[Chế biến] – Pudding cà phê Ailen

Một công thức thật dễ cho một đồ uống biến tấu từ cà phê Ailen bất hủ, nhất định sẽ mê hoặc những người yêu cà phê kết hợp với rượu mà còn e dè vị mạnh mẽ nguyên bản của nó, bởi nó đã dịu dàng hơn rất nhiều…..

Nguyên liệu

2 tsp bột ngô; cup 2 tbsp đường nâu: 1 nhúm muối 2 cup whipping cream; 2 tsp bột espresso 2tbsp whiskey AilenPhần topping: 1 cup whipping cream cup đường kính trắng

Cách làm:

- Trộn bột ngô, đường, muối vào nồi nhỏ, đổ whipping cream vào, khuấy đều, đun trên lửa vừa.

- Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh lại và nổi bong bóng to trên mặt, tắt bếp, rắc bột espresso và thêm whiskey vào hỗn hợp, khuấy đều.

- Chia hỗn hợp vào các ly, làm lạnh ít nhất 2 giờ.

- Đánh whipping cream với đường đến khi bông cứng, bắt kem vào từng ly, rắc bột espresso lên mặt và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh