Hương vị thơm ngon của món thịt trâu xào kiểu này khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Thịt trâu: 200 gr
- Rau muống: 1 mớ
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào.
2. Cách làm
Rau muống nhặt bỏ cọng già và ngắt bớt phần lá, rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Video đang HOT
Thịt trâu rửa sạch, thái thành những miếng to bản nhưng thật mỏng. Ướp thịt trâu với một chút hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu hào và một nửa chỗ tỏi.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nốt chỗ tỏi còn lại vào phi thơm. Trút thịt trâu vào xào cho thịt chín tới, xúc thịt ra đĩa để riêng.
Cho thêm dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào ở mức lửa lớn. Thêm vào một chút nước, một chút bột canh, rồi đảo đều tay liên tục để rau được ngấm đều gia vị và xanh. Khi rau chín tới (vẫn còn giòn) thì trút thịt trâu vào nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt trâu xào rau muống ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn đang nóng nhé!
Mách nhỏ:
Thịt trâu xào rau muống sẽ ngon hơn nếu có thêm vài ngọn rau ngổ đắng vì thịt trâu rất hợp với loại rau này. Đó là loại rau ngổ ngọn to, thân có màu hơi tía, mọc hoang ngoài ruộng, mương.
Theo Eva
[Chế biến] - Rau muống chẻ xào kiểu Thái giòn cay
Món rau muốn chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống.
1. Nguyên liệu
- 1/2 mớ rau muống
- 4 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi
- 1/8 thìa muối
- 1 thìa canh tương đậu nành với ớt (có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh xì dầu
- thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa dầu hướng dương
2. Cách làm
Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo.
Chẻ nhỏ rau muống.
Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm.
Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt.
Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay.
Vớt rau muống ra để ráo.
Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.
Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình.
Cho tỏi, ớt vào phi thơm.
Cho thêm rau muống vào chảo xào.
Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm.
Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức.
Theo Xzone/TTTĐ
Phở sắn Phở sắn mang đặc trưng hương vị ẩm thực của cư dân các vùng trung du miền núi xứ Quảng - nơi mà đời sống người dân quanh năm gắn bó với đồng ruộng, nương rẫy. Để làm được một tấm phở sắn thơm ngon, giữ được hương vị và nguyên vẹn màu trắng phải chuẩn bị khá công phu từ khâu làm...
Tin mới nhất
Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm phức, ăn sạch đĩa của mẹ đảm Sài Gòn
06:00:53 22/09/2024
Cơm tấm sườn nướng là món đặc sản của người Sài Gòn và được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm món cơm tấm sườn nướng như thế nào hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 3 món ngon từ sụn bò nóng hổi, đượm vị
05:49:57 22/09/2024
Sụn bò là phần sườn có xương, sụn giòn, phần mỡ vàng béo và thịt, thường được dùng để chế biến các món bún bò, phở bò hoặc canh...
Trứng cút lộn không chỉ để luộc, ngày mát trời đem làm món này ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon
05:49:10 22/09/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết nấu món trứng cút lộn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng.
'Thần dược' không chỉ giúp chị em đẹp da, mượt tóc mà còn tăng cường sinh lý cho cánh mày râu
05:48:23 22/09/2024
Rau hẹ không chỉ là một loại rau gia vị thơm ngon, mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với quý ông.
Cách làm tương ớt tại nhà thơm nức, vừa ngon vừa an toàn
14:20:43 21/09/2024
Thay vì mua sản phẩm bán sẵn có thể chứa chất bảo quản độc hại, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tương ớt tại nhà với cách thức rất đơn giản.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
06:03:26 21/09/2024
Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi vua của các loại rau .
Tuyệt chiêu làm bánh mì dứa chuẩn vị Trung thơm ngon, giòn rụm
05:56:26 21/09/2024
Bạn hãy vào bếp trổ tài làm bánh mì dứa cho cả nhà, chắc chắn từ trẻ con đến người lớn cũng sẽ đều thích mê! Bánh mì dứa ngọt ngào, thơm mềm, vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
Ông bố 8X chia sẻ công thức làm bò nhúng giấm nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn tại nhà
05:54:56 21/09/2024
Hy vọng rằng với cách làm bò nhúng giấm tại nhà được chia sẻ ở dưới đây, bạn sẽ có thêm một sự lựa chọn thú vị cho bữa ăn của gia đình mình.
Loại quả được ví là 'ngân hàng kẽm' đang vào mùa, đem làm 3 món xào giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin
05:53:30 21/09/2024
Su su là loại quả quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món thanh mát cực ngon, ăn đã miệng
16:54:19 20/09/2024
Cơm tối có món thanh mát cực ngon, ăn đã miệng. Bữa cơm tuy không nhiều món nhưng đa dạng cách chế biến cũng giúp bữa cơm thêm hấp dẫn hơn nhiều.
Đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh cực dễ mà siêu ngon
06:04:56 20/09/2024
Thịt rang cháy cạnh mềm ngon, đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sẽ đều thích thú. Món ăn này mà dùng với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
06:04:05 20/09/2024
Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn chặn hàm lượng cholesterol trong m.áu tăng lên, có tác dụng tốt trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.
Có thể bạn quan tâm
Ngắm vẻ đẹp tuyệt mỹ của hot girl Gia Lai
Bên cạnh gương mặt xinh đẹp, hot girl Thái Thị Cẩm Ly còn sở hữu thân hình gợi cảm. Cẩm Ly gây ấn tượng mạnh giúp mong mặt xinh xinh, ngoại hình nóng hấp, quyến rũ và chiều cao ấn tượng.
Em chồng vào nhà bố mẹ tôi chẳng hỏi ai, thản nhiên mở tủ lạnh ăn hết sạch hoa quả rồi nhắn tin chê "mua toàn đồ rẻ t.iền"
20 t.uổi rồi mà không có ý thức thì nó sẽ trở thành tính cách, bản chất con người! Tôi mới lấy chồng được hơn 1 năm nhưng trong hơn 1 năm ấy có hàng tấn drama dồn dập ập tới.
Những nữ phụ 'ghi điểm' trên sóng phim giờ vàng
Xuất hiện trong một số phim truyền hình trên sóng giờ vàng và chỉ đóng vai phụ nhưng Thanh Huế, Yên Đan, Hoàng Khánh Ly ghi điểm với lối diễn xuất ấn tượng và nhan sắc bắt mắt .
Lương Triều Vỹ gây bất ngờ trong ảnh hậu trường quay MV của NewJeans
Vừa qua, đạo diễn Shin Woo-Seok đã chia sẻ nhiều hình ảnh đặc biệt quá trình thực hiện MV nổi tiếng này của nhóm nhạc, trong đó đáng chú ý có sự xuất hiện của Lương Triều Vỹ.
Jackson thăng hoa giúp Chelsea áp sát ngôi đầu Premier League
Chelsea nối dài mạch bất bại ở Premier League bằng chiến thắng 3-0 ngay trên sân của West Ham United trong ngày t.iền đạo Nicolas Jackson thi đấu thăng hoa.
Nam ca sĩ nhảy đẹp của showbiz Việt tiết lộ chuyện bị 'đúp' và vợ rất bay bổng
Cỗ máy nhảy Cường Seven lần đầu tiết lộ từng có khoảng thời gian tạm gác lại đam mê, chuyên tâm học hành để làm vui lòng bố mẹ.
Nữ diễn viên xuất thân là người mẫu chuyên vai nhà giàu, U50 vẫn trẻ đẹp
Hoàng Xuân là diễn viên chuyên trị vai nhà giàu sang chảnh hay phu nhân chủ tịch trên phim Việt. Mẹ Thái trong Đi giữa trời rực rỡ cũng là vai diễn như vậy.
Thượng đỉnh Bộ tứ: Đẩy mạnh hợp tác hàng hải, thảo luận về tình hình Biển Đông
Trong hội nghị thượng đỉnh nhóm Bộ tứ tại thành phố Wilmington, bang Delaware (Mỹ) lần này, các nhà lãnh đạo sẽ nhất trí về một số sáng kiến mới, bao gồm cả bắt đầu tiến hành các cuộc tập trận chung của lực lượng bảo vệ bờ biển.
Hồ Tấn Tài bỏ t.iền túi hỗ trợ trẻ mồ côi khiến Quyền Linh cảm kích
Ngoài vượt qua các thử thách, Hồ Tấn Tài cùng Ngọc Thanh Tâm còn bỏ t.iền túi hỗ trợ các em nhỏ mồ côi trong Mái ấm gia đình Việt .
Angelina Jolie làm công chúng không nhận ra, thay đổi 360 độ hậu sự cố Pax Thiên
Xuất hiện trên bìa tạp chí CR Fashion Book, nữ minh tinh Angelina Jolie, 49 t.uổi, trông thật khác lạ khi uốn tóc theo kiểu xoăn disco thập niên 1980, trang điểm đậm, phong cách lạnh lùng.
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 22/9: Cự Giải khó khăn, Ma Kết phát triển
Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 22/9 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu. Hôm nay, Cự Giải hãy chú ý kiểm soát cảm xúc, Ma Kết hãy mạnh dạn hành động.