học cách decor sao cho đẹp. Mỗi lần nấu ăn là mình cảm thấy thoải mái, vui vẻ hẳn ra. Và thành quả là những món ăn ngon cho cả gia đình quây quần hạnh phúc bên bữa cơm nhà", Uyên tâm sự.
Được biết, gia đình của Phương Uyên bao gồm 6 người. Để nấu một mâm cơm như vậy, cô gái trẻ thường mất từ 1 tiếng cho tới 1 tiếng rưỡi vì đều làm các món đơn giản. Thu Uyên cho biết, hầu hết khi về nhà cô đều tận dụng thức ăn có trong tủ lạnh, chỉ khi nào hết mới mua đồ mới và chủ yếu là mẹ mua gì cô sẽ nấu đấy.
Mâm cơm nào do Thu Uyên nấu cũng rất thu hút, được cô nàng trình bày đẹp mắt và hấp dẫn.
Tuy gia đình đông thành viên nhưng cũng ăn ít và không quá cầu kì chuyện ăn uống. Chính vì thế, bữa cơm hàng ngày của gia đình thường khá đơn giản, bao gồm canh, món mặn, đồ chua ăn kèm với rau luộc. Tuy nhiên, vì gia đình có người cao tuổ.i nên khi nấu ăn, Uyên thường chú ý đến việc chế biến sạch sẽ, lựa chọn thực phẩm an toàn để đảm bảo sức khỏe. Mâm cơm luôn được Uyên chuẩn bị nhiều rau xanh, đồ chiên dầu mỡ sẽ hạn chế.
Tới mâm cơm này lại có canh bí nấu xương, dưa chuột, thịt băm, tôm và dưa hấu.
Mâm cơm này lại có đậu sốt cà chua, thịt vịt, canh bầu, xoài, táo, nho và đào để tráng miệng.
" Mình thường nấu các món mới mỗi ngày và cố gắng không lặp lại thực đơn để tránh gây cảm giác chán và ngấy cho cả nhà. Bên cạnh đó còn phối hợp các món ăn sao cho dễ thưởng thức.
Chẳng hạn trên mâm có thịt luộc thì sẽ được ăn kèm với đồ chua như hành tây chua ngọt hoặc dưa muối để kích thích vị giác.
Thỉnh thoảng mình còn làm các món ăn tráng miệng khác như chè, cháo, phở cuốn, bún đậu để đổi gió cho cả nhà".
Với mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng mỗi ngày với các thực phẩm phong phú khác nhau khiến nhiều bà nội trợ phải tò mò về giá trị của mỗi bữa cơm.
Các nguyên liệu cho mâm cơm đều là thực phẩm dễ mua, dễ chế biến được mẹ Thu Uyên mua ở chợ nên chi phí khá rẻ. Theo 9x này tiết lộ, mỗi mâm cơm nhà có chi phí chỉ khoảng 100k quay đầu.
Ẩm thực đối với mình là sự tinh tế, không chỉ ngon miệng mà còn phải ngon mắt, đặt vào đó tâm huyết và sự chăm chỉ. Nấu ăn cũng là một liều thuố.c giải toả những căng thẳng. Mỗi khi mình stress vì học tập mà vào bếp cũng khiến tâm trạng cải thiện lên rất nhiều.
Những mâm cơm thu hút như thế này có giá trung bình khoảng 100K quay đầu.
" Đối với mình thì mâm cơm gia đình là hạnh phúc và đủ đầy. Không phải là ăn nem công chả phượng mà chỉ đơn giản là bát canh bát cà thôi nhưng mọi người trong gia đình ngồi lại ăn với nhau một bữa cơm sau một ngày làm việc bận rộn thì đó là hạnh phúc.
Mọi người trò chuyện với nhau chia sẻ niềm vui nỗi buồn, lấp đi khoảng cách và tạo ra tiếng cười, thế là đủ. Sau này mình cũng sẽ là một người phụ nữ trong gia đình, dù bận rộn đến mấy mình vẫn dành thời gian nấu ăn", Thu Uyên khẳng định.
Cùng ngắm thêm một vài hình ảnh khác trong bộ sưu tập những mâm cơm tự tay nấu của chị Thu Uyên:
Các ông chồng lúc nào cũng thích mê các mâm cơm do chính vợ mình nấu Cơm lành canh ngọt đợi ở nhà cứ thế mà về ăn, các anh chồng khỏi quán xá gì cho vẽ chuyện. Chuyện dễ hiểu khi các anh trai lúc nào cũng thích mê các mâm cơm do chính vợ mình nấu. Cứ có cơm lành canh ngọt, vợ xinh con ngoan ở nhà đợi thì dám cá là không ông chồng nào...