[Chế biến] – Risotto cơm

Mai Phương Lý11:04 04/07/2014

Vị thơm dẻo của gạo Arborio hòa quyện với những nguyên liệu hấp dẫn như tôm, nước cốt gà làm nên đặc trưng của món cơm Ý.

Nguyên liệu:

- Cơm Arborio: 1 chén

- Tôm sú: chén

- Đậu Hà Lan hạt: chén

- Dầu ô-liu: 2 thìa súp

- Nước cốt gà: 2 chén

- Rượu vang trắng: 1 chén

- Phô-mai bào: 1 thìa súp

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Muối, tiêu.

Cách làm:

- Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, luộc chín, để ráo. Đậu Hà Lan luộc vừa chín tới, để ráo.

Video đang HOT

- Cho chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa súp dầu ô-liu.

- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu cho vào chảo đảo đều đến khi hành trong suốt.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập, thái nhỏ, cho vào chảo hành tây đảo nhanh cho thơm.

- Tiếp theo cho gạo vào dảo trong vòng 1 phút, thêm chút muối và hạt tiêu vào.

- Cho rượu vang trắng vào chảo, đảo đều cho gạo thấm đều gia vị.

- Thêm nước dùng gà lên bếp đun sôi, đảo đều tay cho gạo ngấm. Nấu không đậy vung trong 15 – 20 phút.

- Trong lúc nấu cơm đảo liên tục đến khi gạo chín mềm.

- Cho đậu Hà Lan hạt vào chảo đảo đều. Sau đó cho tôm, phô-mai bào vào. Cơm chín, bày ra đãi, thêm vài cọng rau thơm.

Mách nhỏ: Khi nấu cơm luôn giữ cho nước trong nồi xăm xắp, nếu trên lửa vừa và châm nước dùng thường xuyên để gạo chín, nở bung. Tuy nhiên, cần lưu ý không để cho gạo quá nở sẽ mất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món cơm risotto thơm ngon này nhé!

Theo Món ngon Việt Nam

Đi tìm món ăn phổ biến nhất thế giới

Bất cứ quốc gia nào cũng đều có những nét đặc trưng về văn hóa ẩm thực nhất định. Tuy nhiên, có nhiều món ăn, nhiều nhóm thực phẩm mà tầm ảnh hưởng của chúng đã đạt tới phạm vi toàn cầu và trở thành những món ăn phổ biến trên toàn thế giới.

Bằng nhiều nghiên cứu cũng như việc thu thập từ khóa tìm kiếm trên các mạng xã hội, các nhà khoa học thực sự đã tổng hợp được danh sách thực phẩm và món ăn phổ biến nhất thế giới. Một phần trong số đó là các nhóm thực phẩm căn bản, phần khác lại là các món ăn đến từ một quốc gia cụ thể, mà văn hóa ẩm thực của quốc gia đó được nhiều nơi khác ngưỡng mộ và học hỏi.

Cùng xem qua danh sách thực phẩm phổ biến nhất thế giới, theo tổng hợp của website top-food.net.

1. Gà

Năm 2013, lần đầu tiên trong lịch sử nước Mỹ, người ta ghi nhận việc thịt gà được tiêu thụ nhiều hơn thịt bò. Không riêng tại đất nước phát triển nhất thế giới mà ở khắp nơi, giống gia cầm này đều đóng vai trò không nhỏ trong nền văn hóa ẩm thực cũng như các món ăn hàng ngày. Đây là thực phẩm phổ biến nhất hiện nay trên toàn thế giới.

2. Pizza

Pizza là đại diện biểu trưng của văn hóa Ý. Nền ẩm thực được ưa chuộng hàng đầu thế giới đã đóng góp cho nhân loại không ít món ăn phổ biến, trong đó có pizza, pasta...Lasagna (một dạng pasta) còn là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất qua Google năm 2013.

3. Gạo

Gạo là loại lương thực phổ biến của người dân khắp nơi trên thế giới, là nguồn cung cấp tinh bột chủ yếu của hàng tỷ con người.

4. Bánh mì

Bên cạnh lúa gạo, lúa mì và các sản phẩm từ lúa mì cũng đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu lương thực thế giới. Các loại bánh mì được tìm thấy ở tất cả các nền văn hóa, trở thành loại thực phẩm không thể thiếu ở bất cứ đâu.

5. Pasta

Pasta là một loại mì và là một thực phẩm thiết yếu của các món ăn Ý truyền thống.Hình dạng pasta thường rất đa dạng và theo đó, các loại xốt đi kèm với chúng cũng có đôi chút khác biệt. Pasta nói chung là một món ăn đơn giản, nhưng có nhiều dạng khác nhau vì nó là một loại thực phẩm đa năng. Một số món pasta được phục vụ như là món ăn đầu tiên tại Ý vì khẩu phần ăn nhỏ và đơn giản

6. Thịt

Thịt thực phẩm là mô cơ của một số loài động vật như bò, lợn, gà,... được dùng làm thực phẩm cho con người. Thịt thực phẩm có nhiều dạng chế biến đưa ra tiêu thụ như ướp lạnh, hun khói, đóng hộp,... nhưng phổ biến nhất là thịt tươi. Dù số người ăn chay ngày một nhiều nhưng các chế phẩm từ thịt vẫn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người dân toàn thế giới.

7. Cá và thực phẩm từ biển

Thủy hải sản và thực phẩm từ biển từ lâu đã được đánh giá là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất. Vì vậy, người dân thế giới ngày càng thêm ưa chuộng những món ăn có xuất xứ từ đại dương.

