Chỉ cần 2 món này thôi cả nhà đảm bảo vét sạch nồi cơm tối
Ngày bận rộn bạn chỉ cần làm 2 món này thôi cũng đủ cho bữa cơm tối ngon miệng đủ chất.
1. Canh mướp
Để nấu canh mướp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 quả mướp
150g tôm đã lột vỏ
100g nấm hải sản
1 cây hành lá
1 thìa cafe muối
1 thìa cafe rượu gạo
1 thìa súp nước tương
Mướp nạo vỏ, cắt miếng nhỏ. Tôm ướp với muối và rượu gạo. Hành lá cắt khúc nhỏ.
Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch. Đun 1 nồi nước nhỏ, cho nấm vào chần sơ trong 2 phút rồi vớt ra rổ.
Cho ít dầu vào chảo, thả hành lá vào phi thơm sau đó cho tôm vào xào chín. Sau đó thêm nấm vào xào cùng.
Video đang HOT
Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho mướp vào xào sơ, tiếp theo trút phần tôm nấm vào xào cùng. Đổ thêm lượng nước vừa ăn, đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.
Món canh mướp nấu tôm nấm này ngọt mà thanh. Món ăn lại rất giàu dinh dưỡng nên bạn có thể thêm vào thực đơn thường xuyên của gia đình.
2. Thịt bò hấp:
Để làm món thịt bò hấp bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
400g thịt bò
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp rượu nấu ăn
1 chút muối
1 thìa súp dầu olive
Vài lát gừng
Hạt tiêu
Thính gạo
Cách làm:
Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng với dầu hào, rượu gạo, gừng, muối, tiêu, dầu olive.
Ướp thịt trong vòng 30 phút thì lấy ra, cho thính gạo và tiêu vào trộn đều.
Đun sôi nồi nước, cho thịt bò vào đĩa chịu nhiệt đem hấp chín. Thời gian hấp khoảng 20 phút.
Lấy thịt ra rắc thêm chút hành lá lên mặt là xong. Món thịt bò hấp này làm nhanh mà lại ngon. Thịt mềm, ngọt không bị khô. Vị thịt đậm đà quyện với phần thính gạo thơm thơm bên ngoài hấp dẫn lắm đấy!
Theo Douguo
Canh mướp nấu tôm đậu phụ thanh mát ngày hè
Cần gì phải nghĩ nhiều khi tối nay ăn gì, chỉ cần một bát canh mướp nấu đậu phụ thanh ngọt dinh dưỡng này cũng đủ ngon cơm rồi.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh mướp nấu tôm đậu phụ:
1 quả mướp
1 bìa đậu phụ
2 cây hành lá thái nhỏ
7 con tôm
1/2 lòng trắng trứng
1 thìa cà phê tinh bột ngô
Một ít rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu, hạt nêm vị gà, dầu mè
Chế biến:
Tôm bóc bỏ vỏ và chỉ đen, dùng dao khứa một đường trên lưng tôm.
Ướp tôm với lòng trắng trứng, tinh bột ngô và rượu nấu ăn. Mướp gọt vỏ thái vát, đậu phụ thái khối nhỏ.
Đổ một ít nước vào nồi đun sôi, cho tôm vào đun đến khi tôm chín thì vớt tôm ra bát. Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi đun sôi trở lại rồi cho mướp vào.
Khi nồi mướp sôi thì cho đậu phụ vào đun 2-3 phút. Cuối cùng cho tôm và một ít muối, hạt tiêu, hạt nêm vị gà vào cho vừa ăn rồi tắt bếp sau đó cho một ít hành lá thái nhỏ và dầu mè vào là xong.
Thành phẩm:
Canh mướp nấu tôm đậu phụ là một món canh mát ngọt thanh nhẹ thích hợp cho các bữa cơm ngày hè. Món canh chế biến đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, ít calo rất tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn có món canh mướp thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo afamily
Chế biến đậu hũ theo cách này ăn cơm khi trời mưa là ngon số 1! Bữa cơm tối ngày mưa bạn chỉ cần chế biến đậu hũ theo công thức dưới đây, thêm 1 món canh hay rau nữa là cả nhà ngon miệng! Nguyên liệu: 1 bìa đậu hũ 50g thịt băm 80g dưa cải muối thái nhỏ 2 quả ớt thái nhỏ 3 tép tỏi băm nhỏ 10ml nước tương Muối, dầu ăn Chế biến: Đậu...