[Chế biến] – Sườn kho su hào
Món sườn kho su hào tuy cách làm khá đơn giản nhưng có thể khiến bạn ăn đến 3 bát cơm liền mà vẫn chưa muốn đặt bát xuống đấy!
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-7f92de.jpg)
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-fbae69.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g sườn (chọn phần sườn sụn sẽ rất ngon)
- 1 củ su hào khoảng 150g
- 2 củ hành khô
- Hạt nêm, tiêu, nước màu dừa, nước mắm.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-a74c15.jpg)
Su hào gọt vỏ, thái miếng con chì.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-204870.jpg)
Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Sườn chặt hoặc thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-1961f6.jpg)
Video đang HOT
Cho sườn vào tô cùng hành khô, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe nước màu dừa và 1 muỗng cafe đường.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-766c30.jpg)
Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-61427f.jpg)
Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho sườn vào đảo với lửa vừa.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-495e83.jpg)
Đến khi sườn săn lại thì thêm nước xâm xấp nồi sườn, bật bếp lửa to đun sôi rồi mới bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp, nêm khoảng 15ml nước mắm.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-e6d443.jpg)
Khi nước nước cạn còn khoảng 2/3 thì bạn thêm su hào vào nồi đun cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-fe789e.jpg)
Tiếp tục đậy vung đun với lửa nhỏ đến khi nước cạn chỉ còn khoảng 1/3 thì bạn tắt bếp.
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-fe2123.jpg)
Lấy sườn kho su hào ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.
Sườn kho su hào ngon nhất khi bạn lựa được miếng sườn non, nhất là chỗ sườn có nhiều sụn nhỏ thì khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cái mềm của thịt, giòn của sụn và ngọt đậm đà của su hào. Món này tuy cách làm khá đơn giản nhưng có thể khiến bạn ăn đến 3 bát cơm liền mà vẫn chưa muốn đặt bát xuống đấy!
![[Chế biến] - Sườn kho su hào - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/27/che-bien-suon-kho-su-hao-327ad4.jpg)
Chúc bạn ngon miệng !
Theo MNMN
[Chế biến] - Mực khô xào su hào
Món tuy đơn giản nhưng lại rất ngon nhé các bạn!
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-020ab7.jpg)
Cách làm:
Mực khô rửa qua, ngâm với nước cho mềm.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-a46089.jpg)
Mực mềm bạn lấy ra cắt sợi. Phần nước ngâm mực giữ lại.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-803761.jpg)
Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-61c8b3.jpg)
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-37e5fe.jpg)
Xào mực: Làm nóng muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đầu hành lá vào xào thơm rồi trút khô mực vào đảo cùng 1 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café đường đến khi mực chín thì lấy ra đĩa, để riêng.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-568f54.jpg)
Xào su hào: Trong chảo vừa xào mực, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho su hào và cà rốt vào đảo đều, cho phần nước ngâm mực vào xào chung cho rau củ được chín, nêm muỗng café muối, 1 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café đường, muỗng café bột ngọt
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-10d36a.jpg)
Xào đến khi rau củ vừa chín thì cho khô mực đã xào vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-dcb350.jpg)
Nêm nếm lại lần cuối rồi rắc chút hành lá và tắt bếp, lấy ra đĩa dọn kèm cơm trắng.
![[Chế biến] - Mực khô xào su hào - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/5/che-bien-muc-kho-xao-su-hao-5df95b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MN.edu
[Chế biến] - Gà kho xì dầu Miếng gà kho xì dầu béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường phèn nhưng lại rất đậm đà sẽ rất thích hợp dùng cùng một bát cơm nóng trong ngày mùa đông. Nguyên liệu: 1-2 đùi gà lớn Một nhúm rau húng quế Gia vị: 15ml dầu mè và dầu thực vật, 50ml rượu gạo, 25ml xì dầu (nước tương), 5g đường...