[Chế biến] – Sinh tố mận khô

Nguyên liệu

- Mận khô (5-10 quả)

- quả táo

- 180ml sữa tươi không đường.

Thực hiện

- Mận khô bỏ hột

- Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ.

- Cho hỗn hợp táo, mận, sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Vì mận khô đã ngọt sẵn nên mẹ không cần cho thêm đường vào sinh tố. Bạn có thể xay chung hỗn hợp với đá bào hoặc đổ ra ly bỏ và cho thêm đá viên rồi thưởng thức.

Nước siro mận là thức uống giải khát cực tốt mùa hè.

Nước mận

Nguyên liệu

- 250g mận đỏ

- 80g đường trắng

- 250ml nước lọc

Thực hiện

- Mận rửa sạch và ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo

- Dùng dao sắc nhẹ nhàng gọt bỏ lớp vỏ mỏng của quả mận.

- Cho nước, đường trắng vào nồi và đun đến khi đường tan hết

- Thả từng quả mận vào nồi nước đường, đun sôi thêm khoảng 5-8 phút. Bạn cần hớt lớp bọt trắng để nước mận được trong.

- Sau khoảng 8 phút, vớt quả mận ra để lên mâm đặt nơi thoáng gió, quả mận sẽ tự khô và se lại. Bạn hãy cất quả mận vào hộp để bảo quản cẩn thận.

- Nước mận để nguội rồi cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.

- Mỗi lần pha nước mận, bạn chỉ cần rót chút nước mận, thêm một vài quả mận khô và đá viên là có thể thưởng thức được.

Với hương vị độc đáo, màu sắc quyến rũ, đây sẽ là đồ uống giải khát tuyệt vời cho mẹ và các thành viên gia đình trong mùa hè này!

Theo Khampha