chế biến món ăn

Học làm thịt heo quay sốt chua ngọt

Ngoài cách chế biến như luộc, chiên hay rim, người nội trợ có thể thử phương pháp quay thịt ba chỉ heo sau đó kết hợp với sốt chua ngọt.

Xôi rán tẩm vừng ngon dẻo, chấm cùng muối lạc thơm ngậy vô cùng

Sau Tết, xôi cúng nếu còn thừa nhiều chị em hãy tận dụng để chế biến thành món xôi rán tẩm vừng. Đây là món dễ ăn, lại ngon dẻo, chấm cùng muối lạc vô cùng hấp dẫn.

Cách làm gà chiên lá quế giòn rụm

Gà chiên lá quế có nguồn gốc từ Đài Loan, Trung Quốc. Món ăn được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.

Cách chế biến món ăn ngon mới lạ với đậu đũa

Đậu đũa chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Tết dư nhiều thịt gà, làm ngay món trộn chua ngọt này đảm bảo hết ngay trong tích tắc

Chỉ với một chút sáng tạo nhỏ là bạn hoàn toàn có được một món thịt gà mới, vừa tận dụng được thịt gà thừa vừa làm thành một món ăn nhậu hay món ăn chống ngán cho cả gia đình.

Gà Tết ăn mãi không hết, đem làm theo cách này cả nhà gắp “lia lịa”

Gà là món không thể thiếu trong ngày Tết. Tuy nhiên ăn mãi một món gà luộc cũng chán. Hãy thử đổi gió với công thức dưới đây.

Hương miền sơn cước

Từ đông sang xuân, dưới những tán rừng ẩm ướt, bên khe hố hoặc ven sông suối, rau dớn phát triển mạnh. Rau được người dân hái về làm nguồn thức ăn. Đây là loại rau có thể chế biến ...

Xôi bọc thịt viên

Xôi bọc thịt viên, bên ngoài dẻo, bên trong thịt đậm đà, bùi bùi, thời gian chế biến nhanh chóng trong những ngày Tết bận rộn.

3 mẹo vặt bỏ túi giúp thịt bò xào mềm thơm, ngọt thịt, không dai

Xào thịt bò tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không để ý thì thịt sẽ dai và khó ăn. Dưới đây là một số mẹo vặt bỏ túi, nên ghi nhớ.

Làm gà viên chiên giống ngoài hàng

Phương pháp ướp và chiên đơn giản mang lại cho bạn miếng gà viên giòn rụm, hấp dẫn, nịnh miệng cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Salad tôm bưởi chống ngấy ngày Tết

Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ có thể thử kết hợp bưởi cùng tôm để có được đĩa salad mang hương vị mới lạ, hấp dẫn cho ngày Tết.

Đổi vị với cơm gà lạp xưởng bọc lá sen

Hương vị từ lá sen quyện với gà và lạp xưởng mang lại cho cả gia đình tô cơm đẹp màu, đậm vị. Món ăn thích hợp cho bữa tối quây quần bên nhau.

Làm bít tết bơ tỏi cho bữa ăn ngày Tết

Thăn lưng bò được ướp đơn giản với muối tiêu, sau đó đem áp chảo và kết hợp bơ tỏi giúp bạn có món ăn thơm ngon cho các thành viên trong gia đình.

Mâm cỗ Tết đổi vị với bò Wagyu, cá hồi Na Uy

Sự kết hợp giữa nguyên liệu truyền thống và cách chế biến hiện đại mang lại nhiều món ăn đổi vị cho ngày Tết.

Biến tấu bò khô xào cay kiểu Tứ Xuyên

Với nguyên liệu dễ tìm, công thức chế biến đơn giản, bạn có thể nhanh chóng làm ra món bò khô xào cay thơm lừng chinh phục khẩu vị cả gia đình ngày cuối năm.

Nấm hương khô hay mộc nhĩ phải sơ chế thế nào cho ngon nhất – 90% chúng ta làm sai hết rồi!

Bạn nghĩ sơ chế các loại nấm khô đơn giản là ngâm vào nước nóng một lúc là xong? Sai rồi, sai hết rồi!

