[Chế biến] – Thịt xá xíu kiểu Hàn
Cay, ngọt và thơm: miếng thịt xá xíu mang đậm hương vị của Hàn Quốc luôn!
Chuẩn bị:
300g thịt nạc vai1 nhánh tỏi tây, 3 lá nguyệt quế2 thìa tương ớt Hàn Quốc; 2 thìa mật ong1 thìa đường, 1/2 thìa muối1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu
Cách làm:
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-31fdc5.png)
- Rửa sạch miếng thịt rồi cứa nhẹ ở giữa để thịt không bị sống sau khi chế biến xong.
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-2e8a8f.png)
- Cho thịt vào nồi luộc cùng tỏi tây, lá nguyệt quế và xì dầu.
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-99a85e.png)
- Các bạn cần luộc thịt cho đến khi nước sôi được khoảng 8′ và ấn đũa vào thấy miếng thịt mềm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-b25a86.png)
- Để thịt cho ráo nước.
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-591e99.png)
- Ướp thịt với các gia vị còn lại trong ít nhất là 2 tiếng, nếu muốn ngon hơn thì các bạn để qua đêm nhé!
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-5c9da2.png)
- Rán thịt cho thơm rồi thái thành từng lát mỏng.
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-c4e121.png)
- Gợi ý: trộn thêm một ít củ cải chua, cay, mặn, ngọt để ăn kèm sẽ ngon lắm đó!
Món thịt xá xíu ướp đậm đà hương vị Hàn Quốc của bạn đã hoàn thành rồi!
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-d870b5.png)
Miếng thịt rất mềm, không bị khô chút nào đâu nhé!
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-8a1873.png)
Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên ăn rất vừa miệng, bạn rắc thêm một ít mè đen lên trên cho giống Hàn Quốc nhé!
![[Chế biến] - Thịt xá xíu kiểu Hàn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-xa-xiu-kieu-han-288467.png)
Ăn với ít rau củ muối chua ngọt nữa thì tuyệt cú mèo luôn!
Theo MASK
[Chế biến] - Thịt kho nước tương giấm
Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món thịt kho sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán.
Nguyên liệu:
Thịt nạc dăm: 300g; Trứng vịt: 4 quả Gừng nhỏ: 1 củ; Bắp cải: 200g; Hẹ: 30g Cà rốt: 40g; Giá: 30g; Rau rămHành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi Đường, muối; Dầu mè đen, dầu ăn Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương. ![[Chế biến] - Thịt kho nước tương giấm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-thit-kho-nuoc-tuong-giam-918191.jpg)
Cách làm:
- Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đậ.p dập. Gừng gọt vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.
- Pha nước trộn bắp cải: trộn đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2M muối, chén nước.
- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. Trộn đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.
- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu ăn, 1M dầu mè, cho thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa riu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.
- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.
Mách nhỏ: Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Giadinh
[Chế biến] - Sanwich cuộn kem pho mát với dâu tây Bữa sáng đơn giản với đầy đủ dưỡng chất mà cách làm rất nhanh! Chuẩn bị 3 lát sanwich10 quả dâu tây30g kem pho mát Dụng cụ: thớt, dao, cây lăn, giấy bạc Cách làm Bước 1: Dâu tây rửa sạch để ráo, đặt lát sanwich trên thớt dùng cây lăn cán dẹp và dùn.g da.o cắ.t bỏ phần viền ngoài. Bước 2:...