8. Rau

Rau là tên gọi chung của các loại thực vật có thể ăn được dưới dạng lá là phổ biến tuy trong thực tế có nhiều loại ăn hoa, củ, quả cũng có thể gộp chung vào các loại rau. Rau cung cấp chất xơ cùng nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe, là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.

9. Món ăn Ý

Ẩm thực Ý là một trong những nền ẩm thực đầu tiên trên thế giới. Món ăn Ý sử dụng nhiều nước sốt mà không làm lấn át mùi vị tự nhiên của các nguyên liệu, Với sự đa dạng trong vùng miền, phong phú trong hương vị, ẩm thực Ý ngày nay được biết đến là nền ẩm thực phổ biến nhất thế giới, có ảnh hưởng sâu sắc tới ẩm thực các nước khác.

Theo depplus

[Chế biến] - Risotto gà áp chảo và sốt chua cay Món cơm mềm béo, kết hợp với gà áp chảo và nước sốt chua cay, chắc chắn sẽ làm mọi người thích thú khi chúng ta chế biến món ăn này mời cả nhà trong dịp XMAS sắp tới. Nguyên liệu Thịt gà ( má đùi ) 200gram Cà tím, đậu bắp 100 gram Gạo ngon 1 chén Bơ thực vật 30 gram...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn ý risotto cơm risotto

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Đại uý, ca sĩ Tố Hoa làm điều đặc biệt chưa giọng ca nữ nào thực hiện04:51

Ca khúc về người lính tạo 'cơn sốt' hút hơn 1 tỷ lượt xem06:03

Danh tính quân nhân có điệu cười "độc quyền", giây phút gặp mặt chiến sĩ Lê Hoàng Hiệp gây bùng nổ00:20

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ01:33

Nữ diễn viên nghẹn ngào tiễn biệt Quý Bình: 1,4 triệu người xem mà xót xa02:35

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lưu Diệc Phi "thua đau đớn" trước cam thường, suýt vồ ếch và đụng mặt "tình tin đồn"00:21

Trải nghiệm ở phòng hạng tổng thống, khách sạn 5 sao Quận 1 để xem "concert quốc gia" của cô bạn 2k3: Quá wow rồi đó!00:21

Màn kết hợp giữa NSND Thanh Hoa và Hòa Minzy được gọi "tuyệt tác song ca" 2 thế hệ, leo thẳng trending sau 4 ngày07:22

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Hoa hậu Vbiz âm thầm đám hỏi tại nhà nhưng suốt 1 năm không ai biết, hoá ra vì màn xử lý cao tay này01:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025

4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.

Thêm cặp đôi "phim giả tình thật" cưới kín

18:24:26 28/04/2025

Nam diễn viên Woo Ji Hyun và nữ diễn viên Lee Tae Kyung xác nhận đã kết hôn, đám cưới diễn ra riêng tư tại Seoul ngày 26/4 với những người thân và bạn bè thân thiết.

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025

Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

05:56:13 27/04/2025

Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025

Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần

09:59:41 26/04/2025

Để có một bữa cơm tối vừa dễ chế biến lại ngon miệng, lành mạnh thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dễ làm dưới đây nhé!

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025

Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông tử vong dưới giếng sâu 30m

Tin nổi bật

21:52:34 29/04/2025

Một người đàn ông tại Đắk Lắk trong lúc trèo xuống giếng để sửa máy bơm nước, nghi bị trượt chân rơi xuống độ sâu 30m và tử vong.

Nghi án con sát hại mẹ tại nhà riêng rồi trốn vào nhà nghỉ

Pháp luật

21:49:34 29/04/2025

Trên địa bàn xã Nguyệt Ấn, huyện Ngọc lặc, tỉnh Thanh Hóa xảy ra vụ án mạng khiến một người phụ nữ tử vong. Nghi phạm trong vụ án đã bị bắt giữ chính là con trai của nạn nhân.

Nam NSƯT có chiếc mũi to "kinh điển" và loạt câu nói khiến fan không thể nhịn cười

Sao việt

21:48:46 29/04/2025

Qua những câu nói này, có thể thấy Quang Thắng không chỉ không tự ti mà còn khai thác tối đa nét đặc trưng để làm giàu cho hình ảnh nghệ sĩ hài của mình.

5 phim "nhãn đỏ" gây sốc toàn cầu của mỹ nhân đẹp nhất thế giới 2025: Tra tấn khán giả!

Phim âu mỹ

21:45:58 29/04/2025

Sự nghiệp của Demi Moore gắn liền với những bộ phim 18+ nhãn đỏ - (R-rated) táo bạo, nơi nội dung nhạy cảm không chỉ đẩy giới hạn mà còn gây sốc và tranh cãi, từ phòng vé đến dư luận.

Vụ Vạn Hạnh Mall: Người mất chưa yên, khách đến hiện trường làm điều khó ngờ

Netizen

21:31:02 29/04/2025

Dù những người này đã có lựa chọn chưa đúng đắn, gây ảnh hưởng đến một số bên nhưng cũng không đáng phải chịu những lời lẽ nặng nề. Thay vì như thế, sao không đối xử với họ nhẹ nhàng hơn.

Xabi Alonso quyết định đến Real Madrid

Sao thể thao

21:18:54 29/04/2025

Sau 11 năm chia tay, Xabi Alonso nhiều khả năng sẽ tái hợp Real Madrid vào mùa hè này với cương vị thuyền trưởng mới của CLB, thay cho Carlo Ancelotti.