Cách chế biến thịt bò xào nấm bổ dưỡng và ngon khó cưỡng

Từ lâu thịt bò xào nấm đã là món ăn bổ dưỡng được nhiều gia đình lựa chọn. Đây là món ăn không quá xa lạ với chúng ta nhưng bạn có thể biến tấu nó theo nhiều cách khác nhau để gia ...

Cháo ấu tẩu, món ăn độc đáo xứ Tuyên

Cháo ấu tẩu ở Tuyên Quang được làm từ nguyên liệu là củ ấu tẩu - một loại củ có độc tính cao nhưng qua cách chế biến tài tình của đồng bào miền núi, nó trở thành món ăn có ích cho ...

Đậu phụ rán nhồi thịt

Đậu phụ là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn. Có nhiều cách chế biến món đậu phụ khác nhau, nhưng để mâm cơm thêm đẹp mắt, ngon miệng mà không bị ngán thì đậu phụ rán nhồi thịt l...

4 mẹo giúp giảm ngấy cho thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những món chiên, rán thường rất hấp dẫn khẩu vị chúng ta. Nhưng đôi khi ta lại ngại ăn những thứ đó bởi chúng chứa quá nhiều dầu mỡ, đồng thời nếu ăn nhiều cũng dễ bị ngán.

Bánh canh cua Cần Thơ

Bánh canh vốn là món ăn dân dã được yêu thích của người dân Nam Bộ. Tại Cần Thơ, món ăn lại mang bản sắc riêng bởi sự kỳ công trong cách chế biến, mang đậm hương vị quê nhà.

Món bò hầm nóng hổi cho bàn ăn ngày Tết

Bạn có thể thêm bò hầm rau củ vào thực đơn ngày Tết. Bên cạnh các món truyền thống, những miếng bò mềm ngon sẽ mang đến bạn phong vị khác biệt.

Cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng ngon thơm tuyệt hảo

Dưới đây là cách nướng thịt lợn bằng lò vi sóng thơm ngon nhất mà ai cũng cần biết để chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Học làm mì trộn tôm cay

Sự kết hợp của tôm cùng hỗn hợp sốt cay giúp người nội trợ có được đĩa mì thơm chuẩn vị, hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.

Học ướp và nướng sườn non nguyên tảng

Phương pháp ướp cùng cách chế biến đơn giản giúp người nội trợ có được miếng sườn đẹp màu, đậm vị cho cả gia đình ngày Tết.

Thêm một bước có ngay món súp lơ trắng xào thơm ngon, không khô bở

Chỉ cần thêm một bước bạn đã có ngay món xào với phần súp lơ trắng giòn ngon, đậm đà, không bị mềm bở.

Chế biến món ăn dặm theo cách này, đừng hỏi vì sao con ăn nhiều mà vẫn còi cọc, suy dinh dưỡng

Thực phẩm dù có giàu dinh dưỡng tới đâu, nếu nấu không đúng cách, món ăn của bé không những không ngon miệng mà còn bị hao hụt đi một lượng lớn chất dinh dưỡng.

Tôm cuộn khoai tây

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này

Ốc gai chúa nướng mắm

Khác với cái vị béo của mỡ hành, ốc gai chúa nướng nước mắm lại hấp dẫn người ăn bởi hương vị đậm đà của nó.

Độc chiêu món “tàu hủ ăn liền”

Ở thị trấn Phú Mỹ (huyện Phú Tân, An Giang) mọc lên ngày càng nhiều Lò Tàu hủ, nhưng đặc biệt là họ không bao giờ rao mời, cũng không tạo tín hiệu bằng âm thanh như khi bán một số ...

Đổi vị ngày Tết với món dạ dày nhồi thập cẩm hấp dẫn

Không chỉ lạ mắt, món dạ dày nhồi thập cẩm còn vô cùng ngon miệng.

Mẹo ốp la trứng đẳng cấp như đầu bếp trứ danh

Một đĩa trứng ốp la hoàn hảo không vỡ lòng đỏ sẽ không hề khó thực hiện nếu như bạn biết một vài mẹo nhỏ.

