[Chế biến] – Thơm ngon xôi khoai lang tím

Món xôi khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt và dễ làm chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 500gr gạo nếp

- 200gr khoai lang tím

- 80gr đường

- 1 thìa dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Gạo ngâm 2-3 tiếng. Đô ra ra cho rao nươc. Đun sôi môt nôi nươc. Cho gao nêp vao xưng. Đăt xưng vao nôi nươc sôi, hâp trong 20 phút la xôi chín.

Bước 2: Khoai lang luộc chín sau đó đánh nhuyễn và trộn với xôi, cho cho 1 thìa dầu ăn và đường vào (độ ngọt của đường điều chỉnh theo khẩu vị).

Cho xôi khoai lang tim ra đĩa hoặc có thể đóng vào khuôn.

Từ món xôi khoai lang tím có thể dùng găng tay thực phẩm nặn những hình tròn và lăn qua vừng rang để thưởng thức. Hoăc cung co thê nặn như những chiếc bánh và phủ dừa bào để thưởng thức.

Chúc bạn thành công va ngon miêng vơi mon xôi khoai lang tim!

Theo Thuy Anh

Khám phá