[Chế biến] – Trứng muối hấp thịt
Không những ngon mà món trứng muối hấp thịt còn đẹp mắt với lớp trứng phủ bề mặt vàng ruộm, cắt đôi bên trong có lòng đỏ trứng muối hết sức đẹp mắt.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-ab7339.png)
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-b0e76c.jpg)
Để làm trứng muối hấp thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 quả trứng gà 1 quả trứng muối 200gr thịt heo xay 50gr bún tàu 1 quả ớt 3 tép tỏi 1 củ hành nhỏ Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-4c420d.png)
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-742b6d.jpg)
Hành tỏi ớt băm nhỏ.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-5d50d2.jpg)
Cho thịt vào tô, cho phần lòng trắng trứng gà và cả quả trứng muối (lòng đỏ để bên cạnh) vào tô thịt, cắt bún tàu thành từng khúc ngắn cho vào, thêm hành tỏi ớt. Nêm vào trong tô thịt 1 muỗng nhỏ đường, muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, trộn đều. Phần lòng đỏ trứng gà để riêng.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-b13383.jpg)
Đổ vào trong bát hấp 1 phần thịt, sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào giữa.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-d5501c.jpg)
Đổ tiếp 1 phần thịt cho đầy bát hấp.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-f78e32.jpg)
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi mới đặt bát thịt vào hấp cách thủy cho chín.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-161acc.jpg)
Thịt chín bạn lấy ra ngoài cho xẹp bớt.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-6a578f.jpg)
Lòng đỏ trứng khuấy đều, đổ lên mặt thịt.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-e2d77a.jpg)
Cho vào hấp khoảng 2 hoặc 3 phút đến khi vàng thì lấy ra dùng nóng với cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-9a5a54.png)
Trứng muối hấp thịt có vị đặc trưng riêng của nó với chút ngọt bùi của trứng muối, chút cay cay của ớt, hương thơm của hành, giòn giòn của bún tàu, vị ngọt của thịt tạo cho món ăn sức hấp dẫn khó quên.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-52dd4a.jpg)
Không những ngon mà món ăn này còn đẹp mắt với lớp trứng phủ bề mặt vàng ruộm, cắt đôi bên trong có lòng đỏ trứng muối hết sức đẹp mắt. Món trứng muối hấp thịt nhìn khá cầu kì nhưng thực chất cách làm lại đơn giản, giá thành không cao nên rất phù hợp cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn.
![[Chế biến] - Trứng muối hấp thịt - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/26/che-bien-trung-muoi-hap-thit-e12bf8.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ
Một chút vị cay cho món ăn thêm đậm đà đưa cơm.
Chuẩn bị
- 6 cây xúc xích
- bông cải xanh (súp lơ) - củ hành tây - củ cả rốt
- Một ítvừng mè - Một ít muối
- Gia vị: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc.
Cách làm:
Bước 1:
Bông cải xanh rửa sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Luộc bông cải xanh trong nước sôi có ít muối, luộc bông cải vừa chín tới không nên luộc quá lâu vì dễ làm mất chất. Hành tây, cả rốt thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-0a4d0f.jpg)
Bước 2:
Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn, luộc sơ xúc xích qua nước sôi, để ráo. Hòa bát gia vị gồm: 1 thìa cà phê ớt đỏ, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước lọc (có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình và tùy theo khả năng ăn cay của bạn).
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-efecf8.jpg)
Bước 3:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây và cả rốt vào trước. Sau đó cho xúc xích vào xào. Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay. Tiếp theo cho bông cải xanh vào xào cho gia vị thấm đều các nguyên liệu.
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-7e9277.jpg)
Cuối cùng tắt bếp rắc ít mè lên trên mặt và mời cả nhà dùng bữa.
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-f7aaff.jpg)
Hoàn thành
Vậy là món xúc xích xào rau củ cay cay đã hoàn thành!
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-28e23c.jpg)
Lâu lâu đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào rau củ cay cay vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chính của món này gồm xúc xích và rau củ có chút vị ớt cay cay rất ngon khi ăn kèm với cơm nóng.
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-aa5539.jpg)
![[Chế biến] - Xúc xích xào rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/15/che-bien-xuc-xich-xao-rau-cu-ac6dbb.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá rán và chuối ngọt Cá rô phi hay cá điêu hồng chiên ăn kèm chuối chiên quả thực là một sự kết hợp lạ miệng và thú vị. Đây sẽ là món đặc biệt cho bữa tối nhà bạn đấy. Nguyên liệu: cho 4 người 4 con cá điêu hồng hoặc rô phi Nước vắt từ 1 quả chanh 1 nhánh hành lá, thái nhỏ 2 củ...