[Chế biến] – Pizza thịt nguội

Pizza thịt nguội là món bánh rất ngon và hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Đế pizza nhỏ: 4 cái
- Thịt nguội: 2 lát
- Thơm: trái
- Bắp lon nguyên hạt: 3 muỗng
- Phô mai mozzarella: 300g
- Cà chua chín đỏ: 3 trái
- Hành tây: củ
- Cần tây: cây
- Lá oregano khô
- Muối, đường, dầu ăn, sốt cà hộp
- Hạt nêm

2. Cách làm

- Thịt nguội cắt miếng vuông 1cm. Thơm cắt lát mỏng. Cà chua chần qua nước sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh, lột vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ. Trộn 1 muỗng lá oregano khô với 1m đường. Phô mai mozzarella bào sợi nhỏ. Hành tây, cần tây băm nhuyễn.

- Xào thơm hành tây, cần tây với 1 muỗng dầu, cho cà chua hộp vào đảo đều, thêm cà chua băm và 1 chén nước, nêm 1/2 muỗng hạt nêm , 1 muỗng đường và 1/3 muỗng muối, nấu nhỏ lửa đến khi thấy sốt sánh lại là được.

- Phết 1 lớp mỏng hỗn hợp sốt cà chua lên đế pizza, xếp thịt nguội và thơm lên, phủ đều phô mai sợi lên mặt bánh, sau cùng rắc 1 ít lá oregano lên trên.

- Làm nóng lò, cho bánh vào nướng đến khi bánh chín vàng, phô mai chảy có màu vàng nâu.

- Cắt bánh thanh những miếng vừa ăn, dùng kèm tương cà hoặc tương ớt.

Mách nhỏ
Cho 1 ít đường vào lá oregano, khi nướng bánh sẽ có màu đẹp hơn. Tùy theo độ nóng của lò, nên điều chỉnh để bánh chín từ đế lên mặt.

Theo monngonmoingay