[Chế biến] – Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè
Trời oi bức quá, cùng làm thạch dưa hấu ăn nào, đảm bảo cơn nóng của bạn sẽ biến mất.
Thành phần (làm cho 4 người):
- 500ml nước ép dưa hấu
- 40g bột bắp
- 165 g đường
- ½ gói vani
- một chút quế ép
- Một chút sô cô la, quả hồ trăn, một chút quế, mứt bí ngô thái hạt lựu (để chuẩn bị sẵn cho lúc nào ăn).
![[Chế biến] - Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-thach-dua-hau-ngon-va-mat-cho-mua-he-7931a4.jpg)
Cách làm:
Cắt dưa hấu, loại bỏ hạt và cho vào máy xay đến khi nào thành nước ép, sau đó rót riêng ra một nồi.
Video đang HOT
Cho bột ngô với một chút nước ép dưa hấu và trộn đều chúng lên với nhau thành một hỗn hợp. Tiếp tục trộn hỗn hợp này với lượng nước ép dưa hấu còn lại, thêm đường và quế rồi tiếp tục trộn đều.
![[Chế biến] - Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-thach-dua-hau-ngon-va-mat-cho-mua-he-601c1d.jpg)
Cho nồi nước ép dưa hấu trên lửa và đun sôi. Chỉ để sôi lăn tăn trên ngọn lửa nhỏ trong vòng 20 phút và đảm bảo bạn phải khuấy nước đều tay và liên tục.
Rửa sạch khuôn và để ráo. Đổ món thạch dưa hấu này vào khuôn rồi để nguội. Sau đó để vào ngăm mát tủ lạnh 1 đêm nhé.
![[Chế biến] - Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-thach-dua-hau-ngon-va-mat-cho-mua-he-62b57c.jpg)
Khi nào muốn ăn, bạn hãy cho món thạch dưa hấu này ra khỏi khuôn, rắc nó với ít kẹo sô cô la và quả hồ trăn (thêm một chút quế và mứt bí nếu bạn thích).
![[Chế biến] - Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-thach-dua-hau-ngon-va-mat-cho-mua-he-c213a7.jpg)
![[Chế biến] - Thạch dưa hấu ngon và mát cho mùa hè - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/5/che-bien-thach-dua-hau-ngon-va-mat-cho-mua-he-05aeb7.jpg)
Với thời tiết nóng bức này, được một cốc thạch dưa ngọt ngọt mát mát lại thơm mùi quế và sô cô la nữa thì còn gì bằng nhỉ!
Ăn sô cô la đen giảm nguy cơ bệnh tim
Ăn 100 gr sô cô la đen mỗi ngày trong 10 năm có thể ngăn chặn cơn đau tim và đột quỵ.
Kết luận trên được các nhà khoa học tại Đại học Monash (Úc) đưa ra sau khi theo dõi 2.013 người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao, theo AFP ngày 1.6
"Phát hiện mới của chúng tôi cho thấy sô cô la đen có thể được dùng để điều trị những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao", bà Ella Zomer, người dẫn đầu nghiên cứu mới, kết luận.
Sô cô la đen với hàm lượng cacao cao có lợi ích cho sức khỏe con người vì nó chứa các chất chống ôxy hóa được gọi là polyphenols. Những chất này giúp các mạch m.áu mở rộng, từ đó giảm huyết áp và m.áu có thể lưu thông dễ dàng hơn.
Trà xanh và những trái cây có màu tươi như táo đỏ và quả việt quất cũng là nguồn cung polyphenols dồi dào.
Các chuyên gia từng cảnh báo việc ăn quá nhiều sô cô la đen lại dẫn đến béo phì, vốn là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tim mạch.
Do đó, giới nghiên cứu đề nghị không nên xem việc ăn sô cô la đen là biện pháp ngăn ngừa duy nhất mà phải kết hợp với biện pháp khác, trong đó có tập thể dục.
Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến cái c.hết trên thế giới, chiếm 30% tổng số trường hợp t.ử v.ong, theo Tổ chức Y tế Thế giới.
Văn Khoa
Theo Thanhnien.com
4 thực phẩm kiêng ăn sau khi uống sữa Có một số thực phẩm không nên ăn ngay lập tức sau khi uống sữa vì có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Cam Không nên ăn cam ngay sau khi uống sữa, nếu bạn muốn ăn thì hãy đợi sau đó ít nhất một giờ. Vì các protein trong sữa gặp axit trong cam sẽ xảy ra quá trình kết...
