[Chế biến] – Thịt cuốn rau

1. Nguyên liệu
- 1 chiếc súp lơ nhỏ
- Thịt ức gà để nguyên miếng
- Muối, ớt bột, hạt tiêu đen
- 1 miếng pho mát
- Dầu thực vật
Làm nước xốt:
- &frac12 chén sữa
- &frac12 chén nước rau luộc
- Hạt tiêu đen
- Tỏi nghiền
- Tiêu đỏ
2. Cách làm

Bước 1: Súp lơ cắt nhỏ, luộc với chút muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Lò nướng bật lên 400 độ F.

Bước 2: Cho thịt ức gà vào một tấm giấy bóng, đập nhẹ để thịt mềm ra.

Bước 3: Rắc hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ, chút muối lên trên thịt.

Bước 4: Chuẩn bị pho mát, thái thành miếng nhỏ.

Bước 5: Cho pho mát lên trên mặt miếng thịt.

Bước 6: Múc khoảng 1-2 thìa súp lơ cho vào mặt thịt.

Bước 7: Cuốn chặt thịt lại như cuốn nem.

Bước 8: Dùng tăm cố định hai đầu miếng thịt lại để nhân không bị rơi ra.

Bước 9: Đun nóng dầu trên chảo, cho thị vào chiên khoảng 1 phút mỗi bên để thịt không còn trắng nữa.

Bước 10: Xếp thịt vào khay và tiếp tục cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút.

Chế biến nước xốt:

Cho tất cả các thành phần làm nước xốt vào chảo, đun sôi lên khoảng 5 phút, khuấy liên tục.

Đổ nước xốt lên trên bề mặt thịt hoặc phết nhẹ lên trên để món ăn đươc ngon và hấp dẫn hơn. Các bạn cùng thử chế biến nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva