[Chế biến] – Tuyệt chiêu làm đùi gà rô ti sánh vàng, ngon cơm đến miếng cuối cùng

Mai Phương Lý08:20 20/12/2017

Theo dõi VGT trên

Món đùi gà rô ti vừa ngon lại hấp dẫn không chỉ các bé mà cả nhà ai cũng mê.

Đùi gà rô ti sánh vàng, đậm đàm

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Đùi gà

- 1 quả dừa tươi

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 2 thìa mật ong

- 1 thìa rượu trắng

- 1 thìa nước tương

- Muối, bột nêm, tiêu

Video đang HOT

- Dầu ăn

Nguyên liệu làm đùi gà nướng rô ti

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Đùi gà đem bóp kỹ với 1 chút muối rồi rửa lại cho thật sạch, để cho ráo nước hoặc thấm khô sau đó dùng dao khứa vài đường trên đùi gà cho dễ thấm gia vị hơn. Hành khô và tỏi đem băm nhuyễn.

- Bước 2: Cho đùi gà vào tô cùng với chút muối, nước tương, bột nêm, tiêu, hành tỏi băm và trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm thịt sẽ ngấm gia vị ngon hơn.

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với chút dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đùi gà vào chiên tới khi xém vàng 2 mặt.

- Bước 4: Đổ nước dừa tươi sâm sấp đùi gà rồi cho mật ong và đậy vung đun lửa nhỏ vừa tới khi nước sốt hơi sệt lại, nêm nếm sao cho vừa miệng hơi mặn mặn ngọt ngọt là tắt bếp.

Gắp đùi gà rô ti ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thật tuyệt, thịt đùi gà thấm đẫm gia vị, màu sắc bắt mắt ngon miễn chê.

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Đùi gà rô ti nước dừa đậm đà, ngon cơm đến miếng cuối cùng

Thịt gà thơm mềm, ngấm kỹ gia vị với vị mặn mặn, ngòn ngọt ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.

Với sự kết hợp cùng nước dừa xiêm sẽ làm cho món ăn này rất hấp dẫn. Thịt gà thơm mềm, ngấm kỹ gia vị với vị mặn mặn, ngòn ngọt ăn cùng cơm trắng ngon tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Đùi gà: 500-600g

- 1 trái dừa xiêm

- Tỏi, hành tím

- Muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐÙI GÀ RÔ TI NƯỚC DỪA

Bước 1: Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập sau đó bằm nhỏ.

Bước 2: Đùi gà rửa sạch, dùng muối chà xung quanh sau đó rửa lại bằng nước cho sạch. Dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh đùi gà để khi ướp được thấm gia vị hơn. Sau đó ướp đùi gà với phần hành, tỏi bằm ở trên cùng chút bột nêm, tiêu và nước tương để ít nhất 30 phút. Có thể để trong tủ lạnh khoảng 2-3h cho đùi gà ngấm kỹ gia vị hơn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Chú ý chọn loại chảo sâu lòng để không cần phải đổi chảo khi cho nước dừa. Khi dầu nóng cho đùi gà vào chiên vàng 2 mặt. Chú ý khi chiên gạt bỏ hết phần hành tỏi bằm ra khỏi đùi gà để khi chiên khỏi bị cháy.

Bước 4: Khi đùi gà vàng đều 2 mặt, gạn bỏ phần dầu dư trong chảo. Sau đó cho nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm vừa ăn là được. Chú ý không đun cạn quá, chừa lại một chút nước sốt sền sệt nhé!

Đùi gà rô ti nước dừa thơm mềm, đậm đà, chuyển màu cánh gián đẹp mắt thực sự hấp dẫn. Ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách nấu gà rô ti nước dừa thơm ngon đổi vị cho cả nhà nhé!

Theo Chun Chun Mai

Khám phá

[Chế biến] - Đùi gà nướng tiêu đen dễ làm lại hấp dẫn Đùi gà nướng tiêu rất dễ làm, không mất thời gian và phù hợp để thưởng thức trong bữa cơm gia đình. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3-4 cái tỏi gà - 1 củ hành khô - Vài nhánh tỏi - 1 chút bột nêm - 1 chút muối - 1 thìa tiêu đen - 1 thìa dầu ăn PHẦN 2:...