Nguyên liệu:
- Thịt nai: 300gr
- Vừng rang chín: 50gr
- Sả: 2 củ
- Ớt: 2 quả nhỏ (tùy vào khả năng ăn cay của gia đình bạn mà cho nhiều hay ít ớt)
- Tỏi: 1 củ
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-87d72c.jpg)
Nguyên liệu làm món thịt nai xào
Thực hiện:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt, sả thái vát
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-6bc85d.jpg)
Bước 2: Thịt nai rửa sạch, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt nai vào một chiếc bát tô cùng một vài miếng sả, một ít tỏi băm, gia vị, hạt tiêu, hạt nêm và một tí xíu dầu ăn. Trộn đều tất cả, ướp thịt nai trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-56219f.jpg)
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và sả vào phi thơm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-ae6aa6.jpg)
Bước 4: Trút thịt nai vào, đảo nhanh tay ở mức lửa lớn. Khi thấy thịt nai không còn đỏ ở cả hai mặt và cong lại tức là thịt nai đã chín.
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-83a946.jpg)
Bước 5: Tắt bếp, trút vừng vào đảo đều rồi cho thịt nai xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-316d32.jpg)
![[Chế biến] - Thịt nai xào sả ớt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-thit-nai-xao-sa-ot-e3419a.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt nai xào xả ớt nhé !
Theo Eva
[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt
Rạm chiên lá lốt lạ miệng nhưng vô cùng quyến rũ, bởi cái vị giòn tan cộng với mùi thơm rất đặc trưng của rạm... sẽ khiến bạn không thể từ chối.
Nguyên liệu:
- Rạm: 10 con (hoặc hơn)
- Trứng: 1 quả
- Bột chiên giòn: 2 thìa ăn cơm đầy (có ngọn)
- Vừng rang chín (hoặc chưa chín): một nhúm nhỏ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Lá lốt: 3 - 4 lá
- Hạt nêm
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-a59668.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Rạm rửa sạch bằng cách thả vào chậu nước, cầm một chiếc rổ nhỏ đè lên trên rạm rồi xoay theo vòng tròn nhiều lần, đổ chậu rạm vào rổ để nước bẩn trôi đi. Lặp lại động tác trên vài lần cho rạm sạch hẳn. Sau khi rửa sạch rạm thì tách mai và yếm, bóc bỏ phần lông trong bụng rạm. Khêu lấy gạch rạm để riêng, rồi xóc rạm với một chút hạt nêm để qua một bên.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-c2e7fe.jpg)
Bước 2: Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-8af1df.jpg)
Bước 3: Hòa bột chiên giòn với khoảng nửa bát ăn cơm nước. Sau đó cho tiếp lá lốt, gừng, vừng, gạch rạm vào quấy đều.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-f3253e.jpg)
Bước 4: Nhúng từng con rạm vào bát bột chiên rồi thả vào chảo dầu đã được làm nóng.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-d70e15.jpg)
Bước 5: Chiên rạm ở mức lửa nhỏ cho rạm chín, sau đó tăng lửa ở mức vừa phải để rạm được giòn.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-f934c4.jpg)
Bước 6: Khi rạm đã chín giòn, gắp ra đĩa và ăn nóng.
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-ddf575.jpg)
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-8d83b4.jpg)
![[Chế biến] - Rạm chiên lá lốt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/30/che-bien-ram-chien-la-lot-c47c37.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá cơm kho khô Những con cá nhỏ xíu giúp bạn ăn được nhiều cơm hơn trong mùa đông lạnh giá. Nguyên liệu: - 200g cá cơm khô nhỏ - 2 muỗng canh nước hàng - 1 muỗng canh tỏi, hành tím băm - Ớt bột - Nước mắm, vừng rang, dầu mè, dầu ăn. Cách làm: - Cá cơm rửa sạch, cho vào chảo nóng, xào...
Tin mới nhất
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cà chua và độ mềm mịn của thịt ức gà, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Bánh hành chiên không chỉ là món ăn vặt lý tưởng, còn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhẹ nhàng hay những buổi họp mặt gia đình, bạn bè.