Độc đáo món thịt chua của người Tày

Nếu có dịp ghé thăm Tuyên Quang, bạn đừng nên bỏ lỡ món thịt chua của người Tày được làm từ thịt của những chú lợn đen thả rông.

Lươn cuốn thịt om riềng

Nếu bạn hay mua lươn về chỉ để nấu cháo hay om với chuối xanh, bạn sẽ rất tiếc khi biết rằng, ngoài chế biến các món quen thuộc trên, bạn còn có thể kết hợp lươn với thịt và đem om...

Nấu măng khô cứ làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng gật gù khen ngợi

Món măng hầm xương vốn được nhiều người chuộng nhất là trong dịp tết và dưới đây chính là cách chế biến chuẩn nhất để có được bữa ăn tròn vị.

Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông

Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.

“Nhất xứ” cá hanh nấu canh chua

Ở vùng biển Cù Lao Chàm thi thoảng ngư dân bắt những con cá hanh. Loài cá này có thân hình thuôn dài, mình to, phần lưng hơi cong, gần giống cá chép, vẩy màu bạc lấp lánh.

Ngọt, giòn Măng tre Bát Độ Yên Bái

Măng tre Bát Độ là giống măng được trồng rất nhiều tại tỉnh Yên Bái, là loại măng rất dễ trồng, phù hợp với điều kiện, khí hậu địa hình vùng cao và cho năng suất cao.

Tôm nõn miệt biển

Đi chợ biển sớm dễ dàng bắt gặp những người đàn bà miệt biển, ngày nào cũng bán vài ba thau tôm biển đủ loại (tôm sú, tôm sắt, tôm thẻ, tôm chì...).

Những mẹo nấu nướng hay cho bà nội trợ

Những mẹo dưới đây sẽ giúp các bạn biết cách sơ chế thực phẩm và chế biến món ăn thật ngon và hấp dẫn.

Làm ô mai cóc xào gừng thật dễ dàng và nhanh chóng!

Ô mai cóc xào gừng hấp dẫn bởi vị chua ngọt hài hòa, thoảng hương gừng cay thơm dịu nhẹ vô cùng quyến rũ!

Tự làm trứng muối ngon

Trứng muối là nguyên liệu chính để chế biến nên nhiều món ăn ngon như cơm rang, cháo trắng trứng muối, rau xào trứng muối hay để làm nhân bánh.

Bí quyết bỏ túi cho người thích làm bánh

Khi chế biến món ăn, bạn có thể gia giảm thêm bớt gia vị trong và sau quá trình nấu, nếu có sai vẫn có thể chữa cháy bằng nhiều cách.

Gợi ý 3 món ngon từ thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu

Thịt bò chế biến bằng nồi chiên không dầu giúp miếng thịt có thể cháy xém mặt ngoài mà bên trong vẫn mềm ngon, mọng nước...

Trứng gà nấu lá mơ – món ăn ngon bổ rẻ đặc biệt tốt cho sức khỏe

Trứng gà nấu lá mơ - món ăn ngon bổ rẻ đặc biệt tốt cho sức khỏe, hãy chế biến cho cả nhà thưởng thức.

2 món ăn là nghiện từ thịt lợn mà nhà bạn cần thưởng thức ngay

2 món ăn là nghiện từ thịt lợn mà nhà bạn cần thưởng thức ngay - tìm hiểu để chế biến cho cả nhà nhé.

Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Làm món thịt lợn kho củ cải thơm ngon, ăn bao nhiêu cơm cũng hết - chế biến cho cả nhà cùng đổi vị.

Hấp dẫn, thơm ngon món mọc rêu đáy sông gói lá chuối ngày Tết

Từ nhiều đời nay, rêu đá ở dưới đáy các sông, suối trên thượng nguồn sông Lam được người dân miền núi xứ Nghệ xem như một loại thực phẩm phục vụ đời sống hằng ngày.

Cách làm tôm nướng xiên que đơn giản, ngon miệng

Tôm xiên chấm muối tiêu chanh là món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.

Lòng non nướng nghệ – ai ăn đều mê

Lòng non nướng nghệ - ai ăn đều mê hãy chế biến để cả nhà thưởng thức ngay hôm nay.