[Chế biến] – Thịt ba rọi cuộn ớt chuông, xúc xích
Món thịt ba rọi cuộn ớt chuông, xúc xích tươi sẽ rất phù hợp với những ngày nghỉ lễ. Bọn trẻ hẳn rất thích thú.
Nguyên liệu:
10 quả ớt chuông dài 20 dải thịt ba rọi (có thể mua sẵn ở các siêu thị)
10 xúc xích hoặc lạp xưởng nhỏ 1 cup cream cheese
Phô mai cứng 1 thìa cà phê bột ớt khô
2 củ hành tím thái nhỏ
Cách làm:
- Ớt chuông rửa sạch, chẻ đôi, làm sạch ruột.
Video đang HOT
- Trộn cream cheese, phô mai cứng, bột ớt khô và hành với nhau. Nhét hỗn hợp này lên từng nửa quả ớt chuông.
- Cho xúc xích/lạp xưởng lên trên hỗn hợp trên.
- Lấy thịt ba rọi cuốn xung quanh vỏ ớt và xúc xích.
- Bạn cho lên vỉ nướng và nướng vàng mặt thịt là được.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Xúc xích
Tết đang đến rất gần rồi, từ bây giờ bạn có thể xắn tay làm vài món quen thuộc để cả nhà cùng nhâm nhi, thưởng thức. Với món xúc xích, bạn hãy làm theo công thức dưới đây, vừa thơm ngon lại bảo đảm an toàn vệ sinh.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc xay 200g
- Một ít ruột lợn non, muối, gừng, rượu trắng, đường, bột mì...
Cách làm:
- Ướp thịt xay cùng chút đầu hành lá băm nhuyễn, gia vị, hạt tiêu, đường, 2 thìa rượu trắng. Trộn đều. Để thịt nghỉ trong 20 phút.
- Tiếp tục cho 2 thìa bột mì vào bát thịt xay, trộn đều lần nữa.
- Dùng găng tay nilon nhồi thịt cho thật nhuyễn. Để thịt có độ dai hơn, bạn nên cầm miếng thịt rồi đập thật mạnh xuống mặt bàn sạch chừng 200 lần.
- Ruột non lợn lộn trái, cạo rửa sạch, ngâm muối cho hết mùi hôi, treo cho ráo nước.
- Cho thịt vào túi nilon dùng để bắt bông kem bánh gato hoặc bạn chuẩn bị cái phễu loại vừa để thực hiện công đoạn nhồi thịt vào ruột non.
- Nhồi thịt vào ruột lợn một cách chậm rãi, độ chừng 10-15cm bạn có thể dùng dây lạt buộc đầu lại thật chặt. Cứ như vậy cho hết thịt.
- Cho xúc xích vào nồi hấp chừng 12-15 phút là chín.
- Với món xúc xích hấp chuẩn bị sẵn thế này, bạn có thể yên tâm đãi khách nhâm nhi cùng chút rượu trong những ngày Tết. Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể thay đổi với các món xúc xích nướng, xúc xích áp cháo, xúc xích ăn kèm với các loạt nước sốt...
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cơm trứng xúc xích Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng này rất thích hợp cho những cô nàng độc thân và bận rộn. - Gạo ngon - Trứng : 1 quả - Xúc xích hoặc giăm bông - Khoai tây: 1 củ - Rau cải - Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, dầu mè, dầu ăn Ngâm gạo, nấu cơm, ủ sẵn...